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薯条工作站价格(薯条工作站安装图片)

来源:www.haichao.net  时间:2022-12-27 06:24   点击:57  编辑:admin   手机版

1. 薯条工作站安装图片

肯德基cl是大厅

在肯德基大体分为服务区和产区,服务区就是前台和大厅,产区是总配和厨房,简单说:

P是总配区,包括PA汉堡制作,TW肉卷制作,PP是沙拉房制作,PC总配控制(产区的一个小领导,与管理组一步之差)

K是厨房,包括KB裹粉,KO烤制,KM腌制

Ca是前台

Ls是大厅

FF是薯条工作站

HT是接待员

SL是管理组长

AA是出纳

MT是见习助理

RGM是餐厅经理

再往上还有AM,DM,MM等高层领导者。。。。

2. 台式薯条工作站

很多的,不锈钢制作的厨房设备很多,像佳斯特厨房设备都是用不锈钢制作的。你可以问问的了。像现在目前市场的比较常见的厨房设备主要有:万能蒸烤箱。炸炉、扒炉、煮面炉、滤油车、三文治机、焗炉、面火炉、烤鸡炉、保温柜、食物陈列蒸柜、薯条工作站、汤池、分餐台、煮、华夫炉、咖啡炉、香肠机、火山石烧烤炉、暖杯机、裹粉台、中心岛、汉堡包机等。

3. 薯条工作台怎么用

首先肯德基、麦当劳的职位有:店长,店长助理,值班经理。 其中店长职责大体上有:

1、代表公司整体的形象

2、负担指挥其他员工的责任—— 帮助每一个员工都能发挥才能, 用自己的行动、思想来影响员工

3、扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高。

4、能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质。

5、掌握、学会、分析报表、数据。从而知道自己店面成绩的好坏,从而达成目标。 5、须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力。 店长助理职责:负责订货、排班 、设备维修 、管理团队、协助店长达到营业额 值班经理的职责如下:1、管理餐厅的日常营运,保证餐厅在有序、稳定的状态下运行 2、做好餐厅的预估,从而达到资源的合理利用,控制餐厅成本 3、检查餐厅的物料是否齐全,确保产品所需原材料的齐全,确保产品制作有足够的原料,确保不断货 4、记录餐厅的损耗,控制餐厅成本 5、对正在上班的人员进行合理地分配,每个工作站都有一定的人数,避免一些工作岗位没有工作人员或者人员过多而影响工作效率。从而更好的适应客流高峰

6、确认产品的促销方案,是前台的建议性销售产生更好的效果

7、听取顾客反映,适时改造 麦当劳经理有一个,副经理四个,经理几乎总管所有东西,就是比较高级的那种,像什么策划案啊什么的,一个副经理管水电等东西,一个副经理管进货的,一个管人事,就是负责分工,还有排班表什么的,还有一个是管卫生的。总经理的工资大概有8000多。副经理要少一点。 先要有人推荐你,或者他招人的时候你直接说应聘经理或者副经理的职位。一般会有个实习期,他们会派你去其中一个分店工作一段时间,然后那边店的管理层人员会对你有一个考核和评价什么的。实习期间什么都要学,从厨房到卫生间的管理,大大小小的东西都要。实习期结束后,总经理和一个比经理还高级的管理人员,比如说中国南区经理会一起对你进行现场考试,他们会一个地方一个地方的考核,比如他们会带你去厨房,问你炸区的各种操作啊温度啊,然后又煎区的温度啊卫生啊什么的。最后如果通过就直接上岗。有些经理很变态,喜欢故意刁难,有时还要看运气什么的。 我记得普通员工的工资是7.5一个钟,训练员好像有9块多,管理层的好像有18块还是20多以上吧,大概就是这样子。

4. 薯条工作台

0平的奶茶店要多少钱一台设备?

1、直饮净水器:这是做餐饮业必须购置的设备,尤其是奶茶店,水的安全和品质很重要,不仅决定了饮品的卫生与安全,同时也会影响到产品的风味与口感。建议购买七级过滤带磁矿化活性水功能达到直饮水标准的,小型的市售价一般为1600-1800元。洁净度更高,水质更好的设备,价格一般为3600-4800元,水质差安全性差的地区建议使用。

2、制冰机:专门制作标准冰粒的设备,冰的品质和出品水准决定着冷饮和冰品的质量和档次,这样的设备不能草率了事,应当购置故障率低出冰品质好的品牌机,如购置日产量60kg或以上的, 售格大约为6900-7400元。

3、冰箱:用于饮品和食品保鲜或冷藏饮品,购买单温卧式节能好故障率低的即可,可选购260L以上规格的,价格一般为1800-2100元左右。

4、全自动开水机:专门煲煮开水的设备,会自动补水,全天保持有开水可用,很方便,是奶茶店现调茶类必备的设备,一般可购置25公升规格的,不锈钢双层保温型的价格为580-850元。

5、茶咖机(又叫咖茶机或鲜茶机): 自动化的新鲜奶茶(鲜茶汁)和咖啡制作设备,这也是专业化和标准化奶茶店必备的设备,现在很多一线城市的奶茶店正在添置或重换这样的专业设备。茶咖机可选用双头双嘴的,这样效率才能有所保障,售价大约在32000-35000元。

6、摇杯:若不是用于调酒,只是专用于奶茶或果汁饮品的话,可以选购国产不锈钢750ml或530ml这两种较常用的规格,价格一般为25-45元。

7、吧匙:有长短不同型号的,可以选购国产不锈钢的即可,售价一般8-15元1条。奶茶桶:这是做专业式批量奶茶或茶底专用的标准用具,不锈钢制配4安士长挂勺,一套的价格为85-120元。

8:安士杯或量匙:常用的计量器皿,可选用国产不锈钢的即可,0、5-1安士规格的,价格一般在10-15元。

9、手用打蛋器:用于打制奶茶,可选用国产不锈钢的即可,18-20寸规格的,价格一般在28-35元。

10、食品展示柜:用于展示甜点、小吃、饮品、水果等,可选购160cm×110cm规格的,温度能达-4°的,价格一般为5200-6100元。

11、小型全自动咖啡机:咖啡是档次和水平的象征,是文化的符号,若有咖啡作为点缀,店面给人的感受就是够专业水准和有品位。小型专业机价格一般为4200-4600元。若己使用了茶咖机,咖啡机就不用再购置。

12、微波炉:快速加热食品和烤制简餐汉堡三明治的好帮手,建议选购带光波和烧烤功能的,价格为670-850元。

13、电炸炉:用于炸制薯条、薯饼、鸡排、鸡柳、鸡翅、鸡腿等炸食的设备,选购安全性高品质好的即可,双炸锅的价格一般为450-550元。

14、华夫炉:又叫松饼机,是制作美式、法式、意式风味松饼的专用设备,建议选购带翻转功能的深格型机,价格一般在1650-1750元。

15、沙冰机:做冰沙、奶昔、果蓉汁类饮品的多用设备,一定要选购功率1250W以的商用机,不同的型号有不同的价格,买专用机,别买多用机,价格一般在1150-1350元。

16、刀具: 切片刀、花刀、水果刀、剪刀、果芯刀、波纹刀、拉丝刀等,约480元左右。

17、工模具:各种花式模具、标花嘴等,约500元。

18、炉具:电磁炉、炒锅、煮锅、铲、勺、滤网、漏勺、汤勺等,约1000元左右。

19、用具:食品保鲜盒、食品罐、塑料储物箱、垃圾桶、地拖等约500元。

20、甜度计:又叫测糖仪,是测量奶茶、冷热饮品、甜品等产品甜度的专业仪器,若想把产品做得更专业和更标准化,可以购置使用,国产的售价750-1200元。

21、封口机:用于给外卖奶封口,台资企业生产的,如'锦泰'全自动封口机约6500-7800元/台,若国产手动的,只需要350-650元/台。

22、衡器:用于称量各种原物的重量,可购买500克和12kg的圆盘小台称各一台,售价大约是45和65元,推荐中山'香山'牌台称,质量较好,价格低。

23、收银机:用于收银和销售统计,是奶茶店必不可少的管理工具,可选购国产的带自编菜单功能的中文显示的收银机即可,一般售价在1500-2000元的小型机即可。

5. 薯条打包图片

一般普通正常袋子就可以

他更指出若想让薯条保持酥脆,反而是应该打袋口打开让热力散走。

另外,摆放也是有技巧的,把薯条平放会减缓散热速度,温度也会从顶端开始散开,再把汉堡平放在薯条上,保持纸口打开透气。密封之前先进行散热,不然影响口感

6. 薯条工作站什么用途

油的七大天敌(不止是薯条):空气,盐,高温、清洁剂、碳化物、残渣、水。

1、高时段是一包薯条分两栏,同时分别放在两个炸炉中,摇篮后在分别放两栏。

中时段是一包薯条分四栏,先放一栏,摇篮后在同一炸炉中放另一栏

低时段是一包薯条分六栏,先放一栏等第一栏炸制完成后,再放下一栏

2、因为薯条工作站是顾客能看到的唯一的生产工作站,保持一贯的高品质和清洁是对顾客的尊重

3、首先是防止你自己滑倒,然后就是保持M的一贯的QSCV。

QSCV理念是麦当劳公司的最高经营理念,同时也是企业内部形象的标志。

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