1. 核桃的烘干机设备怎么用
晾晒核桃的方法：
1、自然晾晒法
洗好的坚果可在竹箔或高梁秸箔上阴干半天，待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒，且不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂，核仁变质。坚果摊放厚度不应超过2层果，以免种仁背光面变为黄色。注意避免雨淋和晚上受潮。一般晒5～7天即可。
2、火炕烘干法
秋雨连绵时，可用火炕烘干。坚果的摊放厚度以不超过15cm为宜，过厚不便翻动，烘烤也不均匀，易出现上湿下焦;过薄易烧焦或裂果.烘烤温度：烤房温度以25～30℃为度，但要打开天窗，排出水蒸气。
3、烘干机进行烘干
用烘干机进行烘干比较便捷，鲜核桃和干核桃比吃干的容易上火，因为鲜核桃中含有大量水分，所谓的水分在医学上在保健上叫它津液，具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。
2. 核桃烘干机的烘干控温流程
材料：甘草适量，小茴香适量，八角适量，花椒适量，水适量。
步骤一、草本料液熬制：按比例将甘草、小茴香、八角和花椒混合，并添加水熬煮后将残渣滤出，制得草本料液转进入味槽；
步骤二、预烘烤：将清洗开口后核桃进行中温预烘烤处理；
步骤三、温差入味：将预烘烤后的核桃放置于高温烘干机中短时间处理后，在出料口连接室温的入味槽进料端，核桃在入味槽内短时间入味；
步骤四、腌制：入味后核桃经过震动沥水后在储料斗中室温长时间腌制；
步骤五、烘烤：腌制后的核桃置于中温烘池中烘烤至水分≤3.0％，即得草本味核桃成品。
3. 核桃专用烘干机
60~80℃。
核桃烘干步骤为：将核桃仁装进专用304不锈钢网格盘内，每盘装15斤，每车装12盘，6P烘干除湿一体主机带25立方烘干房，可以一次放入8台物料车，一次可以进料1200斤，烘干时间在15-20小时之间，将浸香后的核桃仁在60℃一70℃温度下干燥至水分含量在10%以下。
4. 核桃的烘干机设备怎么用视频
自然晾晒法
洗好的坚果可在竹箔或高梁秸箔上阴干半天，待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒，且不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂，核仁变质。坚果摊放厚度不应超过2层果，以免种仁背光面变为黄色。注意避免雨淋和晚上受潮。一般晒5～7天即可。判断干燥的标准是，坚果碰敲声音脆响，横隔膜易于用手搓碎，种仁皮色由乳白变为淡黄褐色，种仁含水率不超过8%。
火炕烘干法
秋雨连绵时，可用火炕烘干。坚果的摊放厚度以不超过15cm为宜，过厚不便翻动，烘烤也不均匀，易出现上湿下焦;过薄易烧焦或裂果.烘烤温度：烤房温度以25～30℃为度，但要打开天窗，排出水蒸气。当烤到四五成干时，关闭天窗，将温度升至35～40℃;待到七八成干时，将温度降至30℃左右;最后用文火烤干为止。翻动适度：果实上炕后到大量水气排出之前，不宜翻动果实;经烤烘10 h(小时)左右，壳面无水时才可翻动，越接近干燥，越勤翻动。最后阶段每隔2h时翻动1次
烘干机进行烘干
5. 核桃烘烤烘干设备
原味烤核桃仁(家用烤箱版)的做法
将核桃去外皮后，在烤盘内均匀平铺一层。
家用烤箱中间层，上下火各150度，10-20分钟烘烤。
注意: 这一步关系到作品的成败！！
要根据自家烤箱的脾气来调整温度和时间，火不可过高，高了容易烤糊。先十分钟观察核桃内皮的颜色，如果没变色继续烤，看到核桃仁内皮颜色稍稍变深，闻到香味就差不多了，关火夹出来一个尝尝，有点生加时继续烤一会儿。
核桃仁取出来放凉后，手轻轻一搓，内皮就掉了，剥好的核桃仁用密封袋装好，一个月内食用味道最佳。
6. 核桃烘干机 核桃烘干设备
摘要：水果烘干机是一种功能强大的烘干设备，烘出来的水果干非常带感，那么水果烘干机怎么做果干？水果用盐水洗净，控干水分，去掉皮，挖去根蒂部分，切成薄片。将水果片摆在烘干架上，放入果干烘干机中。开启机器，根据果干的厚度相应调整时间，中途要将烤架上下交换位置，使之受热均匀。待果干水分蒸发变得干脆时，将烘干网架拿出即可。下面就来了解下水果烘干机的使用方法。
一、水果烘干机的烘干工艺流程
水果烘干机加工的工艺流程主要分为以下几个步骤：挑拣，清洗，去皮，去核儿，切分，腌制，摆盘，烘干，包装。
1、挑拣成熟、饱满的果实，一般情况下，熟透的水果，会有烂果味，因此，挑选八分熟的会比较好。
2、使用气泡清洗设备，除去水果表面的杂质和尘土，然后进行去皮、去核儿、切分处理。
3、根据市场需求，对切分后的水果进行腌制处理。
4、将腌制过的水果片或水果条，均匀一致的摆放在物料托盘上，然后送入烘干房进行烘干处理。
5、烘干加工是水果干制的重要工序，决定着成品果干的品质，一般情况下，水果烘干工艺分为：预热，烘干，熟化，收缩四个重要阶段。
①预热：设定温度35℃左右，时长半个小时。
②烘干：将温度从40提升至55℃，每次设置升温5℃，时长每次也不相同，需要根据水果品种和干制要求决定，在前期可少量排湿，后期加大排湿量，整个阶段大约为6到12小时。
③熟化：水果自身糖分较高，此阶段也叫糖化，因含糖量较高，水分不易散发，因此需要加大温度，大约设置为55至65℃，时长2至4小时，注意及时排湿。
④收缩：此时水果内部的水分含量较低，外形已经趋于稳定的收缩状态，但是整个果实内部水分不均，可持续使用55℃，继续烘干2小时，待内部含水量降至预期要求即可完成整个烘干。
6、对烘干好的果脯进行及时包装处理，防止变质或回潮现象，保证烘干品质。
7. 核桃仁烘干机
常用让核桃仁快速变干方法有三种
1、自然风于
经过清洗的坚果，应放在通风处，待大部分坚果表皮干燥无水时，再移到阴凉处摊开风干，以免带湿坚果在日光暴晒下壳皮翘裂，造成污染，降低商品质量。晾晒坚果的厚度以2层为宜，并应经常翻动，达到干燥均匀，颜色一致，通常经过5~7天即可晾干，干燥坚果含水率应该低于8%，晾晒气温不宜超过43℃。
2、火炕烘干
坚果的摊放厚度以不超过50厘米为宜，过厚不便翻动，烘烤也不均匀，易出现上湿下焦；过薄易烤焦或裂果。烘烤温度至关重要，刚上炕时坚果湿度大，烤房温度以25~30℃为宜，同时要打开天窗，让大量水分蒸发排出。当烤到四五成干时，关闭天窗，将温度升到35~40℃；待坚果七八成干时，降低温度到30℃左右，用文火烤干即可。果实上炕后到大量水汽排出之前，不宜翻动果实，烘烤24小时左右后见壳面无水时才可翻动，越接近干燥，翻动越勤，最后阶段每隔2小时翻动一次。
3、机械烘干
用烘干机加热，烘干速度快，质量高，一次可烘干2~4吨。
如果数量较大，可多安装几台，以提高速度。济源市坡头镇使用上海产三久牌烘干机，烘炕长4.5米、宽2.2米、高0.8米，底部为网状，每层可放装10千克核桃的网袋70袋，每炕装6层，可容纳4~4.5吨。装炕后，第一次烘烤主要是排湿，从低处升温，最高达38~39℃。烘烤12小时，中间最少翻一次炕。12小时后出炕，在室内通风处排开，最多堆2层。待脱皮的坚果全部进行第一次烘炕后，进行第二次回炕。按顺序依次将第一次烘烤过的坚果装炕，方法同第一次装炕，此后升温至45~49℃。此次主要任务是烘干，烘干时间为12小时，中间要翻炕2~3次。烘干后出炕分级。