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油炸油条机器(油炸油条机器怎么使用)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-29 04:22   点击:95  编辑:admin   手机版

1. 油炸油条机器怎么使用

食材

中筋面粉

300g

油条精

4g

鸡蛋

1个

2g

温水

160g

食用油(面团用)

20g

食用油(油炸用)

500毫升

方法/步骤分步阅读

1

/12

1. 把面粉、盐、油条精、鸡蛋放入碗中,搅拌。

2

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2. 放入温水,搅拌成絮状。

3

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3. 放入花生油,揉成光滑面。

4

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4. 用保鲜膜把揉好的面团裹好,放入冰箱冷藏一晚,等待发酵。

5

/12

5. 这是冷藏发酵一晚上的样子,比放进去大一倍多,面团表面出现蜂窝状。

6

/12

6. 面板上撒上面粉,把面团放在上面,千万不用揉,面团表面撒上面粉,直接擀成长条。

7

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7. 长条面片大约0.6㎝厚,两边用擀面杖打理整齐。

8

/12

8. 用刀分割成同等大小的油条面剂。 筷子沾水,接一跳一压在油条面剂上。

9

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9. 两面对折,再用筷子压一下。

10

/12

10. 起锅热油,筷子冒泡就可以下油条。

11

/12

11. 全程用中火炸。不停翻制,确保油条受热均匀。

12

/12

12. 炸到两面金黄就可以控油捞出,个个蓬松渲染。

方法/步骤2

1

/1

1. 把面粉、盐、油条精、鸡蛋放入碗中,搅拌。

2. 放入温水,搅拌成絮状。

3. 放入花生油,揉成光滑面。

4. 用保鲜膜把揉好的面团裹好,放入冰箱冷藏一晚,等待发酵。

5. 这是冷藏发酵一晚上的样子,比放进去大一倍多,面团表面出现蜂窝状。

6. 面板上撒上面粉,把面团放在上面,千万不用揉,面团表面撒上面粉,直接擀成长条。

7. 长条面片大约0.6㎝厚,两边用擀面杖打理整齐。

8. 用刀分割成同等大小的油条面剂。 筷子沾水,接一跳一压在油条面剂上。

9. 两面对折,再用筷子压一下。

10. 起锅热油,筷子冒泡就可以下油条。

11. 全程用中火炸。不停翻制,确保油条受热均匀。

12. 炸到两面金黄就可以控油捞出,个个蓬松渲染。

2. 自动油条机炸油条视频

注意以下几点:

1、膨松剂使用量一般是2%。

2、要是快速型膨松剂和好面要放置1个小时,如果发的效果不好可以适当延长醒发时间(2小时)。是通用性膨松剂和好面要放置4-5个小时。

3、和好面在放置时不要在揉面,炸油条时只需把面片拉开,也不要揉面。很多人不了解,发好的面在做油条面片又揉制。

4、可以网上搜一下海韦力油条制作视频看看。

3. 自动炸油条机的全部过程

380伏柴油发电机出线3相还有一相是零线,只取3相带电之中一相与零相就是220v.

4. 油条机怎么使用方法

将安琪无铝油条膨松剂(20克)均匀撒入面粉中(500克中高筋面粉),加水300克和成面团,静置20分钟,在揣揉一次。常温或冷藏放置(饧面)3-9个小时(夏季、冬季不同),切条、叠压成形,拉伸放入200度的油锅内,炸至金黄即可

5. 油炸油条机器怎么使用视频

注意以下几点:

1、膨松剂使用量一般是2%。

2、要是快速型膨松剂和好面要放置1个小时,如果发的效果不好可以适当延长醒发时间(2小时)。是通用性膨松剂和好面要放置4-5个小时。

3、和好面在放置时不要在揉面,炸油条时只需把面片拉开,也不要揉面。很多人不了解,发好的面在做油条面片又揉制。

4、可以网上搜一下海韦力油条制作视频看看。

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