1. 鲜榨果蔬汁
鲜榨蔬菜汁的制作方法如下
【材料】 菠菜、盐 【做法步骤】
1、菠菜洗净，过开水（水中放盐）然后放入菠菜过水，快速夹起放入冷水中降温（这样可确保即除去了草酸，又能保证菠菜的颜色）
2、将过了水的菠菜放入榨汁机中开始榨汁。
3、将榨好的菠菜汁，用滤网进行过滤。
4、去掉滤渣，一杯菠菜汁就做好。 注意事项： 1、菠菜洗净后需用开水稍焯一会以去掉草酸，然后才可进行榨汁步骤。 2、菠菜，直接榨汁。想要出彩的颜色，必须要用榨汁机，而非需要加水的那种搅拌机。一旦加了水，稀释了蔬菜汁的浓度，榨出来的颜色自然就浅了。
2. 新的浓缩果汁
①芳香成分提取。芳香回收系统是各种真空浓缩果蔬汁生产线的重要部分。其技术路线有两种：一是在浓缩前，首先将芳香成分分离回收，然后加到浓缩果汁中；另一种是将浓缩罐中蒸汽进行分离回收，然后回加到果汁中。目前苹果能回收8%～10%的芳香物质，黑醋栗能回收10%～15%，葡萄、甜橙26%～30%。芳香物质回收还应注意，只有从完整、新鲜和成熟的果蔬中制取的果蔬汁，才可能回收满意的浓缩香精。
②浓缩。浓缩的方法有真空浓缩法、冷冻浓缩法、反渗透浓缩法三种。其中我国果蔬汁生产中最常用的是真空浓缩法。
a.真空浓缩法：果蔬汁在常压高温下长时间浓缩，容易发生各种不良变化，损害了成品品质，因而多采用真空浓缩，即在真空条件下迅速蒸发果蔬汁中的水分。这样既可缩短时间，又能较好地保持果蔬汁的色香味。真空浓缩温度一般为25～35℃，不超过40℃，真空度约为94.7千帕。这种温度较适合微生物的繁殖和酶的作用，因此果蔬汁在浓缩前要进行杀菌处理。果汁中以苹果汁比较耐煮，浓缩时可以采取较高的温度，但不宜超过55℃。
果汁在年真空农缩过程中由于芳香物质的损失，制品风味趋于平淡。浓缩后添加原果汁或果皮(柑橘)的冷榨油，或将浓缩时回收的香精油回加于浓缩果汁中，可克服以上缺点。例如，甜橙汁可浓缩到58°糖度，然后加用原果汁稀释到42°糖度的产品浓度，即可恢复良好风味。
3. 榨果汁怎么搭配有营养又好喝
推荐以下几种常见的水果搭配榨汁好喝又有营养：
1、柚子加苹果加香蕉。
香蕉能够中和苹果和柚子的酸，打出来的果汁非常好喝。还可以添加一勺蜂蜜。这款果汁能够补充维生素，带来满满的能量感。
2、猕猴桃加梨加哈密瓜，猕猴桃可以补充维生素，单独打猕猴桃汁会有些酸涩，添加了梨和哈密瓜后，冲淡了猕猴桃的酸味，还能润肺。
3、百香果加橙子。百香果是非常适合榨汁的水果，这款果汁酸酸甜甜，夏季喝最适合。
4、火龙果加香蕉。这两种水果都有促进排毒的作用，榨成果汁可以排毒清热，非常适合在暴饮暴食后饮用。
拓展资料：
自制果汁有个很大的好处，就是容易，谁都可以做。分享如下几点要诀：
1、如果肠胃太敏感或患有肠躁症，一定要将果汁稀释（果汁与水的比例为三比一），加芹菜汁的效果也不错。
2、蔬果务必用自来水清洗。即使有机农产品也可能带有细菌。
3、保留蔬菜的茎叶，因茎叶里富含维他命与矿物质。（但胡萝卜顶部必须去除，否则容易导致肾结石。）
4、制好的果汁最好在一小时内喝掉，否则暴露在空气中容易氧化，产生酸味。
5、如果一定要提前制作果汁，可密封盖好放入冰箱，或立刻分装成一日份放入冷冻库，融冰后立刻喝掉。
6、柑橘类的白色纤维不要去掉，这部分富含有益健康的生物类黄酮。
7、添加柠檬汁可保存果汁的天然色泽，避免基本营养成分氧化。
8、若想减肥，应以蔬菜汁为主，因为蔬菜汁的热量比果汁少。
9、选择高品质的水果和蔬菜。
10、准备高品质的果汁机，自己动手，试验出你最喜欢的蔬果配方。多种颜色的果蔬搭配，可增添乐趣。
4. 鲜榨果汁品牌
汇源果汁品牌旗下产品品类丰富，拥有100%果汁系列、中浓度果汁系列、果汁饮料系列、儿童果汁系列、饮用水系列等多个系列产品。其中100%果汁系列是其明星产品。
汇源100%果汁产品口味有橙、桃、葡萄、梨、番茄、苹果、胡萝卜复合等，由于产品中不添加糖、不添加色素、不添加防腐剂。汇源100%果汁原料来自于世界各优质水果产地。
“果蔬5+7”是汇源专门针对3-6岁儿童研发的一款儿童专属果蔬汁，富含橙、桃、苹果、猕猴桃、芒果五种水果和番茄、绿花椰菜、胡萝卜、芦笋、菠菜、南瓜等七种蔬菜中所含的维生素及微量元素，能有效补充儿童膳食中缺乏的营养素。同时，汇源“果蔬5+7”采用先进的无菌冷灌装工艺制成，不添加糖、防腐剂和色素，既有助于均衡膳食又营养安全。
“果100”是专为18-35岁年轻人群的一款100%鲜果汁。 共推出橙心诚意、葡实无华、苹果纯真三款口味。 以健康、营养为核心，紧贴年轻消费人群的需求，甄选当季新鲜水果，全程0-6℃冷链保鲜，不加糖、色素、香精、防腐剂，给消费者原汁原味的最诚实味道。
“鲜榨坊”系列NFC果汁使用来自——巴西甜橙、印度芒果、新西兰奇异果、印尼爪哇岛椰子等新鲜原果， 全程在0℃—6℃的冷链环境中加工而成，不增添水、香料、色素、防腐剂和食用酸，保存原果的营养成分和纯正口感。
“喜庆”系列复合果汁饮料针对中国人婚宴、订婚宴、生子宴、生日宴、升学宴、乔迁宴等喜庆宴席的饮料。
汇源“乐碱”天然苏打水是汇源果汁第一款天然苏打水，主要定位中高收入人群，水源地为世界三大冷泉之一的克东二克山，矿物质要高于一般的矿泉水水源，含有重碳酸根、偏硼酸、钠离子等微量元素以及锶、镁、钾、钠、偏硅酸等矿物质。pH值也要高于普通矿泉水，为8.0-9.0之间。
汇源“果肉多”特别添加了“膳食纤维”，促进胃肠的蠕动，抑制餐后血糖上升，去油去脂。
汇源果汁集团发布的“òU新柑”因亲昵的口号以及独特的包装备受关注。据介绍，此款产品主打低糖、轻淡风，添加来自明尼奥拉的美人柑优质果汁，风味独特。
“330ml梦幻盖利乐钻100%果汁” 主打“健康随身带，汇源100%”的产品诉求 ，YAMI：2016-2017年，汇源果汁加速国际化进程，与马来西亚知名的饮料及食品公司——杨协成建立合资伙伴关系，针对马来西亚市场推出果汁品牌“YAMI”及首款果汁饮料产品。
吉时红是针对聚会、餐饮等日常消费场景推出的一款山楂复合果肉饮料，甄选优质原料，果汁含量达到60%以上。
汇源沙棘复合果汁饮料，采用先进生产工艺加工而成，不加糖、色素和防腐剂，原料甄选新疆大戈壁的优质沙棘，含有沙棘果浆、果肉、果油，和维生素C、维生素E、胡萝卜素、SOD、沙棘黄酮等200多种对人体有益的活性物质和微量元素。
汇源刺梨汁富含维生素C、维生素P、胡萝卜素、SOD等活性物质和微量元素,可促进肠胃消化。
5. 什么水果榨汁好喝又营养
1、苹果+梨+芒果。 苹果淡味，雪梨汁多较清甜，芒果汁浓，三种果汁混杂饮用效果正好。
2、苹果+橙子。酸酸甜甜的特别开胃，而且其中水果里面富含着那么多的维生素和微元素，不仅好喝而且营养价值高。
3、苹果+哈密瓜。这个果汁用来当下午茶配个小蛋糕简直是无法言语的感觉，吃完绝对会精力充沛，就像充满电的小马达一样。而且味道非常的香甜，喜欢喝苹果汁的妹子不妨试下加下哈密瓜吧，绝对让你有不一样的新鲜感哦，而且绝对好喝。
4、猕猴桃+菠萝+苹果。一种水果一种营养，多种水果复合营养丰富，口感好。
5、苹果＋雪梨。着两种水果一起榨汁也好喝，雪梨汁多较清甜，补充了苹果的一点点酸味，淡一点更好喝。
6、香蕉＋苹果。调配香蕉、苹果的比例在5：1左右即可。榨好汁后，加入少许蜂蜜，加入适量牛奶一起搅拌均匀即可饮用。
6. 水果榨汁搭配食谱大全
【猕猴桃菠萝苹果汁】 材料：菠萝50克、猕猴桃50克、苹果50克、水100ml、蜂蜜10克。
做法： 1、菠萝切成小块用淡盐水提前泡二十分钟，再把猕猴和苹果都去皮切成小块。2、将切好的三样水果全部倒入搅拌机，再加上适量的水，打成果汁即可。3、再根据自己的口味，添加少许蜂蜜，如果不喜欢，不加也可以。【猕猴桃雪梨汁】 材料：猕猴桃50克、雪梨50克。做法： 1、将猕猴桃和雪梨去皮后切成小块待用。2、将原汁机开并置于正转，从进料口投入果料。3、用推杆推进，果汁和果渣分别流入杯中。4、可以根据个人喜好决定要不要加入蜂蜜即可饮用。