1. 香菇脚丁的做法
香菇鸡肉丁主料：香菇（鲜）200克,鸡肉300克辅料：青蒜25克调料：淀粉(玉米)10克,老抽5克,盐3克,胡椒粉1克香菇鸡肉丁的做法：
1.香菇洗净切片；
2.蒜苗洗净切段；
3.鸡肉切丁；
4.鸡肉用玉米淀粉、老抽、盐、胡椒粉拌匀腌一下；
5.锅内加入少许油，炒鸡肉至变色，盛出；
6.另起锅加入少许油炒蒜苗至香放入香菇片翻炒；
7.炒软放入少许骨头汤烧开，放少许鸡精、盐调味；
8.倒入炒好的鸡丁，再次翻炒，大火收一下汁即可。香菇鸡肉丁的制作要诀：本品需骨头汤适量，如果没有骨头汤可用清水代替
2. 干香菇脚的做法大全集
干香菇木耳做法如下：
1、将木耳放入清水中泡发3小时，洗净去蒂，撕成小朵。
2、将香菇清洗干净，切片备用。
3、炒锅入油，待油热后放入葱花爆香一下。
4、然后中加入木耳与香菇，大火翻炒3分钟。
5、加入适量盐调味，炒匀即可。 注：1、香菇是用新鲜的，所以炒时会出水，所以不要加水。 2、木耳要提前放入冷水中泡发涨。
3. 香菇脚丁的做法大全
主料
香菇200g 芋头大半个 猪肉500g
辅料
调和油适量 食盐适量 鸡精适量
做法大全：
步骤1
香菇切片冷水下锅烧开，芋头削皮切丁待用
步骤2
猪肉剁成末
步骤3
加入汤中快速打散
步骤4
煮开后加入芋头丁
步骤5
最后加调味油、加盐和鸡精调味即可
4. 香菇脚怎么做好吃 香菇脚的吃法
菌脚，打架的话就是把香菇脚泡先泡发，然后洗干净，然后切成丁，把肉也切成丁，然后呢，就先把肉炒香，之后把香菇脚放进去，一起炒，再加姜蒜米胡椒盐味精，豆瓣酱，黄豆酱和甜面酱，再加料酒去腥，一起炒炒香之后就可以做成臊子
5. 香菇脚图片
1、冷藏保存：新鲜的香菇脚可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的香菇去掉，再放在保鲜盒中密封起来，然后放在冰箱的冷藏室中，这样能让鲜香菇脚保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜。
2、冷冻保存：鲜香菇脚可以冷冻以后保存，具体做法是把鲜香菇放在一个保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷冻，第二天取出，用纸巾把表面的水珠吸走，然后再把它们放在另外一个保鲜袋中，密封存入冰箱冷冻，这样就等于把鲜香菇脚制成了冻香菇，食用时取出后直接化开就可以了。
6. 香菇脚丁的做法大全集
步骤1.鸡胸肉化开2.香菇清洗后备用3.鸡肉切丁4.香菇把根去掉5.切丁6.黄瓜切丁7.先把鸡肉放在锅里炒好8.再放入香菇9.加入酱油、盐等材料后，放进黄瓜