1. 空气炸锅烤菲力牛排
对于一周要吃3-4次牛排的人来说，煎牛排已成为闭着眼都能完成的技能。
通常都是吃肉眼牛排，油花多用煎的比较香。这几天买了块菲力，说是整头牛身上最软嫩的部分，就想着换个做法，于是就有了今天的「低温水浴菲力牛排」。
水浴牛排之前也做过，那时就是拿一锅水持续加热，放个温度计在水里，时不时得盯着点，别温度高了低了的影响熟度。
今天，改用电饭锅的保温功能，只要你第一次做时观察一下水温变化，以后就可以解放双手到点儿开锅就行了。
2. 空气炸锅烤菲力牛排怎么做
在牛排上刷黄油，电饼铛150度，两面煎6-8分钟
3. 空气炸锅 菲力牛排
原料：菲力牛排1片、黄油、黑胡椒酱、海盐。
做法步骤：
第1步、牛排常温解冻,用厨房用纸将解冻后牛排上的血水擦干。
第2步、在牛排两面均匀撒上海盐，两面及四周抹上一层食用油
第3步、大火烧热锅面（向锅面滴水迅速变干即可）两面各连续煎制1.5分钟，第二面煎制40~50s时，放入黄油调味；
第4步、出锅前，夹起牛排，煎牛排四边，锁住鲜汁，盛盘后撒上黑胡椒，静置五分钟，即可享用。
4. 空气炸锅烤菲力牛排要几分钟
1、牛排解冻后，常温静置30分钟。
2、去筋膜，用厨房绳捆扎整齐。
3、磨上海盐黑胡椒，表面涂一层油。
4、土豆丝焯水沥干加盐和黑胡椒。
5、放入模具压实做成饼状。
6、小番茄烤至起皱开裂。
7、大火厚煎锅烧冒烟，放入牛排。
8、三分钟翻面，加小块黄油融化。
9、侧面煎一周圈。
10、架起牛排盖上锡纸，醒牛排五至七分钟。
11、土豆饼两面煎至金黄。
12、剪取捆绳摆盘。
13、酱汁倒入煎牛排的原锅加热。
14、浇在牛排上即可。
5. 菲力牛排怎么烤
美式黑胡椒菲力牛排+义大利面（不要义大利面也可） 材料 ◎菲力牛排一块 ◎奶油 1 大匙 ◎义大利面 ◎四季豆 ◎九层塔 ◎红萝卜适量 调味料 ◎水 1 碗 ◎太白粉水适量 ◎蕃茄酱 1 大匙 ◎素蚝油 2~3 大匙 ◎冷冻什锦蔬菜 ◎黑胡椒 作法 1.锅内热水，加入蕃茄酱、素蚝油煮滚。
2.再加入冷冻什锦蔬菜煮熟。3.加黑胡椒调味。4.最后以太白粉水勾芡，盛起待用。5.平锅内热油，放入菲力牛排煎熟。6.取另一锅加水煮滚，放入少许盐，将义大利面煮熟捞起沥乾，趁热加入奶油及 切碎的九层塔拌匀，可加少许盐、胡椒调味。7.红萝卜及四季豆切长条状，烫熟待用。8.在盘内放入素牛排、义大利面及四季豆、红萝卜。9.最后淋上黑胡椒酱即可。美味小秘诀 煮好的义大利面除了可拌些奶油外，也可以用橄榄油来拌，另外九层塔，可以用巴西利或一些乾燥的香料如∶义大利香料或奥勒冈等来代替，会产生不同的风味。要领因素牛排易熟，在义大利面煮得差不多时，再煎菲力牛排可避免上菜时冷。备忘录 1.配菜的部份， 可用各种季节蔬菜来撘配，如∶绿花菜、玉米、．．．。2.义大利面可用各种不同形状或面条来撘配，但煮的时间须参考面条包装上之说明。3.煮酱料时，素蚝油，可以用酱油加些糖来代替。牛肉不仅营养丰富,做成牛排后更是嫩滑多汁口感俱佳!也是西餐中的经典! 网上看了一些牛排的做法,但不详细,经过自己尝试制作成功后,把制作的经验与大家分享!希望大家能派上用场!