1. 宁都肉丸片的做法
方法/步骤:
1.
芋头去皮切块煮熟,碾压成泥
2.
加面粉,和成面团,让其醒15分钟
3.
醒面中,可以先调拌好肉馅
4.
将醒好的面,拿一小块,捏平也可以用擀面杆擀平
2. 宁都肉丸的正宗做法视频窍门
100克宁都肉丸有10个左右吧
3. 宁都炒肉丸片图片
正宗宁都肉丸),味道最好，营养成份也高。其特点韧中有脆，响牙爽口，肉香飘溢，肥而不腻，
主料
廋肉1000
辅料
淀粉500
宁都肉撮（肉丸）的做法步骤
1.食用方法：将肉丸下锅（如用骨头汤煮味更鲜美） 水开后煮到肉撮（肉丸)全浮上水面5分钟左右1、拌着吃：捞起配以辣椒、姜末、葱花、酱油，香油
2、煮汤：沸水（ 有猪骨头汤更佳）煮上5分钟左右肉丸变大澎涨，加上盐，味精、葱花等配料淋上香油，即可以成为美味的汤食，肉撮（肉丸)当在温度偏高的时候吃较好。
3、切片炒肉撮片。还可将肉丸切成小片，加入辣椒；青菜；香芹炒一下即可
小窍门&温馨提示
正宗宁都肉撮（肉丸),味道最好，营养成份也高。其特点韧中有脆，响牙爽口，肉香飘溢，肥而不腻，口感甚好，款客五盏，肉撮为其一。新鲜现做现发,采用真空包装保鲜，确保口感。
自古就有【不打肉撮不成年，不上肉撮不成宴】的美誉，
食用方法：
收到将肉丸下锅（如用骨头汤煮味更
4. 宁都肉丸的做法和材料
宁都肉丸白菜汤的做法 肉丸解冻，放入水中大火烧开，肉丸浮起，加入白菜，数分钟即可。洒上盐，胡椒粉~
5. 宁都肉丸的做法窍门
1、崇义九层皮
崇义九层皮，自从央视《舌尖上的中国Ⅱ》开播后，“九层皮”名扬四海，吸引八方游客慕名而来，前往崇义览生态美景、品客家美食一时成热门话题。“九层皮”以崇义上堡梯田高山大米为主要原料，经磨浆、生态植物着色一层层添加蒸制而成。其具有色泽鲜嫩，香韧可口，营养丰富等特点，是崇义县群众逢年过节和款待宾客及建房、农忙“送茶”的传统美食。
2、宁都肉丸
宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的传统名菜，属于客家菜。宁都县是个客家迁徙之地，为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的宁都客家人，期盼着太平盛世,渴望举家团圆，特地制作了一道地方特色突出、且带有浓厚喜庆色彩的风味美食，那就是圆圆的客家肉丸。其制作材料有猪肉、鱼肉、苦瓜等，常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴。宁都肉丸中的猪肉丸和鱼肉丸是宁都客家过年或办喜事必做的一道菜，意指团团圆圆、美满幸福。
6. 宁都肉丸汤怎么做好吃
宁都肉撮（肉丸）
食材明细
廋肉1000
淀粉500
其它口味
其他工艺
十分钟耗时
高级难度
【久尝正】宁都肉撮（肉丸）的做法步骤
1
食用方法：收到将肉丸下锅（如用骨头汤煮味更鲜美） 水开后煮到肉撮（肉丸)全浮上水面5分钟左右1、拌着吃：捞起配以辣椒、姜末、葱花、酱油，香油
2
2、煮汤：沸水（ 有猪骨头汤更佳）煮上5分钟左右肉丸变大澎涨，加上盐，味精、葱花等配料淋上香油，即可以成为美味的汤食，肉撮（肉丸)当在温度偏高的时候吃较好。
3
3、切片炒肉撮片。还可将肉丸切成小片，加入辣椒；青菜；香芹炒一下，也是很棒的家常菜哦。
7. 宁都肉丸的做法及配方
1、先放在碗或者是盘子里，其次再用塑料袋装起来，放在冰箱冷冻室内。但是肉丸子不能放的过久，建议7天以内吃完，否则容易变质；
2、做好的肉丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存，保存时间不宜久，最好以原汤浸泡着冷藏，以不结冰为度，时间请尽量不超过三天为好。