1. 揉面机与压面机的区别
你好，不一样，机器和面比较硬，含水量少，手工和面比较软，加水量多。通常在和面时加点食用盐、筋力源G或F型，面条筋道耐煮，不断条不发酸。
2. 揉面机与压面机的区别是什么
这个问题比较简单，揉面机和排面机的区别，简单点说来说，揉面机和排面机都是一种加工面食的机器，应该说它们是一个整体，但它们的作用是不一样的，区别在于，揉面机是把面食揉活，而排面机则把揉活的面食排出去。也就是说，如果揉面机是第一道工序，那么排面机就是第二道工序。
3. 揉面机与压面机的区别在哪
手工擀制面条，和面时用水量较多，大约是面粉量的45%。当面粉中加入水后，经拌和、揉搓、搋（chuāi）动，面粉中的蛋白质和淀粉就会最大程度地吸附水分。蛋白质吸水后会生成面筋，淀粉吸水后会产生黏性，二者合一便形成面团。
这种面团，用手工搋搓的时间越长，越有利于形成面筋网络和增加黏性，这为手擀面条良好的口感提供了条件。
压面机制面条，和面时用水量较少，大约是面粉量的25%。当水掺入面粉中以后，完全依靠机械上下碾轧而成面饼。这种面饼，很大程度上是靠外力的强行挤压形成的，并不是一种自然的结合（或者说不完全是一种自然的结合）。由于面饼中含水量有限，故其蛋白质不能充分吸水，从而使面筋网络的强度大打折扣。 同时，淀粉也不能充分吸水，颗粒膨胀不足，其黏度也就下降许多。
实践中我们可以感受到，手工擀制面条所用的面团，用手抻拉，一般不容易撕断，但机制面条所用的面饼（面团）则不然，用手抻拉容易断裂。
4. 揉面机和压面机的区别
揉面机是将面粉和水混合后进行搅拌的机器，搅拌过程，面粉与水充分融合成团后，并对面团有拉扯的作用，这样可以使面团出筋性。
压面机仅仅是两个圆柱辊子通过转动将面团进行挤压的过程，虽然也能将面粉与水充分混合，使面团光滑，但是不会使面团出现筋性。
5. 揉面机和和面机的区别
区别：作用不一样
厨师机是用于烘焙的，有和面、打蛋、搅拌功能。筒装和面机压面条、饺子皮那一类的。另外和面机能和的面多，是厨师机的几倍。
6. 压面机有必要买带揉面功能
在一般家庭中生活还是面条机比较实用。和面机一般用的时候非常少。因为家中人口不多，和的面也非常少。有时候用机器和面更觉着麻烦。但面条机就不一样了。现在出的面条机都是全自动的。只要把面和水倒进去，面条会自动压出来。面条机对于现在老年人的家庭非常的方便。
7. 和面机和压面机的区别
首先，厨师机是用于烘焙的，有和面、打蛋、搅拌功能。和面机压面条、饺子皮那一类的。另外和面机能和的面多，是厨师机的几倍。
1、作用不同：面包机是全自动制作面包的机器。厨师机主要是用在中西式面点领域的一款可以揉面，打蛋，搅拌的多功能型厨房电器。
2、功能不同：面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。
3、工作原理不同：主机中的电机通电后，带动齿轮转动，接上相应的配件，如搅拌杯、压面器、切面器等等，就可以启动相应功能。厨师机还可加上各种配件，实现做面条、通心粉、榨汁、绞肉、灌肠、切菜等功能。
8. 带揉面功能的压面机
和面机是和面用的，代替手工和面的，压面机是揉压面用的，是代替手工揉面用的，功能是不一样，银鹰的和面机和压面机有不同的型号，可以根据自己的需求选择