1. 真空吸附式干燥机原理
一、冷冻式干燥机的工作原理是：冷媒冷冻式干燥机是根据空气冷冻干燥原理，利用制冷设备将空气冷却到一定的露点温度后析出相应所含的水份，并通过分离器进行气液分离，再由自动排水器将水排出，从而使空气获得干燥。
二、吸附式干燥机工作原理是 吸附式干燥机原理所谓的露点温度就是在保持湿空气的含湿量不变的情况下，使其温度下降，当相对湿度达到100%时所对应的温度。它表示空气达到水分凝结时所对应的温度。通常，用于干燥的空气的露点愈低，所获得残余水量就愈低，干燥速度也愈低。
2. 真空吸附式干燥机原理图
再生式吸附式干燥机由两个双连接的干燥器组成，其桶内装有干燥剂(干燥剂的外部可以吸收水分)。两个桶轮流开启和关闭气流，改为进行干燥和再生操作，使气流继续接触干燥的干燥剂，达到除湿和干燥的目的。干燥是通过“压力变化”(变压吸附原理)来实现的。因为空气容纳水蒸气的能力与压力成反比，所以一部分干燥的空气(称为再生气)被减压并膨胀到大气压。
3. 吸附式干燥机的原理
1、潮湿的压缩空气，通过蝶阀控制，输送到吸附桶槽底部；
2、压缩空气穿过吸附桶槽去除湿空气中的水分，使其降至露点温度-40℃以下；
3、干燥压缩空气流出吸附槽顶部，穿过单向阀并且流向用气现场；
4、再生塔因为吸附变成饱和，为了对其再生需先降低塔槽内的压力，通过打开塔底的泄压阀将再生塔内的压力泄放至大气压，并通过消音器消除排放的噪音；
5、再生塔压力降至大气压后，离心风机气动从环境中吸入空气压缩后送入加热器内。鼓风机排出的空气进入加热器被加热至200℃，加热后的压缩机空气用于完成对吸附剂的加热，使其解吸而达到再生目的；
6、当热的再生空气流通过再生塔，水分子从干燥剂的表面被蒸发并且进入气流；
7、热的再生空气穿过蝶形阀和出口进入到大气中；
8、在周期的热循环的结尾结算再生塔内还有较大的热量，如果直接切换为吸附塔，不仅无法吸附还会使出口温度上升。所以此时须从干燥的出口空气中通过一部分的气体，通过控制阀流入再生塔，以冷却再生塔，冷却后的气体排入大气中；
9、冷却后的再生塔，经过升压后与吸附塔同时运转10分钟，在此期间湿的压缩空气直接通过两塔，这一步降低或消除了尖峰露点温度，保持露点的稳定性。并同时运转10分钟后机台进入下一循环。
4. 空压机吸附干燥机工作原理
氢气干燥器原理：变温吸附，在常温高水汽分压下吸附（工作）；在较高温度、低水汽分压下解析（再生）。即吸附剂在吸附过程中吸附的水份，在再生过程依靠高品质再生气（干燥气体加热）的热扩散机理的作用而得以彻底清除。加热器一般为电加热器,也可用压缩机余热或蒸汽等。 氢气干燥器是最新一代吸附式干燥机，它特别适用于对再生气耗要求特别严格的场合，尤其是当被干燥的气体易燃易爆、有毒或特别贵重的时候，它就是用户的最佳选择。特别适用于氢气、一氧化碳、瓦斯气、煤气等特殊气体的干燥。
5. 真空吸附式干燥机原理图解
吸附式干燥机是通过"压力变化"(变压吸附原理）来达到干燥效果。由于空气容纳水汽的能力与压力成反比，其干燥后的一部分空气（称为再生气）减压膨胀至大气压，这种压力变化使膨胀空气变得更干燥，然后让它流过未接通气流的需再生的干燥剂层（即已吸收足够水汽的干燥塔），干燥的再生气吸出干燥剂里的水份，将其带出干燥器来达到脱湿的目的。两塔循环工作，无需热源，连续向用户用气系统提供干燥压缩空气。
6. 真空干燥机的原理
超声波干燥技术指得是利用超声波在样品内部液体中传播时，使液体不断受到压缩和拉伸。液体介质在拉伸阶段，液体介质就会断裂而形成短暂的近似真空的空洞(尤其在含有杂质、汽泡的地方)；液体介质在压缩阶段，这些空洞发生崩溃，崩溃时，空洞内部最高瞬压可达几万个大气压，同时还将产生局部高温以及放电现象等，这就是空化作用。超声引起的空化作用在液体表面形成超声喷雾，使液体蒸发表面积增加，可提高液体蒸发的蒸发强度与效率。
超声波干燥技术速度快、温度低、最终含水率低且食品样品不会被损坏或吹走等优点，十分适合实验室对食品样品的干燥的要求。