1. 空气炸锅煎排骨的做法窍门
要先根据你要做什么样的猪排，然后再腌制猪排。主料猪脊肉250g 辅料油适量盐适量排骨酱适量五香粉5g孜然粉5g生抽5ml胡椒粉5g淀粉适量步骤煎猪排的做法步骤11.新鲜脊肉切成0.5厘米厚的薄片，把每片肉的两面用刀背轻轻敲打。
煎猪排的做法步骤22.敲打好的猪肉。
煎猪排的做法步骤33.把脊肉放盘子里，再放入适量排骨酱。
煎猪排的做法步骤44.放入盐，胡椒粉，五香粉。
煎猪排的做法步骤55.放入孜然粉，倒入适量生抽。
煎猪排的做法步骤66.最后撒入淀粉。
煎猪排的做法步骤77.拌匀入味。
煎猪排的做法步骤88.腌制好的猪排套上保鲜袋，放入冰箱冷藏1个小时以上。
煎猪排的做法步骤99.平底锅倒入少许油加热后，转中小火，再放入腌制好的猪排煎熟。煎猪排的做法步骤1010.煎至两面金黄即可。煎猪排的做法步骤1111.香气四溢的猪排开动啦
2. 空气炸锅做烧排骨的做法
排骨7-8两，蒜6-8瓣，姜片6-10片 生抽1汤匙 蚝油1汤匙，料酒1汤匙，生粉10克，老抽半汤匙，白胡椒粉适量
第一步：排骨用50度热水清洗法洗净沥干备用，主锅放入大蒜6~8颗，可根据个人口味增减，设置3秒钟/速度7,打或蒜泥。
第二步：排骨用厨房纸擦干水分。
第三步：将所有的调味料全部放入主锅，设置10秒/反转-速度2.5，将调味料拌匀。
第四步：腌制2小时以上。
第五步：把姜片挑出不要，将腌好的排骨平铺在空气炸锅内。设置10分钟180度。
第六步：将排骨翻面后再设置10分钟180度。由于食材大小的区别，时间请大家根据自己的实际情况适当调整。中途多查看几次。
第七步：蒜香扑鼻的美味排骨做好啦～
分
3. 空气炸锅炸排骨的家常做法
180度至200度，15分钟至20分钟。
排骨蒸炸前，要给加少许酱油，加点鸡精，拌好后让其渗透后再蒸炸。
蒸炸温度和时间适当，可防止过了就焦糊了，不到时间，排骨不熟。我使用空气炸锅一年多了，客人到了上座现炸现吃，味道更加鲜嫩可口，赢得一片赞誉。
4. 空气炸锅煎排骨的做法窍门是什么
1/5 排骨洗净沥干 加入酱油 孜然 黑胡椒 腌制二十分钟
煎之前加入淀粉搅拌均匀 （要是太干就加入少许料酒 ）
2/5 煎之前加入淀粉搅拌均匀 （要是太干就加入少许料酒 ）
油大开 调整中火
3/5 油大开 调整中火
慢慢煎 煎到表面变深色 筷子轻压排骨 感觉表面嚓嚓响 排骨就熟了
4/5 慢慢煎 煎到表面变深色 筷子轻压排骨 感觉表面嚓嚓响 排骨就熟了
5. 空气炸锅烧排骨的做法
第一步
牛排骨用冷水浸泡一小时
把血水充分泡出，再用清水冲洗，期间用手多捏几下，将剩余血水排出，这样成品之后不会有牛肉的腥味。
第二步
腌制
洗净的牛排骨加入葱，姜，大蒜，盐，鸡精，胡椒粉，玉米淀粉，料酒，生抽。用手抓匀，放置半小时。
第三步
空气炸锅铺上锡纸，把腌好的牛肉铺在锅中，并将碗中的腌料汤汁一并倒入。
温度200，12分钟，中间6分钟拿出翻面，如果牛肉切的比较厚，建议增加一到两分钟。菜场买的普通牛肉建议做全熟。
出锅后等牛肉稍凉，切成大小适合一口的宽度备用
第四步
调酱汁，盐，白糖，生抽，蚝油。锅中下葱姜蒜干辣椒，爆香，加入少许料酒，倒入酱汁，水开后加淀粉勾芡。淋在切好的牛排上。
6. 空气炸锅煎排骨的做法窍门图片
用料
排骨 600g，生姜 适量，大蒜 15克，青红椒 适量，大葱白 1根，干辣椒 5克
生炒排骨的做法步骤：
步骤 1
首先准备精排骨（600克）将排骨剁成大小均匀的小块备用
步骤 2
将排骨放入盆中先加入食用碱1勺（约1.5克）再加入少许的清水，然后抓洗3分钟，3分钟之后加入清水将排骨清洗干净，清洗干净之后捞出挤干水分。
步骤 3
腌制：盆中加入食用盐（1克）、胡椒粉1勺（约1克）、生抽酱油（4克）、料酒（3克）、生姜（适量）、蚝油（少许）、五香粉1勺（1.5克）然后将所有调料搅拌均匀。
步骤 4
调料搅拌均匀之后再加入蒜油10克腌制10分钟备用。
步骤 5
辅料：准备大蒜（15克）剁成蒜末、生姜（1小块）切成姜末、准备适量的青红椒切成小粒、准备适量的青红椒切成小粒、大葱白（一根）切碎、准备干辣椒（5克）用剪刀剪成小节、最后准备几根香菜切成小段备用。
步骤 6
锅烧热之后加入宽油，开大火将油温烧至6成热。油温6成热之后转小火，将腌制好的排骨依次下入锅中，排骨下锅之后浸炸3分钟，之后将炸好的排骨捞出。
步骤 7
然后直接在锅中加入干辣椒段爆香，干辣椒爆香之后加入切好的料头爆香，然后再加入老干妈2勺（约5克），将所有料头爆香之后再加入炸好的排骨。
步骤 8
调味：锅中加入鸡精（1克）、加入五香粉（少许）、加入适量的熟芝麻、然后再将排骨翻炒均匀。
步骤 9
翻炒均匀之后再加入少许的葱油翻炒几下最后加入切好的香菜翻炒几下即可出锅装盘。