1. 食品检测常用仪器及原理
三角型米面蛾诱捕器和梨小食心虫迷向器都是利用昆虫性信息素（性诱剂）原理防治害虫，是性诱剂的两种应用方式。
米面蛾诱捕器是利用雌蛾信息素引诱捕获雄蛾，假姑娘引诱真小伙。
梨小食心虫迷向散发器是利用大量释放雌虫性信息素，干扰雌雄交配，不打药不杀虫不让男虫见女虫，达到不让雌雄见面交配，降低虫口密度的目标。
2. 食品检测常用的仪器
用买电脑。
这个专业一般不用电脑。但是上大学很多时候都会用到电脑，比如选选修课的时候。
主干课程
食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品仪器分析、食品标准与法规、食品质量控制等。
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品检验分析理论和方法等基本知识，熟练使用各种食品分析检验仪器设备，具备完成食品企业常规检验项目的检测等能力，从事食品分析检验和质量安全管理等工作的高素质技术技能人才。
3. 食品检测仪器的操作原理及方法
要学。
食品科学与工程是普通高等学校本科专业，属于食品科学与工程类专业。该专业培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专门人才。
4. 食品检测技术常用的检测仪器
食品质量安全快速检测分析仪是一款为全力保障食品质量安全而开发的智能化、集成化、快速化、小型化的检测仪器设备，该设备将快速检测技术（分光光度法、免疫层析法、ATP荧光检测法）、计算机数据处理技术与网络通信技术结合在一起，是目前国内先进的食品质量安全快速检测仪器设备。
应用于蔬菜瓜果，米面制品，干货副食品，药材，水产品，肉制品，腌菜类等检测，可适用于食品生产，流通，检测等多项领域。
5. 食品检测常用仪器及原理是什么
就业方向：大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构,从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作,农药行业化验检测岗位。
培养目标：根据国家食品安全法规和现代食品工业需求，培养掌握食品工艺与检测的基本原理与方法，能从事食品营养分析、食品卫生检验、食品生产技术管理、食品卫生质量控制与管理工作的高级应用性技术人才。
职业证书：公共证书（必持证书）：英语B级证书、普通话二级证书；专业证书：食品检验工资格证书（四级）、公共营养师资格证书（三级）、ISO内审员资格证书等。
小编提醒--选的专业是自己感兴趣的；选的专业是自己比较熟悉的。满足其中之一就可以选定这个专业，不管是否是自己本专业，只要坚持读，就可以读好。
6. 食品快速检测技术的原理及应用
速测原理
SO2试纸在弱酸性介质时与显色剂生成从浅紫色到紫红色化合物，颜色深浅与浓度有关，可通过比色法测定样品中SO2量。
本法采用国标法原理，借助简单实验器皿，可快速对食品中的漂白剂进行半定量检测