1. 有热风循环的烤箱是风炉吗为什么
是的。
烘炉与平炉的区别主要在于用途和功能，温度上升快，受热均匀有差异和区别。 烤箱风炉主要用于烘烤，面包制作使用，但是烤箱烤面包器主要用于烤大型面包的加工。提高温度的速度不同。 烤箱烤面包机是上下加热，因为烤箱烤平炉较大，温度上升相对较慢， 烤箱风炉不同，升温比较快。
2. 风炉烤箱和热风循环一样吗
01、发热原理不同
▶平炉烤箱：就是只有上下发热管工作，一般的家用烤箱都是平炉较多。
▶风炉烤箱：背部有个大风机，配合背部发热管使吹出的热风在炉内每一个角落吹动，使炉腔内的热量分布均匀。
02、烘烤层数不同
▶平炉烤箱：常见的平炉烤箱只能烤一层。
▶风炉烤箱：风炉烤箱的出品量会更大，可以多层同烤，大风炉4层以上容量可观，出品效率也相对提高不少~
03、适合食材
▶平炉烤箱：更适合制作保持湿润口感的或者烘烤时间长的美食，比如戚风蛋糕、古早蛋糕等。
▶风炉烤箱：由于大风扇的热风能带走食材的更多水分，所以它非常适合做大批量饼干、月饼、蛋黄酥等，同时它比平炉更能保持酥脆的口感，所以也非常适合制作起酥类点心。
04、受众群体
▶平炉烤箱：适合家用烘焙爱好者，烘焙需求较为简单者。
▶风炉烤箱：适合需大批量出品的私房店主们，可让更多亲朋一同分享美食。
所以，总的来说啊~平炉烤箱与风炉烤箱作为焙烤设备中最常见的两种设备功能，并没有“哪种比另外一种好多少”这种说法哦！只有哪一款更适用于当下或者未来的发展烘焙需求。
“风炉平炉一体机”
平炉和风炉烤箱各有各的优势，如果说，二者可以结合，成为一体机呢？那它就是一台功能更为全面的平炉风炉二合一的烤箱啦！这也是目前最受烘焙发烧友青睐的一体机！
风炉平炉一体机——卡士CO750S蒸汽烤箱，背后有风机，热流高速循环，热力均匀穿透食物，使食物保留丰富的肉汁与均匀的色泽，提升食物的脆香口感；拥有上下加热管独立控温专利技术，操作简单便捷，作为平炉烤箱也棒棒哒~
另外它升级的一键蒸汽功能，即热式蒸汽加湿，可以为烘焙带来便利，专为欧包发烧友定制哦~
可以说，它不仅是风炉平炉一体机，加上蒸汽功能就是三合一的实力派烤箱了~
3. 烤箱带热风循环属于风炉吗
烤蛋挞可以用热风循环，这主要取决于你烤几层。
是这样的，如果只烤一层蛋挞，那用热风循环（风炉）和用上下管加热（平炉）都是可以的，但是如果需要烤制的蛋挞很多，在烤箱里需要放两层以上，那就要优先考虑热风循环模式，因为这种模式，会使整个烤箱内均匀受热，适合多层烤制。
4. 有热风循环的烤箱是风炉吗为什么不能用
烤箱和空气炸锅的区别在于加工原理不同、体积不同、用油量不同。
事实上，空气炸锅也是烤箱中的一种，都是利用高温加热空气，再通过高温空气从外到内烤熟整个食材。
但它们最本质的区别就是发热原理不同！空气炸锅就像个小风炉，通过热风急速循环，在密闭的小空间中形成热流，快速加热，因为热空气可以带走食物表层的水分，所以能用烘烤的方式做出类似“油炸”的效果。
它的容量比烤箱小，功能少，但热得更快，这样食材表皮就会产生焦酥香脆的口感，不需要用油却能达到油炸的效果，更加健康。
烤箱则不同，一般是上下加热管，通过温感探头精准控温，控温和功能比空气炸锅更强，所以它能做的种类也更丰富。
5. 热风循环烤箱和风炉的区别
平炉，就是上下加热，设置上下温度和火力，设置火力很重要，因为平炉很大，升温会相对较慢，因此不同面包去烤的时候，基本上都不过多调整温度，单纯烤火力进行调节即可
风炉可以做可颂，还可以做一些欧包，主要通过热风+蒸汽（也推荐有蒸汽的哈，因为德式可颂是脆脆的，吃起来掉渣，法式的不许蒸汽）
6. 烤箱中的热风循环适合烤什么
可以同时烤两层，因为热风烤箱的热风循环作用可以让烤箱内的各个角落都能够均匀的加热，所以完全可以同时烤两层，如果不带热风功能的烤箱最好一层一层的烤，因为不带热风功能的烤箱他整个的循环加热以及均匀加热功能就没有热风烤箱好！
7. 有热风循环的烤箱是风炉吗为什么用不了
风循环功能。很多烤箱在控制面板上都会有热风循环选项，就是那个小风扇图标。热风循环的作用，是帮助烤箱中的热气均匀流动，改善上色深浅不均匀的问题。会让马卡龙、可颂面包等表皮上色更好看。
烤鸡烤肉类的时候，在最后二十分钟打开热风循环，能让表皮更酥脆。