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家用小型全自动压面机(家用小型全自动压面机哪个牌子好)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-31 21:27   点击:107  编辑:admin   手机版

1. 家用小型全自动压面机哪个牌子好

压面机可以做3种面条特宽(8mm);宽(4mm);圆(2mm)还有饺子皮、馄饨皮

想着自己动手做做面条

比起市面上的面条不知道加了什么7788的添加剂的不知道好多少

南方人不熟悉面食,手擀面太费劲,买台压面机解放下

可是没想到这个手动的还是很费劲的

手动的压面机需要固定在操作台面上,旋紧。

准备材料:中筋面粉、鸡蛋、少许水、少许盐

PS:(方子比例我按照说明书上粉和水5:2比例,鸡蛋可以代替水,单个人觉得全部用鸡蛋代替水,面条太硬了,所以加点水补充下)

这是我第二次做,第一次我用平时做面包的高筋粉,但是没有鸡蛋,用水,口感也不错;但劲道不如这次用中筋面粉+鸡蛋来的爽滑Q弹。

做法:

1、先和面,压面机对于面团的要求不高,不需要揉成团

2、压面机有6个压面档,1最厚,6 最薄,面团一般压到4档就差不多了

3、先用1档或者2档压出碎面皮

4、揉面将碎面皮接在一起,继续压,直至压成较长的面皮

5、接着可以将面皮对折,继续压制,档数可以逐渐增加,直到压成光滑完整的面皮

6、面皮压好后再面皮上,涂抹上面粉,开始压制面条,可以防止面条黏在一起

7、压好后的面条,可以晒干保存,或者冷冻保存 ,切记不可以冷藏哦

2. 自动压面机 小型 家用啥品牌好

山东龙口产的复兴牌压面机质量不错,我家就在这里住。我家买的是电动的,接近300元,手动的不到100元。不过,手摇的很累,得找地方夹着,然后用吃奶的劲使劲摇。你自己考虑吧

3. 家用小型全自动压面机哪个牌子好一点

1、面条机轧出面片有褶皱 面辊刮刀刃口处外侧有残留面,面片经过时,遇到残留面下面受阻;排除方法是将残留面用小铲子刮净,注意不要划伤辊面。

2、齿轮侧有铁屑落入接面盘 正常磨损;排除方法为将齿轮上涂抹适量黄油,可以缓解齿轮磨损,注意黄油也不宜涂抹太多,以免黄油甩入面盘中。

3、轧面时面片上有油污 出厂时面辊及刮刀上涂有机油,以免生锈,初次轧面,面辊及刮刀没有清理干净;排除方法为将面辊及刮刀上的机油用漆料擦拭干净,再用一小团面试轧,将漆料及残留油污彻底清除。

4、轧面时面辊处不时掉黑轧一段时间面片,面辊与刮刀间存有残留面。排除方法为时常清理刮刀,保持清洁,同时可以避免残留面干硬后划伤面辊。

4. 家用自动压面机哪一款比较好

有几种情况:

1、水加少了才会很干,比如:面粉400g,就应该加入200g凉水;

2、盖上湿布醒30分钟左右;

3、反复把面皮多压几次,最后再调到切面条档位上切。(边撒面粉,边切,防粘连) 这样做出来的面条既光滑,又细腻,还不会干硬。

5. 家用小型手动压面机哪款最好

巧媳妇牌牌的最好用,你可以考虑一下。

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