1. 压面机的面
只需要盖上湿布放5分钟，再继续揉，面团可以轻轻松松的揉成光滑的面团。
揉面的方法有：
1、和面盆一定要四边干燥，面粉加酵母粉加水，水不要一次性全倒入，要分次倒。接下来用筷子调成絮状就不要再往里面加水了，然后再用手大概的揉成团，不要立即想把面团揉的光滑。应该盖上湿布放5分钟，再继续揉，面团可以轻轻松松的揉成光滑的面团。
2、揉光滑的面团，就可以放在温暖的地方进行醒发了，得醒发至原来2倍大。希望馒头特别蓬松宣软的话，和面的时候，还可以加点无虑泡打粉或糖一起揉。
3、发好的面团排气的时候，不要加很多面粉揉，防止把发酵好的面团再次变成生面。放一小把面粉，大概的揉成馒头形状就可以放在蒸笼上进行二发蒸制了。
2. 压面条机
它的刀片在压面机的前下方是一个螺丝在卡着将螺丝轻轻拧一下，然后将它拉出即可需要换念叨的时候将螺丝轻轻拉起，然后将面到推入螺丝轻轻上煮就可以了不需要上的很紧
3. 压面机怎么压面条
这款热汤面的做法很简单，主要介绍面条的一种新做法，因为面条有手擀面、刀切面、抻面、拉面等等，这款面条用的是挤压的方法制作的，口感很筋道，和其它面条还是有点区别。
原料：面粉、白菜丝、牛肉粉、盐。
做法步骤：
第1步、面粉、挤压面条的工具。
第2步、 面粉加水搅拌成面穗。
第3步、 和成软面团。饧发20分钟。
第4步、 把饧发好的面团分成小面团。
第5步、 锅烧开水，放入白菜丝煮熟。
第6步、把压面条模具拧开。
第7步、 放入小面团。
第8步、 拧紧出面条的模具。
第9步、 旋转螺杆，面条被挤出。
第10步、挤压出的面条落入锅中。
第11步、 加少许盐、牛肉粉调味。
第12步、 烧开煮熟，即可关火。
第13步、 出锅盛入碗中，搭配辣椒酱即可上桌品味。
小贴士：
1、这款面条入锅后煮开就可以，不宜久煮。2、煮热汤面的食材可以任意搭配选择。
4. 家庭用的压面机
山东龙口产的复兴牌压面机质量不错，我家就在这里住。我家买的是电动的，接近300元，手动的不到100元。不过，手摇的很累，得找地方夹着，然后用吃奶的劲使劲摇。你自己考虑吧
5. 压面机的面条如何筋道
你好，因为你的配方配料结构不合理，筋道耐煮的机器轧鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。