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多功能全自动压面机(多功能自动压面机操作流程和使用方法)

来源:www.haichao.net  时间:2023-02-03 01:38   点击:157  编辑:admin   手机版

1. 多功能自动压面机操作流程和使用方法

正常和就行,不能太软。

使用压面机压面条,和面步骤如下:

轧面使用压面机压面条,需要怎么和面条关键在配方配料

鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。

工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟,然后放入压面机即可轧鲜面条。

2. 手动压面机和面技巧

厨师机压面条可以往面里加点食盐,和面筋道。

3. 一体压面机的操作方法

引起压面机噪音的部位有3处,解决方法如下:

1、是面棍刮刀螺丝拧的过紧或(槽棍)刮刀偏向一侧磨边噪音。

2、是齿轮切合不良,有互撞噪音。

3、是轴承的噪音,另外还有电机的噪音。如果各部件都使用高精密度件就不会有机械噪音了,使用寿命也会延长。

4. 多功能压面机操作视频

我教你一种发面火烧的做法:一包面粉{糖50克,碱25克,水20斤。

鲜酵母160克}用和面机和好,待面团发起后开始做,压面机进行压制后,用钢模做好生肧,稍醒入烤箱考成金黄色即可。成品选软有劲,层次分明,百吃不厌.

5. 家用小型自动压面机 多功能

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