1. 豆腐的机子
水豆腐和老豆腐的区别主要表现在口感质地、制做方法和烹饪方式上，水豆腐的含水量更高，营养价值更高，尤其是钙含量。
一、口感质地：
一般来说，老豆腐多呈现出黄色，质地较为紧密，更有嚼劲，不容易碎，硬度较高，质地较粗糙，口感更扎实一些。
水豆腐多呈现出洁白的颜色，细腻滑嫩，质地更接近豆花，有一种入口即化的柔嫩感。
二、制做方式：
老豆腐多是北方人喜欢的做法，多使用卤水作为凝固剂，利用的是卤水中的钙镁离子与大豆蛋白相结合发生凝固反应。
水豆腐多是南方人喜欢的做法，但是又可以分为种：南豆腐和内酯豆腐，这两种豆腐的凝固剂分别是石膏和葡萄糖酸内酯。
三、烹饪方式：
一般来说，老豆腐适合煎、炸、闷、炖等烹饪方式，主要是因为老豆腐的水分少，不容易碎。
水豆腐比较适合凉拌，也可以做成豆腐羹、蟹黄豆腐等，总体来看，适合追求口感细嫩的菜谱。
2. 做豆腐所用的机子
可以的 转速快的机子可以打黄豆
3. 做豆腐脑的机子
在专门卖豆腐脑机的地方或是各大商成里边
4. 机豆腐的机器
古代制作豆腐没有现代化工具，磨豆子用石磨，滤浆是用纱布。都是用纯手工的。古时候豆腐绝对味道正啊，不过，按照当时的经济条件，油炸豆腐可能没有吧，因为古时候的油很珍贵。我们家乡就是豆腐之乡，据传从汉时就有各豆腐作坊了，现在的各种豆腐佳肴很丰富，各种豆腐制品享誉海内外，欢迎来品尝。
5. 做豆腐的机子价格
根据2020年2月全自动豆腐机在淘宝有卖，价格在几百到几千。
随着科技的发展以及豆制品加工的需要，豆腐的生产，从原来的纯手工制作改变为采用高技术的自动化的全自动豆腐机器来生产，市场上的小型豆腐机器种类非常多。
小型全自动豆腐机器时，一定要看是不是生产厂家，条件允许的情况下，应进行实地考察，厂家的实力决定豆制品设备的专业度。
全自动豆腐机厂家生产的豆腐机是不是有多家客户实地使用的现场，可以实地考察，有那么客户在实地使用着而且做得很好，在一定程度上能反应出豆腐机器设备的性能与品质。
扩展资料：
全自动豆腐机器的生产工艺与技术，看设备是不是自动化程度高，操作是不是简单高效，效率决定产量，不可不察。
全自动豆腐机器做出来的豆制品质量、味道、口感。
这些是决定市场占有率的核心，如果做出来的产品没有优势，就无法在市场上立足。自己的产量、人工、用电、场地大小等因素，来确定适合自己的小型豆腐机器。
6. 豆腐 机器
小型豆腐机器，全自动豆腐机器一套7800元。
7. 豆腐制作机
把黄豆用水泡发，放入豆浆机加水打成豆浆，把豆浆放入锅内开火烧开，把烧开的豆浆放入盆内，在放上适当的石膏或卤水静止成稠了，在拿做豆腐的框铺上白布，把放了石膏的豆浆到入框内用布包好压紧把多余的水挤出来就成豆腐了