1. 小熊酸奶机自制酸奶
原料：
牛奶500毫升
伊利味浓原味酸奶50毫升
做法：
1
将牛奶倒入小锅中，小火加热至约70度，即将沸未沸的状态，然后离火晾至温热
2
将所有工具用开水烫一下消毒后晾凉
3
将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中，如果温度太高还要晾凉一些，略有温热即可，倒入酸奶
4
将牛奶和酸奶搅拌均匀
5
盖好盖子，放在暖气上，待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜
2. 小熊自制酸奶机说明书
小熊牌酸奶机自制酸奶详细步骤：
1.把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出。
2.用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。
3.在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀。
4.把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀。
5.把容器盖盖好，放入酸奶机本体内。
6.冬天制作的时候，可以在本体内加入温水。
7.把酸奶机的上盖盖好。
8.插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书)。
9.用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)。
10.发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳。
3. 小熊酸奶机自制酸奶配方
应该是用一斤糯米正好。
如果没有称的话那个杯子我是用三杯半，先淘洗干净，泡个一天，然后上锅蒸熟。另外准备一大壶开水晾凉，蒸熟的糯米出锅放在淘米的萝里，直接用那个凉开水把米饭冲凉了，米粒冲散开来，冲到不烫手就可以了。小包的安琪酒曲一次用半包，直接撒到冲凉的米饭里拌匀，把米饭舀到机器配的盆子里，压实了，中间用筷子捅个圆洞，在洞里撒一些酒曲，盖上盖子，启动米酒功能，36小时后你就能吃到甜甜的酒酿了。4. 小熊酸奶机自制酸奶的方法
主料：纯牛奶，乳酸菌 。
做法如下：
首先把材料准备好，把容器洗干净，为了避免一下子加入开水会导入玻璃破裂，要先用温水浸泡片刻；容器中加入开水，盖上盖子浸泡1分钟左右，用来搅拌的筷子也放入容器中一起浸烫；倒入一袋牛奶，再加入所有乳酸菌，搅拌均匀；倒入所有牛奶，搅拌均匀；容器放入酸奶机中，盖上盖子，时间设定到10小时后按确认键开始制作酸奶；10小时后酸奶是豆腐脑状的表示酸奶制作成功，可以开吃了；进冰箱冷藏几小时后加入适量糖，味道更佳。
5. 小熊酸奶机使用
楼主莫慌！
这个小熊酸奶机SNJ-10B是个傻瓜型机器。。
打开盒盖，拿出内胆，消毒。
（用开水烫一下即可，考究点用蒸的吧。。）将鲜牛奶与超市里卖的原味酸奶大概10比1的比例放入（酸奶多点也行），搅匀（切记不要弄的很满呀）盖上内胆盖子。放入酸奶机。插上电源就工作了。没有开关的。酸奶机正面“熊鼻子”会亮，代表有电，正常工作！然后等上8小时左右（时间越长酸奶越厚，也越酸，再长的话，会有一层像水一样的东西出来，别担心，是奶清，营养大大地好。。）喝前可以调入蜂蜜果汁之类变换口味。
PS：内胆放进机器后周围不是有空隙吗，这是为了冬天的时候可以在空隙里注入温水来帮助发酵。
PS：又PS：做出的酸奶应该是雪白，清香扑鼻的。如果颜色或者气味不对，千万不要食用，可能是消毒不良或者酸奶菌种不良导致。
再PS：每次作出的酸奶可以留下一部分作为下次制作的“引子”。
再再PS：祝楼主成功！！！
再再再PS：纯手打。。
给点分吧。。
6. 小熊酸奶机自制酸奶的做法
小熊酸奶机自制酸奶的做法步骤
步骤 1
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酸奶机不锈钢内胆和分装杯进行紫外消毒（包括盖子）
步骤 2
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酸奶机预留一点水，相当于水浴加热，做好后酸奶更丝滑哦
步骤 3
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取出一瓶一升装的全脂纯牛奶和要用的乳酸菌粉
步骤 4
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打开盖子，直接把乳酸菌粉倒入牛奶盒
步骤 5
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上上下下左左右右前前后后摇动混匀，不要剧烈摇晃以免产生过多泡沫
步骤 6
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打开消毒好的不锈钢内胆，到入摇好的牛奶，内胆刚好能装一升，装好后立即盖上盖子
步骤 7
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将装好牛奶的内胆放入加了一点水的酸奶机里
步骤 8
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给酸奶机插上电，盖上酸奶机盖子，按一下功能键，酸奶灯闪，再按一下确认键酸奶灯常亮就开始啦，现在的天气默认的十小时刚好，如果冬天冷可在确认前先按两下加号，把时间设为12小时
步骤 9
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现在就可以睡觉了，等明天就好啦，做好后用消过毒的容器分装就可以了，也可以直接做在酸奶机配的陶瓷分杯里，就是那样的话只有四杯，总共500ml，有点少，不划算。我用的分装杯是孩子小的时候买的新安怡的储奶杯，带盖子，每次喝完洗干净消毒好了盖子一盖，空出六个杯子就可以做一次酸奶，把一升酸奶分装进去冻冰箱，每杯大概160-170ml左升，孩子每天一杯做一次喝六天，1升牛奶做活动下来也就八块钱，每杯成本不到两块，经济实惠，零添加，口感醇厚孩子不加糖都可以喝完，大人加点点糖味道比安慕希赞，省钱好方法哦
7. 小熊酸奶机自制酸奶怎么做
酸奶机在做米酒时保持的温度应该是30度左右。 【材料】： 糯米 250克、甜酒曲半块； 【做法】：
1、 糯米浸泡3小时以上；
2、 糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。
3、蒸好的糯米搅拌下放凉。 也可以在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘。
4、甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。
5、 将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。
6、 将拌好的糯米放到酸奶碗里。
7、拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。再在表面薄薄的撒上酒曲粉末。
8、 酸奶机里垫块布，这是酸奶机能做米酒的关键。垫了这层布，可以隔热。 酸奶机只有一个温度档位，大概是40度，但是米酒不需要那么高的温度，所以这里垫块布能降低温度，降到30度左右，正好适合米酒发酵。
9、 垫好后，放入糯米，插上电源，放置24小时。