1. 酸奶机一般恒温多少度
电饭锅的酸奶功能其实就是恒温40度左右的保温
做酸奶的关键是消毒、纯牛奶、乳酸菌、恒温发酵
消毒就不说了，所有的容器、工具加热消毒处理
容器要有盖，大小能放入电饭锅
牛奶一定要无添加的纯奶，消毒倒是可以自己煮沸或者微波炉杀菌，我用的德运全脂1升装
乳酸菌可以买专门的菌粉或者买成品的无添加原味酸奶，同样是必须无添加，只有牛奶和乳酸菌成分，买的时候看配料表，我用的光明如实。酸奶和菌种不能消毒处理
牛奶煮沸或者微波炉加热，放凉至40度左右，手感微温，不能烫手，有温度计那最好了
加入菌粉或者酸奶，乳酸菌大约30分钟分裂一次，所以配比多少其实影响的是发酵时长，我用的大约500毫升的牛奶，混合半杯酸奶大约60毫升，搅拌均匀，盖盖
电饭锅加水，锅底放东西垫上，容器坐入水中，不直接接触锅底，水浴加热是最恒温的，开启电饭锅的酸奶功能，和煮饭一样，等电饭锅自动关，因为我是晚上做的，不知道电饭锅开了几个小时，肯定低于12小时
补充：无论是用菌粉还是酸奶做种，做种的乳酸菌数量是无法精确控制的，所以不必太纠结配比，理论上同样的菌种数量，牛奶多一倍，发酵时间多半小时，但实际上来说，最终会达到一个饱和，所以配比和发酵时长，根据自己的口味灵活调整
发酵成功一次，做出来的酸奶可以继续做种，所以杀菌消毒很重要，否则别的病菌也会越来越多
2. 酸奶机温度多少度
可以用凉奶做酸奶但是是发酵时间会有一定延长。
原因是牛奶发酵需要一定的温度和时间，温度过低会使发酵过程延长。可以把牛奶从冰箱拿出来后放微波炉加热，比常温热一点点是最好的，能加快发酵过程。发酵时间的把握，根据所选菌种，发酵温度等因素的不同，时间从4~12小时不等，需根据情况
3. 酸奶机恒温多少度多长时间
酸奶机是恒温35-45度，可以温水，但是冲奶粉的速度得快点，要不奶容易凉。
但是最好别用温奶器之类的温奶，奶很容易变质的，我儿子小时候我们用过，怕晚上冲奶粉麻烦，但是奶不新鲜，给孩子喝不好。
如果实在想省事，就用温奶器温热水，如果时间不是特别长到冲奶粉的时候温度正好。
4. 酸奶机恒温多少度和电饭煲保温度数一样吗
酸奶机在做米酒时保持的温度应该是30度左右。 【材料】： 糯米 250克、甜酒曲半块； 【做法】：
1、 糯米浸泡3小时以上；
2、 糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。
3、蒸好的糯米搅拌下放凉。 也可以在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘。
4、甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。
5、 将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。
6、 将拌好的糯米放到酸奶碗里。
7、拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。再在表面薄薄的撒上酒曲粉末。
8、 酸奶机里垫块布，这是酸奶机能做米酒的关键。垫了这层布，可以隔热。 酸奶机只有一个温度档位，大概是40度，但是米酒不需要那么高的温度，所以这里垫块布能降低温度，降到30度左右，正好适合米酒发酵。
9、 垫好后，放入糯米，插上电源，放置24小时。
5. 酸奶机一般恒温多少度最好
不可以的,一般酸奶机的功率在15W-20W,炖锅功率要千瓦左右,酸奶机只是提供一个恒温的环境,它还不能供给炖东西所需的巨大能量,就象把蔬菜放在30多度的房间里,蔬菜不会熟一样.我们知道,开水的温度大约是100度,炖东西是需要锅里的水始终开着的.