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羊肚去毛机(羊肚去毛方法)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-16 15:53   点击:153  编辑:admin   手机版

1. 羊肚去毛机

羊肚是边烫边刮的,冷了当然去不掉,再烫一下,如果是烫熟了就用1比1碱水泡一下

2. 羊肚去毛方法

于羊属于食草动物,因此新鲜的羊肚外层会有一层的黑色的绒毛。羊肚外面黑色的部分是不建议食用的,一般在处理羊肚时通常都会将外面黑色的那一层膜去掉。去除黑膜的方法也非常简单,将清洗干净的羊肚快速放进热水锅中,让整个羊肚都能烫到,烫完后迅速捞出,这样就能轻松将外面那层黑膜撕下来了。如果有残留的部分可以用硬一点的刷子清理。

 

 

 

3. 羊肚脱毛机

要的

羊肚一般有四个部分组成,而羊肚里面那个黑黑的绒绒的需要去掉

4. 洗羊毛肚的方法

炒羊肚肚

原料:羊毛肚(或猪肚)600克、小苏打1茶匙、大蒜茸l茶匙、酱油、红辣椒丝各1汤匙、笋丝、韭黄各1/2杯、用醋1汤匙、酒1汤匙、生粉1茶匙、香油1/2茶匙及适量盐做成调料。

做法:

1、将毛肚一块,用水煮l小时至软,捞出后切细丝,再用约6杯水加小苏打煮30秒钟左右至熟烂为止,捞出冲洗一下,滤干水分;

2、用热油3汤匙将肚丝爆炒一下并淋酱油1汤匙调味,随即捞出再滤干;

3、将炒锅烧热,用3汤匙油炒红辣椒及笋丝,并加入毛肚丝与韭黄,淋下调汁,用大火炒匀即可。

5. 牛肚去毛机

牛肚去毛分有;水褪去毛(就是把牛肚放在热水里沾一沾,然后那刀子去下牛肚上的毛。

这种褪法要求技术。水的温度和把牛肚放到热水的时间。)

火碱去毛(把少量的火碱放到水里,然后把牛肚放进去。一看毛掉了,就可以了。这种褪法的牛肚不好吃)我建议牛肚要是自己吃的话,牛肚把毛洗干净了(一定要仔细的洗,要不牙碜)不褪毛,这样的毛肚更绿色,味道也不错。这都是自己的经验,我就是专门加工牛肚的一个小作坊。

6. 羊的毛肚怎样弄干净

1、将毛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的碱面,反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟,用水冲净。

2、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚,反复揉搓,面粉可以起到带去毛肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后,冲水洗净。

3、最后用白醋或米醋再将毛肚揉搓约三分钟即可。

7. 羊蹄去毛机

首先将羊蹄子用火烤一下,烧到乌黑为止,烧的时候翻着烧,每一处都要烧到,确保羊毛都被处理完。

烧完之后还要把羊蹄甲中间的部分清理干净,把烧焦的部分都剪掉。

剪好之后用刀把烧黑的羊蹄表面刮一下,放进热水里面清洗干净,之后再用刀把表面剩余的羊毛刮干净即可,这样就可以把羊蹄子毛处理干净了。

8. 羊皮去毛机器

如果是从生皮加工到蓝湿皮的话,设备投资大概需要200万左右即可,日产量可以达到1万张左右

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