1. 基于单片机的红外测温仪文献综述
红外测温仪的测温原理是黑体辐射定律。热释电红外传感器由陶瓷氧化物或压电晶体元件组成，元件两个表面做成电极，当传感器监测范围内温度有T的变化时，热释电效应会在两个电极上产生电荷，即在两电极之间产生微弱电压V。热释电探测器检测到变化的温度，经光电转换后，变成一个交流电压信号供信号处理电路进行处理。
红外测温仪的系统主要由光学系统、光电转换、信号处理、显示输出等部分组成。光学系统完成视场大小的确定，热释电探测器用将聚焦在探测器上的红外能量转换成电信号，经过放大、滤波后进行模／数转换，并送至单片机进行信号处理，液晶显示单元显示出被测目标的温度值。
当光信号经过热释电传感器后，就变为交变的脉冲信号，热释电传感器接收到的人体辐射信号很微弱，只有微伏或纳微伏数量级，故需要放大后才能进行信号处理。
2. 基于单片机的红外测温系统设计开题报告
数字温度计需要采集温度数据和显示温度数据
数字温度计主要的功能是把采集到的温度数据显示出来。功能虽然很简单，但是采集温度数据和驱动显示器显示温度都需要单片机来协助。
采集温度数据
可以用NTC作为温度传感器来采集温度数据。NTC是负温度系数的热敏电阻，温度越高电阻越小，它的阻值与温度有着一定的对应关系。可以用固定电阻与NTC形成分压，单片机的通过AD转换得到电压值，通过电压值计算出当前的温度。固定电阻和NTC的公差越小，温度会越精准；单片机AD转换的精度越高，得到的数据也越准确。
Van=5V (1+R2/R1)，单片机测量到AN的电压后，可以计算出NTC（R1）的电阻值，根据NTC阻值与温度的关系推算出当前温度。
也可以用数字温度传感器来采集温度数据，数字温度传感器精度更高，它内置了采集、计算温度数据的芯片，可以直接输出温度数据，单片机通过I2C/SPI等接口可以直接读取到温度数据。
显示温度
得到温度数据后，可以用数码管或者LCD把温度显示出来。简单的数码管或者LCD一般是由七个段画组成一个“8”字，只要点亮对应的段画就可以得到对应的数字。比如点亮数码管上的A/B/C/C/G段就会显示数字“3”。
但点亮数码管或者LCD的段画，也需要单片机参与，以数码管为例，单片通过三极管就可以驱动数码管显示。根据温度变化，改变数码管上显示的数字就可以了。
当然，以上只是数字温度计的原型，一般的数字温度计都会附带其它功能；比如温度单位转换、温度数据记录、湿度、时间、闹钟、报警等等。
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3. 单片机测温外文文献
热电偶加一个上拉电阻，直接接到单片机的A/D脚就行了，不需要放大了，每种热电偶都有计算公式的。
测量电压的基准就用电源电压就可以了，想精度高就用专门的基准IC，如TL431、LM385等。最好是用专用的测试测量芯片，如TCN75、AD590、DS18B20等。
4. 基于单片机的红外体温测量仪的设计
内部主要有ROM.RAM和温度传感器。DS18B20是使用一根数据线进行通信，首先你要先向它发送一系列脉冲信号。一般我们用的步骤大致为：初始化--跳过ROM操作--启动温度转换--（延时）--初始化--跳过ROM操作--读温度寄存器命令然后就可以读出温度的数据了。
先读出的是低8位，然后是高位。由于是单线通信，所以对时序的要求相对较高，所以你要根据时序图和自己的晶振频率好好计算一下。
最后还要注意的是，它的数据线平时是要拉到高电平的。以上都是我自己打出来的，希望对你有帮助！
5. 基于单片机的红外测温系统
DS18B20是单总线数字温度传感器，可以直接采集温度，并把采集到的数据通过单总线的方式，送入单片机，单片机处理数据，送入4路数码管显示就行了，测量的精度，可以通过软件控制。
一条线上是可以挂多个DS18B20了，所以可以实现多点温度采集，但是一条线上最多能连接8个18B20。
18B20内部光刻ROM中的有64位序列号，可以看作是该DS18B20的地址序列码，通过这个地址序列码区分单总线上的不同器件。
这个系统最主要的就是编写单总线的接口函数，这部分要参考18B20的datasheet编写。