一、空气炸锅选不锈钢好还是铝合金好？
选不锈钢的好。不锈钢内胆,清洁起来方便,而且质量不错,经久耐用。不锈钢内胆最好的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。
空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
二、304锅可以炸油条吗？
304材料的不锈钢锅，可以油炸等。
304不锈钢是食品级专用不锈钢，可以放心使用。
但如果买到劣质的不锈钢锅，那就不一定了。
不锈钢在高温或低温环境中,仍能保持其耐腐蚀的优点。不锈钢锅含有铬和镍,这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下,耐受400℃以下高温而不被腐蚀。
三、什么锅煎炸油不会炸？
用304不锈钢油炸还是比较安全的，最多就是表面可能会发黄，这是表面氧化所导，不会对健康有什么影响。
如果想吃油炸食物的话，建议可以买一个专门的油炸锅，这样就不会浪费油炸的食用油，平常如果用炒锅炸东西都需要很多油，剩下的油很长时间都吃不完，非常不新鲜。专门油炸食物的油炸锅费油少，火力大，油炸透彻方便快捷。
四、304炸东西用的小锅好吗？
304不锈钢锅很好的。304 是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。
五、做油炸锅用201还是304好？
油炸锅用不锈钢304材料好。201不锈钢是含铬不锈钢，含低镍高锰，铁素体金相组织，加工的油炸锅，做菜炸鱼块丶鸡腿等，油温高，有重金属析出，有铁析出，会生锈，对身体有影响。
304不锈钢高铬镍不锈钢，防腐防锈性能好，耐800度高温，油炸没有异味，没有有害元素析出，也不生锈。
六、空气炸锅不粘内胆和304内胆哪个好？
空气炸锅不粘打内胆和304内胆哪个好 ，首先空气炸锅它是配有内胆的，如果说一般来说正确来说是不粘内胆了 所以说空气炸锅不粘内胆的，内胆锅是比较好用的，毕竟它不粘内胆，炸起东西来会比较方便，而且不会粘锅发，容易烤烂 所以说空气炸锅不粘内胆是最好
七、不锈钢油炸锅容易变黑吗？
一、不锈钢锅为什么会黑?
首先我们要先了解不锈钢锅的材料，很久之前不锈钢锅用的而是202不锈钢，这种钢材使用久了就会有毒，是材料本身的特性，因此后来不锈钢锅改成了304材料，而304材料是不会有毒的，之所以黑了失去光泽，是因为不锈钢作为一种金属会和盐之类的发生化学反应，会使不锈钢锅具失去一些光泽度。这是物体的化学属性，无法避免的。
二、不锈钢锅黑了怎么办?
1、当不锈钢锅烧黑了以后我们首先要做的是去除它表面的杂质，表面杂质要去除是非常简单的，将其放在水中浸泡一会待它软化后，就可以将它取下了。
2、山里红可以去除锅底烧糊了饭菜，放几个山里红在里面加入少许的凉水烧开，不要将水烧干，锅底烧糊的饭菜就会很快脱落。
3、如果不小心将饭烧糊了，黑色的污渍不易去掉，可以将啤酒、白酒和清水按照2:2:1的比例兑制，将锅底浸泡在混合液中，就很容易刷洗干净了。
4、还有可以使用水果去除不锈钢锅黑色的污渍，将苹果皮或者是梨子皮加一点水煮，然后再浸泡一会锅底就可以了。还有使用橘子也是同样的道理，将橘子放在锅中将水烧开后静置一晚上，第二天黑色的污渍就会松软，清除就很简单了。
5、用小火将锅干烧片刻，然后在其冒烟的时候撒上盐， 晃动一下使其均匀的铺满整个表面，一分钟后关火再进行擦拭，就可以将黑渍清除的很干净而且你还可以去味。还有涂上牙膏， 用布沾水后用力擦拭，只是比较困难。还有用高浓度氢氧化钠水溶液浸泡一下，再用钢丝球摩擦，就可以擦掉了。
八、油炸锅买304还是430好？
油炸锅购买304不锈钢好。油炸锅用于油炸食物，油温高，不能材质生锈，304不锈钢耐高温800度，含高铬镍合金，防锈防腐性能好，油炸使用不会生锈，也没有有害元素析出，锅可以用洗洁剂等清洗。
430是马氏体含铬不锈钢，加工炸锅长期高温，会加快铁析出会生锈。