1. 米酒蒸馏设备
大米蒸馏酒严格说起来其实并不好喝，至少没有普通浓香四溢的白酒好喝，更不如沉敛厚重的酱香酒好喝。
之所以说高度蒸馏米酒没有白酒好喝就是因为米酒酿造时候的曲味不如白酒，白酒的酒曲曲味复杂而丰富，其制曲工艺更是繁杂讲究，不是普通米酒酒曲可以比较的。
但是高度蒸馏米酒有一点比白酒强，那就是更适合调制鸡尾酒，而白酒调制鸡尾酒则曲味过重反而有压一头的不好的口感。
2. 米酒生产设备
应该是用一斤糯米正好。
如果没有称的话那个杯子我是用三杯半，先淘洗干净，泡个一天，然后上锅蒸熟。另外准备一大壶开水晾凉，蒸熟的糯米出锅放在淘米的萝里，直接用那个凉开水把米饭冲凉了，米粒冲散开来，冲到不烫手就可以了。小包的安琪酒曲一次用半包，直接撒到冲凉的米饭里拌匀，把米饭舀到机器配的盆子里，压实了，中间用筷子捅个圆洞，在洞里撒一些酒曲，盖上盖子，启动米酒功能，36小时后你就能吃到甜甜的酒酿了。3. 米酒蒸馏器
可以的。用高压锅和冷却器连接就可以。高压锅的出气孔接上紫铜管盘管，盘管浸到水箱中。把发好的米酒装到高压锅里加热，蒸发的酒气通过冷却就是白酒--蒸馏酒了。不蒸馏米酒的酒度最高能达到16度。
4. 蒸馏米酒装置
1.杂醇太多。
很多家酿米酒因为发酵环境比较粗糙，很容易产生乙醇（酒精）意外的杂醇，身体代谢这些醇能力很有限，所以产生中毒效果，所以容易头晕，头疼。
2.你以为你喝得少，其实喝太多。
米酒一般是糯米发酵，糯米糖分非常高，能够产生很多酒精，通常米酒不加控制可以发酵到15度以上，15度在酿造酒里已经是很高的度数了，啤酒一般3-5度，葡萄酒13-16度。
但是因为糯米糖分多，即便发到15度，还是很甜，而甜味是会欺骗你的，让你觉得酒精度不高。
5. 米酒蒸馏设备厂家
大多数的米酒没有蒸馏都是浑浊的,再加上米粒蒸过了,太软了,也会导致很浑浊。
买来的醪糟，在做好后是加凉开水的，所以，就可以汁多。
加凉开水也是为了不在二次发酵变味，就的加少许的凉开水。由于买来的醪糟有很多水，也是为了不再发酵，因为不知道哪天能全部卖完，所以必须得加水，如果太多了，水超过了米酒的量，那就是商家在掺假，为了利益，味道就不醇香醇厚了。不好吃了，买的时候还是买正常的米酒吧。
自家做的甜酒，一般都是加酒曲的时候，加水拌均匀，这样可以让米饭均匀地沾上酒曲，这样发酵好又快，加水不能多，就让米饭拌均匀即可，加太多了酒味就淡了，甜酒味道就不好吃了。所以，自己做的水就比较少了。
等甜酒做好了，一次不能吃完，3天之内也不能吃完，就必须得加些凉开水了，这样可以让做好的甜酒不在发酵，一般也不会加太多，加200克左右就可以了。
所以，醪糟加凉开水，就可以汁多。同时是为了不在二次发酵变味，就的加少许的凉开水。
6. 大米蒸馏酒
有的。因为农村酿酒基本采用的都是带有稻糠和麦麸皮的粮食，这些粮食在发酵过程中不可避免的会有甲醛和甲醇。
酿酒主要是制曲——发酵——蒸馏——取酒这几个工序，酿酒不可避免的会残留甲醇和甲醛，一般小酒坊都是采取掐头去尾的方法或者看酒花分段取酒的方法，这样可以减少白酒中甲醇和甲醛。
7. 酿酒蒸米设备
糯米和大米可以一起蒸米饭。
因为两种食物中不含有相克的成分，一起蒸米饭不会导致营养成分的流失，且糯米的口感较为黏软，大米则较为坚硬，两者口感互补，可以提高食欲。
糯米和大米中含有丰富的维生素、蛋白质、糖类、钙、磷、铁等物质，可以提供身体所需的营养物质，并具有暖胃的功效，可缓解脾胃虚寒患者反酸、腹泻、食欲不振等症状。
但老人、儿童、消化功能障碍者不建议使用糯米和大米一起蒸米饭，糯米中的碳水化合物含量较高，会加重胃肠负担，上述人群食用后可能会出现腹胀、便秘等消化不良的症状。