1. 馒头机蒸馒头需要
材料主料：面粉950g、酵母粉10g；辅料：牛奶500g、奶酪粉50g、糖100g、猪油10g奶香馒头（厨师机版） 1 提前在容器中倒入适量牛奶，用微波炉加热到不烫手，放入酵母粉让其充分溶解。
2 将面粉、奶酪粉、糖、放入厨师机搅拌桶内拌匀，倒入已加热至不烫手的剩余牛奶（各类面粉吸水性不大一样，最好留10%的牛奶视情况最后倒入）和融化的酵母粉。3 启动厨师机开始搅拌，先选最低档搅成絮状，再选择1档搅拌2分钟，2档搅拌2分钟左右。面团不需要太光滑。4 猪油在搅拌至絮状的时候加入， 5 将搅拌好的面团放在40度左右环境内发酵。我的电饭煲自带发酵功能，省事多了。6 发酵至原来的1.5倍以后就可以了。要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也孔，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。7 放入厨师机揉面，这次要揉至面团光滑。直接选用2档揉6-7分钟，再选用3档揉5分钟左右。8 开始动手了，取出面团揉成条状，切成大小相同的块。9 继续卖力的将馒头整成型。把每个胚子至少揉50-100下，整成型。放入摸了油的蒸盘上，瞧见那光滑的小模样了吗。10 放入环境温度为40度左右的地方，进行醒发。十几分钟以后胚子略微膨胀。11 蒸20分钟左右即可。蒸好后不好急着揭盖哦。
2. 馒头机蒸馒头需要多久
看你用的多大的和面机，银鹰的和面机有不同型号。和面量不同，时间也就不一样
3. 馒头机蒸馒头需要蒸多长时间
银鹰的馒头机一分钟65个，做出来的馒头表面光滑，大小均匀，口感好
4. 蒸馒头机家用
圆馒头机方馒头机蒸馍机4600元，馒头机盘式馒头机立式馒头机2800元，刀切馒头机方馒头机方馒头成型机8500元，还有全自动刀切馒头机方馒头机花卷馒头机16800元
5. 怎么用馒头机蒸馒头
很多朋友在家会自己蒸馒头，但是一问会不会用机器蒸馒头，就都直摇头!请教了一个朋友，方法分享如下
步骤一：一袋50斤面粉，倒入和面机里（在这里就可以看出食堂和面，和家里和面有很大的不一样，首先是面粉的量很大，其次是机器的运用，虽然家里也有家用和面机，但是不能比的）
步骤二：23.2斤温水里加入100克发酵粉，把发酵粉化开（发酵粉的用量不同，1斤面粉用2克发酵粉就行，家里的一般是1斤面粉用5克发酵粉，面粉多了，发酵粉用量就需要适当减少，这样同样可以达到发酵的目的；关于用温水，是由于天气渐渐冷了，用温水也有助于快速发酵；用水量也有不同，不能再按1斤面粉240-250克水，而是水量要再减少才行）
步骤三：将发酵粉水倒入面中，打开开关，进行搅拌，搅拌均匀，面就和好了（机器搅拌还是很省力的，要不然人工和面，估计会费很大的力气）
食堂和面和家庭和面区别：
1. 面粉量的不同，家里人少，食堂人多，人的数量也决定了做一次馒头面粉的用量。
2.机器的运用，食堂主要是机器，而家里可以手工，也可以用家庭和面机
3. 水量的不同，食堂1斤面大约用水230克，家庭1斤面大约240-250克水。
4.发酵粉的用量。食堂1斤面2克发酵粉就可以，家庭1斤面需要用5克。
6. 馒头机蒸馒头需要放水吗
用集成灶蒸馒头的方法
集成灶蒸馒头要用100度15分钟左右。 用蒸箱,首先拿出水箱加水;在放入水箱槽;设定100度,时间一般15~20分钟。把馒头放入有孔的蒸盘。集成灶蒸馒头时,在热力的作用下,水蒸气经过馒头,使里面的淀粉变性馒头就蒸熟了。
7. 馒头机蒸馒头的方法
MG65II型馒头成型机是山东银鹰生产的成熟的设备之一，主要有普通和不锈钢两个型号，主要有输面、成型、机架、外罩四大部分组成。它把面团通过输送、剪切、滚圆的办法加工成圆球形馒头。
MG65II型号的解释
MG是“馒头”“滚圆”汉语拼音第一个字母组合， 65：生产能力（个/分钟）， X：500克干面粉生产馒头个数，I:改进序号
MG65II对辊馒头机是怎么生产圆馒头的呢？
当电动机启动后，将和好的面团均匀投入料斗口内，在拨面叶作用下，面团被挤压入输面壳体内，在绞龙推动下，通过出面口、进料套挤出后被上、下成型滚上的切刀切成大小均匀的圆柱形面块。然后依次进入上、下成型滚圆弧槽内。在螺旋槽推动下逐渐揉搓，滚圆形成表面光滑的圆球形馒头坯。馒头坯大小靠调整手轮带动调节板调节来实现。
MG65II型对辊馒头机可以加导料槽，然后配合整形机，制作高庄馒头，每次使用以后，需要断电对馒头机经行清理，在加油孔注入几滴机油，清理多余的面，以防面会堵住出面口。
8. 用馒头机做馒头
刀切馒头机是山东银鹰生产的可以制作方馒头的机器设备，主要有MD150和MDS150两个型号，两者的主要区别是MDS150前面是自动输面装置，可以自动往机器里面送面。下面重点介绍一下MD150刀切馒头机。
MD150型刀切馒头机是一种往复式刀切馒头机。经压面机多次揉压、适当厚度和宽度的面皮且不间断的供料，经压皮、捲皮、输送、切断成形，馒头坯层次感好，重量准确。
MD150主要有机架、输面部分、压面部分、卷皮部分、切断部分及电器部分组成。MD150刀切馒头机经充分揉压的合适厚度和宽度的面皮不间断喂入轧辊，面皮经输送带输送至捲皮部分，倾斜（角度可以调整）的捲辊转动将面皮卷成圆柱型并送入切断部分。面柱切断经输送带送出，成为重量准确、外形美观的长方形馒头坯。
MD150刀切馒头机可以配合银鹰的和面机进行制作馒头，MD150刀切馒头机也可以做剂子的机器使用。也可以经过改制，添加撒油盐装置，也可以制作花卷。
MD150的生产能力是每小时可以制作1000-9000个馒头，最小可以制作40的克的馒头，MDS的生产能力是每小时可以制作4800-9000个馒头，最小可以制作40的克的馒头
MD150刀切馒头使用完成以后，在断电的情况下，也及时清理，以免影响下次的使用。