1. 红薯去皮机器
准备黄心红薯1斤半 筛选好的红薯没有破皮，没有创伤的红心红薯（原料用量）
1、红薯洗干净，凉水上锅，开锅后蒸8—10分钟。蒸八分熟就可。
2、晾至微凉手动去皮，切成喜欢的片状或切成手指状的细条。
3、将切好片的红薯放入空气炸锅中平铺开烤，第一遍，165℃，15分钟。把糖都烤出来了，还有点焦焦的，很香，也很漂亮
4、然后再烤第二遍125℃，15分钟。主要烤的是外皮，吃起来更劲道有嚼头。如果还想要更劲道，这个温度再烤一次。大功告成，可以开吃了。（具体步骤）
温馨提示红薯干还是自然晾晒的好吃些，太阳天将熟红薯切片晒在大网子上 晒一天可翻面再晒，晒4到5天就非常吃。（内容延伸）
2. 红薯去皮机工作原理
学名凉薯（学名：Pachyrhizus erosus）。
各地方有不同称呼，有些地方叫地瓜，也叫豆薯，江西等地叫剥皮薯。是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米，每节有花3-5朵；小苞片刚毛状，早落；萼长9-11毫米，被紧贴的长硬毛；花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形；种子每荚8-10颗，近方形；根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20-30厘米左右，肉质。取其地下块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培。
凉薯皮颜色和白薯皮一样，又像香蕉皮一样易剥，肉像萝卜肉一样，味道和甘蔗一样甜，尤其在霜打以后。种植原理和白薯、红薯一样。
营养价值
地瓜营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。
3. 红薯去皮机器设备
步骤1
红薯清洗干净，用刨刀去皮，切成长短粗细一样的。
步骤 2
上锅，大火蒸八分钟。取出来，凉后放入烘干机，摆好。
步骤 3
我的是志高烘干机，七十度，六小时，中间三小时的时候换一下位置，烘得均匀些。
步骤 4
个人口感，我的是七个多小时，不软不硬，刚刚好。
步骤 5
没有烘干机的，可以用烤箱，150度预热十五分钟，放入烤三十分钟，翻一面再烤三十分钟。
小贴士
红薯切的时候，去头尾，对半切，一定要长短相等，粗细均匀，蒸的时候和烘干的时候就快些。烤箱的，也是看长短和粗细，三十分钟翻一次烤，直到合适自己的口味就好。
4. 红薯去皮机器叫什么
一、直接切片晒干，这个是最简单的，将红薯洗干净泥沙后，直接用刀切成薄片，在太阳下晒干即可，吃起来口感还是挺甜，就是难嚼，我们老家喜欢把这种干红薯片再油炸，口感就酥脆了。
二、煮熟了晒，这个也比较简单，将洗净的红薯放火上蒸熟，然后再放到太阳下晒，待到红薯水份晒干个3~4成，用刀切不粘刀了，就将大红薯切成小片。待到晒干后，再蒸再晒，如此反复蒸晒四次以上，香糯清甜的红薯就出来了。
三、加其它原料制成红薯条，我们老家喜欢将煮熟的红薯加煮熟的南瓜和陈皮一起搅拌成糊状，然后用模版刮成一条条长方形的红薯干，然后再放到干稻草铺的晾晒架上晾晒，干了就成了美味的长形红薯条干，当中既有红薯味，也有南瓜味，还有陈皮味。
5. 木薯去皮机
步骤/方式1
木薯先切段，这样比较好剥皮。切的时候刀切进去一个口，然后刀不要拿开，另一只手握住木薯转，木薯被刀滚过一圈轻轻一用力就折断了。
步骤/方式2
用小刀竖着划一刀，然后剥开里层的皮，白色的那层。
步骤/方式3
剥完皮后清洗干净
步骤/方式4
木薯放锅里，加水煮，水开后转小火慢慢煮。
步骤/方式5
煮透，皮开肉绽就是啦。这时候水也干得差不多了，加点盐，翻动均匀。要是开始水放多了的话，倒掉一些。
步骤/方式6
大火，把葱紫苏放下去，炒匀，起锅。
步骤/方式7
装盘