小饼干模具(饼干模具图片大全)

1. 饼干模具图片大全

这个必须是要在模具的底部涂上一层薄薄的油，那么才可以从一磅模具烤出油饼干底的芝士蛋糕，在霍线的时候必须要加入发酵粉，这样才可以考出来。

2. 模具饼干的做法大全

模具也可以做饼干

用料

无盐牛油 50g

糖粉 26g

低粉 100g

蛋黄 一个

模具饼干的做法

打牛油放置室温软化至手指能按压下去，面粉过筛，把牛油用打蛋器搅拌成乳霜状

加入糖粉，搅拌2～3分钟

加入蛋黄，搅拌均匀

面粉分两次加入，用刮刀搅拌均匀

搅拌好后，压扁加点面粉，用保鲜膜包着，雪藏30分钟，把面饼冰得微硬的时候，拿出来，用擀面杖擀成0.4cm厚，再拿自己喜欢的模具压出自己喜欢的形状！全部印好之后，把饼干放在垫有油纸的烤盘上，烤箱预热160℃，烤12～15分钟

3. 用饼干模具做饼干

主料：黑巧克力80克、蛋黄1个、低筋面粉100克、黄油100克。

辅料：可可粉12克、糖粉40克。

步骤：

1、把软化好的黄油倒入到一个大碗中，然后再把低筋面粉和可可粉过筛入碗中。

2、戴上一次性手套，用手不停的揉搓，直到搓成松散的颗粒状。

3、倒入糖粉，磕入一个蛋黄，继续用手抓均匀，然后揉成一个面团，不需要过度揉面，只需要揉成团就可以。

4、饼干模具里面铺一层保鲜膜，把面团放进去，用手按压紧实，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻一个小时。

5、取出面团切成五毫米左右的厚度，摆入烤盘放入提前预热好的烤箱里面，170度烤15分钟。

6、巧克力和黄油倒入碗中，隔水小火加热至完全融化，然后倒入裱花袋里面备用。

7、饼干烤好以后等到完全放凉，然后再把巧克力挤到饼干上面，盖上另一半就可以了。

4. 饼干模具图片大全高清

不能。

1、塑料模具不能放进烤箱,塑料好像耐热的也就耐120－140度的样子，一般不能耐烤箱温度啊。

2、最好也不要去蒸。但有一种硅胶软模(专门烤蛋糕用的)可以放进去。到大点的卖模具或西餐用具的地方都可以买到。

5. 饼干模具图片大全大图

食材清单:

黄油 60g 、 细砂糖 40g 、 蛋液 20g 、 低筋面粉 120g 、 奶粉 15g

烹饪步骤:

步骤1/8

准备好所有材料鸡蛋里面我加入了一点点香草精（没有可以不加）

步骤2/8

将黄油软化，放入白砂糖，打至微微发白即可

步骤3/8

蛋液少量多次添加，让蛋液和黄油充分融合（一定要少量多次哈，不要急）

步骤4/8

将面粉和奶粉筛入盆中，揉成光滑的面团把面团放入冰箱冷藏至少30min

步骤5/8

将冷藏过的面团上下铺上保鲜膜或者油纸，擀成2mm的面饼

步骤6/8

用漂亮的模具按压出形状

步骤7/8

把烤盘垫上油纸，小心的把它们移到烤盘中烤箱预热，150度烤18分钟

最后一步

冷却后，即可食用

6. 饼干模具用法

如果自己用，可以去买，如果批量，分两种：

1。

2。把饼干料放进模具里烤.用铁或不锈钢的.把你要的东西用CAD之类的作张图给模具公司就OK