1. 河粉是粉吗
机械的形状稳定,手工的外形不稳定
2. 河粉是什么样的
猪肠粉 因为像猪的肠子 在广东多数都是蒸来吃，加点牛腩汁
3. 河粉什么样的
这种煮断了的是熟了，但是这煮的有些点过头了 。
如今螺蛳粉可以由不同的粉来煮，个人觉得粉丝好嗦，注意是觉得已嚼，还有河粉、珍珠粉、宽粉、细粉，以及红薯粉，其中需要煮久一点的粉莫过于红薯粉了，不过也只需将它煮至透明就可以食用了，煮断的话会易断，不好嗦，口感也是粉粉的。
4. 河粉是什么粉
潮汕汤粉的粉当地叫“粿条”。河粉其实全名叫沙河粉，最早出自广州沙河镇，所以命名沙河粉，河粉在外表通透一些，粿条看起来厚重一些。
做法也差不多一样，最先也是用的纯米浆做成，但是由于人们对于其口感要求不同，河粉在其中加入了薯粉、淀粉等其他材料，使其口感更加筋道。可以说河粉跟粿条是大同小异的，河粉更薄，长度更长，而且也比较晶莹。潮汕人的口味相对来说比较喜欢饱满的口感，用潮汕话说叫“饱嘴”，所以粿条用的是纯米浆，这就使得粿条相对来说比较厚，也不能切得像河粉那么长，虽然看起来很Q弹，但是没有河粉的那种韧性，颜色也只是纯粹的乳白色。粿条与河粉，每个人心中都会有自己的心头好，美食，无分好坏，视个人心里的偏好。
5. 河粉是哪种粉
河粉的制作原料是大米粉。制作河粉的时候，要取清洗干净的大米，研磨成粉状，然后加入清水调至成糊，上锅蒸熟，冷却后切成条状，食用时再加工即可。
河粉是广东、广西一带的美食小吃，做法多样，与不同的佐料搭配有不同的口味，但河粉的口感都保留了下来，其中的代表菜有干炒牛河和湿炒牛河等。
河粉中富含碳水化合物和膳食纤维、蛋白质等，能及时补充人体所需的能量，维持大脑功能正常进行，并且还可以调节脂肪的代谢速率，促进肠胃蠕动，改善人体的消化系统，适当食用有利于人体健康。
6. 河粉是什么样
一斤米能生产大约三斤河粉，不同的机器生产河粉能力不一样；制作河粉时，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成，手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉；河粉全称沙河粉，是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一，是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名，2004年，广州市政府考虑将河粉以广州沙河粉之名申报原产地域产品保护；河粉营养价值是富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，增强肠道功能。
7. 河粉用的是什么粉
添加马铃薯淀粉最好。
河粉中加马铃薯淀粉，马铃薯淀粉是一种变性淀粉，它是一种经过改性过的淀粉。这种淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能而且安全。
河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。它是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。
8. 为什么河粉叫河粉
不是所有炒河粉都叫炒牛河，牛是指牛肉，河是指河粉，普通的炒河粉炒米粉都叫炒粉
9. 河粉 是什么
河粉是大米磨浆蒸熟的。河粉上的油是为河粉不粘在一起的，这些油本身上是食用油，对身体无害的。但如果制作河粉的商家自己使用的油是不合格的油的活那需要看情况对人体有无害处。现在的河粉都是机械自动生产的。比较好的广未沙食品机械生产的全自动河粉机，在制作河粉的时候，有一个环节是自动给河粉刷油，如果不想河粉很多油，在刷油时可以调节油量，河粉就不会很多油的。
10. 河粉是什么?
炒河粉，是中国广东省广州市传统风味小吃，属于广州小吃。
其最早流行于广州市沙河镇，后来传至广东各地，为粤菜。炒河粉常见于广东、海南、广西、福建、江西等地，制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜等。