1. 个人私房烘焙怎么起步
如果你只是有兴趣，给朋友和亲人烤个面包做个蛋糕，对烘焙的技术要求并不是特别的高，可以报个周末班，学习一些基础和简单理论，完全可以应付家庭烘焙，比如给自己搞个下午茶小甜品啦，这些完全不成问题。如果你想以此谋生，看好烘焙行业的市场前景，想做个私房烘焙，或者在某个大酒店 蛋糕店就业当个烘焙师傅，亦或者看到别人开烘焙店赚了些钱，自己对烘焙又有极大的兴趣，想未来也开一家，那么就找个专业的烘焙培训学校，全天，系统性的学习烘焙技术，理论+实操，全面的覆盖，推荐学时6个月起步，就差不多了，不用怕零基础和不懂烘焙行业的创业道道儿，学校里都教授的。选择学校还是要实地考察啊，尽量试学体验一下！强烈不建议当学徒，学的太片面不说，理论完全不懂，实操也少，且工资少，想真正学技术的人是不会去当学徒的。
2. 烘焙师资格证在哪里考
烘焙师考试报名费不贵，一般在几十元到上百元左右，如果是在学校统一考试加上辅导费用大约在千元左右，这个报名费是比较便宜的。
当然，各个地方西点师考试报名费用是不同的，报名费收费标准根据当地人社局鉴定中心来定，辅导费由培训机构或者学校自行收取，费用指定由市场来决定，一般来说不会很贵。
3. 学做蛋糕一般多久可以出师
蛋糕店当学徒，这个时间说不准的，有的人打工1到2年制也是会几种蛋糕的制作，还是达不到蛋糕师的标准，只能学一些基础的蛋糕制作
如果你是初高中刚毕业准备就业西点行业，建议可以学习久点，一两年制都是可以的，学的时间更长，种类更多，更扎实。如果是准备创业，自己开店或者做私房，可以相对不用学那么久，三个月、六个月都是可以的。如果是兴趣，短期班就可以了，学个几个月的选修课程，自己在家里制作够了。
4. 私房蛋糕店怎么开
个体工商户老板办理食品经营许可证需要到当地食品药品监督管理局申请办理，即私房蛋糕店铺负责人亲自带上身份证和租房合同等证件资料到当地食品药品监督管理局申请办理经营许可证，这里需要注意的是，办理许可证必须要本人亲自办理而不能让人代替
5. 在家做私房烘焙怎么办营业执照
经营范围包括：糕点(烘烤类糕点、月饼)加工、预包装食品、乳制品(不含婴幼儿配方乳粉)、饮品类产品研发；现制现售面包、糕点（含裱花蛋糕）；餐饮服务（经营点心、饮品；单纯经营烤类；不含凉菜、含裱花蛋糕、不含生食海产品）；现场制售冷热饮；销售面包、糕点（含裱花蛋糕）、零售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动）