一、油炸用什么锅子？
最好的当然是不锈钢材质的，精铁油炸锅也可以安全使用，一般我们农村灶台煮饭就是精铁的锅，这种锅煮出来的东西非常香。
二、油炸锅买304还是430好？
油炸锅购买304不锈钢好。油炸锅用于油炸食物，油温高，不能材质生锈，304不锈钢耐高温800度，含高铬镍合金，防锈防腐性能好，油炸使用不会生锈，也没有有害元素析出，锅可以用洗洁剂等清洗。
430是马氏体含铬不锈钢，加工炸锅长期高温，会加快铁析出会生锈。
三、油炸食品用什么锅好？
油炸食品是我国传统的食品之一。专业油炸：很多人对油炸食品的卫生产生质疑，所以，就算油很干净，锅不干净或者不够专业就会让人产生怀疑，因此在从事专业油炸使用的锅，就应该使用专业的电油炸锅而不是气油炸锅，因为气油炸锅早晚会被淘汰，而电油炸锅自动化程度高，更容易调节，也不会有煤气泄漏或者煤气罐爆炸事件发生。
家用油炸：家庭用的就比较随意，自己在家使用的原材料都是最让自己放心的，所以，锅是什么样的就没那么多讲究，当然，根据常识来判断油炸最好不用圆底锅，不用铝锅，要用可以使食用油最大限度利用率的优质不锈钢材质铁锅。
四、路边摆摊油炸用什么锅？
平底的油炸锅最好用，由于平底的过深度都不深，一般在7到8厘米的样子，所以用平底锅来炸油条，不论多长都能炸得下，如果是用来炸丸子或者是轧机的话，一次性就可以全部炸完，非常的实用，而不是平地棍的话就要分好几次才能扎头了，这样浪费时间，浪费油
五、316不锈钢锅能油炸食品吗？
316不锈钢锅能油炸食品。
316不锈钢锅是可以热油的，因为316不锈钢是属于食品级不锈钢，是可以作为食材用品做器材的。316不锈钢是耐热型的不锈钢是可以做锅的事，可以做不锈钢锅热有的。所以说316不锈钢锅是使用金属做成的，是可以用来热油的。而且耐用，结实。
六、油炸锅什么牌子的最好？
九阳油炸锅就不错
1、不费油无油烟。空气炸锅的工作原理决定了它用的油非常的少，它是利用的食物本身的油脂（空气炸锅还能带走这类食物多余的油脂），或者在食材表面刷一层油，当然也就没有油烟产生，做出的食物相对来说是少油健康的。
2、清洁方便。只需等空气炸锅放凉后，把里面的锅具在水下冲淋一遍即可，或用抹布（不要用金属诸如钢丝球之类的清洁用品，会损伤空气炸锅的不沾涂层）擦拭干净。比起其他很多锅具，空气炸锅的清洁可以说是很方便了。
七、油炸锅推荐家用？
如果你想买油炸过的话，那么我推荐你不要再直接买一个锅，你可以买一个平底不粘锅即可，炒菜又可以油炸，还有一个就是空气炸锅，空气炸锅的最大优点就是不需要到油脂，需要你把炸的东西放到锅里，打开180度相应的时间就ok了，这样的话是最靓油的，油的空气掌握
八、搪瓷锅可以炸东西吗？
可以的
搪瓷锅的全称是铸铁搪瓷锅，也就是说它是一种涂有搪瓷层的铸铁锅，所以搪瓷锅既有搪瓷的美，又有铸铁锅的用处，可以用来煎炸食物。
搪瓷锅保温导热性能好，密封效果也很好。除了炒菜，也很适合炖各种菜，但不适合炒菜。
搪瓷锅应该在使用前煮沸它。然后把搪瓷锅擦干，表面抹上一层油，放在火上晾干。最后，重复这一步，然后让它冷却并干燥。