1. 凉皮生产设备有哪些
做凉皮的方法很多，不同的方法用的就是不同的设备，比如手工做主要投资就一口大锅三个罗，四五百的投资足够了，如果用蒸箱则需要投资两千左右 去过用凉皮机的话 也投资比较大 一台凉皮机从几万到十几万不等 所以究竟投资多少这个主要看自己的经营模式 不同的经营模式 对应的就是不同的设备 从而投资也是不一样的
2. 制作凉皮的机器设备
需要大锅，还有凉皮啰啰，
3. 干凉皮生产机器
目前市面上生产凉皮机的厂家众多，有规模较大的生产厂家，也有作坊式的加工厂，可以说是鱼目混杂，在这里边如何选择到称心如意的凉皮机生产厂家呢？考察厂家也是很多用户投资凉皮机生意在初期必须慎重考虑的问题之一。
卖凉皮机的人：136的号，中间是7363，后面是5216 一、考察凉皮机设备需要先了解以下几点：考察当地的面粉的价格，看当地市场销售的面粉是否适合用于做凉皮，因为凉皮的生产与面粉的好坏有直接的关系，有些面粉不适合与凉皮的制作。二、考察合作厂家是否是正规的生产厂家一定要到厂家而不是网上那些独有虚名的虚假公司。考察厂家是否有专业的生产凉皮的设备、看凉皮机的现场生产能力。三、是否能选择到好的凉皮机设备主要看是否拥有这些优势：凉皮机的投资仅需要一万到七八万不等，适合各种类型的投资者使用。根据用户的供应市场需求，我们可量身定做适合您的机型。
4. 凉皮生产设备有哪些厂家
要买凉皮机，我向你推荐华日牌，华日数控凉皮机，华日机械是生产凉皮机的老牌厂家，他们生产凉皮机已有十余年的历史，华日数控凉皮机应该是目前最先进的凉皮机，华日数控凉皮机亲戚友买过，他们是老品牌新技术，设备的速度调节，产品厚薄调节，蒸箱温度的控制，全部是微电脑数字化控制。
操作非常方便，生产的凉皮筋道有弹性，口感好。
5. 做凉皮的设备
如果实在心里没数，先到淘宝或者一些凉皮机的销售网站上好好看看。
还可以拍个销量大的直接发过来，试用一下，如果没问题就确认支付。当然，有些问题还是跟卖家多沟通沟通为好。
6. 凉皮生产线
一、飞享莱：品牌飞享莱主营的产品有：山楂丝,月饼馅,雪山楂,胡辣椒,黄豆豉,红油辣椒,芒果酱,朝天椒,蒜头酥,茶蛋,山楂脯,烙锅,凉皮调料,焖锅酱料,莲米,酸辣粉调料包,果味酱,菠萝酱,香辣粉,果浆等。
二、新班长：新班长品牌创建于2014年，品牌新班长主营的产品有：荞麦仁,鱼面筋,杂酱,白芸豆,酸辣酱,赤豆,包裹粉,大黑豆,香辣油,牛肉汁,鸭血等
三、坛坛乡：坛坛乡长沙坛坛香调料食品有限公司成立于2002年，公司实力雄厚，成立14年以来经营业绩强势走高，并与湖南农业大学开展合作科技攻关，获得了15个发明专利。
四、小徐瓜瓜
五、贺福记：该公司专业从事“湖南特产”剁辣椒的研制、生产与销售。湖南省辣椒行业协会会员单位，湖南省辣椒制品行业首家通过“QS”企业。公司现有1200亩优质辣椒种植基地，2000多平方米厂房，现代化包装、杀菌设备5台（套），经专业培训的员工60人，其中专业技术人员、质量检测人员12人。
六、辣妹子：湖南辣妹子食品销售有限公司成立于1999年，现有工厂4座，分别坐落在湖南省的益阳、常德、怀化、和邵阳的洞口等自然、无污染的山脉脚下或洞庭湖腹地，其中辣妹子洞口厂为公司出口产品专厂，该厂占地300亩，拥有全套进口生产和包装糖水桔片和盐渍、甜酸荞头的生产线各三条，年产桔片10000吨以上，年产荞头5000吨左右，产品全部出口，规格齐全，包装美观，价格合市，发货及时，产品风味独特，质量优良，已出口近30个国家，尤以东南亚、美国、日本等国市场订量甚大。
七、湘汝：湘汝湘汝品牌在互联网上开设了官方旗舰店湘汝旗舰店，让广大网民在网上也能买到与湘汝实体店同款的商品。湘汝品牌自创立至今，深受广大用户们的喜爱，虽然湘汝已经取得一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力
八、小徐瓜瓜食品有限公司始建于2003年11月，公司自成立以来，致力于临武县地方名优农产品“大冲辣椒”的种植、加工和销售，依托“公司+基地+农户”的产业化模式经营，不断发展创新，逐渐形成了产业化、区域化的生产格局。目前已成为了集种植、加工、销售于一体的专业化综合性开发企业，占地面积45亩，拥有加工厂2个，现代化标准8000m2，大冲辣椒种植基地34个，种植面积10890亩，直接签约农户8099户。以大冲辣椒为原料的加工产品有6大类、40多个品种。
九、汤妈妈
十、好韵味：长沙好韵味实业发展有限公司是一家以调料食品生产为主，集科、工、贸为一体的农产品深加工企业。公司遵循“营养、健康、绿色、安全”的经营理念，深入研究健康美食，五味六和十二食，乃好韻味之根本也。逸韻口中香，良久有回味，乃好韻味之独特也。
7. 凉皮生产加工
皮革生产工序：削磨，分层，水洗，中和，染色，加脂，压整，干燥，振荡，涂饰，打光，压平，压花，OK。
．皮革生产各工序介绍：主要成分为水场和干场。
（1） 水场：自然与水脱离不了关系，制造场所也到处是水。
A． 生皮从动物身上取下后要用盐腌防腐，再有货柜车运至皮革厂。
B． 削边整理----分类—然后浸水（使生皮因加盐防腐而丧失的水分还原。方法：让生皮在水槽中划动，让其充分吸水）
C． 削肉，经过削肉机上的滚刀，除去生皮上残余肉类。
D． 除毛—利用强性硫酸钠和碱石灰，以消除毛发，化解皮面上色角质层，并除去一些可溶性蛋白质。
E． 脱灰—除去除毛时残留在皮里的碱性石灰。
F． 酵解—除去一切不需要的非皮质纤维。
G． 浸酸—以降低皮身的PH值，只有酸性皮身才能吸收蹂革剂（铬盐）
H． 铬鞣—皮身在铬盐等鞣革剂中浸泡，转鼓中运转4—6小时。
I． 挤水，削皮—挤出皮在生产中吸收的水分，后削皮（即皮革分层：由面皮切开而剩下的部分叫二层皮或榔皮。二层皮可生产反毛榔皮和仿似面皮的压花榔皮）
J． 染色和加脂：染色是生产苯染皮的必经过程，即皮身在染料剂中浸泡划动。
加脂：不同的油脂和油脂量的多少来决定皮革软硬程度。
K． 张皮，干燥—用夹子将皮料崩开，拉开，晾干或用真空干燥（此时的半成品皮可直接生产反毛榔皮和绒面皮）
（2） 干场部分（涂饰）：此阶段的皮身基本不含多少水份。
A． 回湿：经过干燥的皮身会变得较硬，喷少许水回湿。
B． 摔软或打软：1，用软鼓（同洗衣机甩干原理）将皮料摔软
2，用机器上下拍打将皮料打软。
C． 磨皮：磨去皮表面的斑痕，伤疤。
D． 表面涂饰，压花：皮表面喷涂料或印花纹以达到客户所要求的色泽，手感及软硬度。
E． 成品皮革须通过各项测试1脱色程度，2抗拉力强度，3抗撕裂强度，4耐高温，5耐寒，6耐曲折等。
脱色程度的测试：白布裹上固定重量的法码，压在皮表面用机器做来回往复匀速运动，规定往复次数来看白布被污染程度。