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小型肉松机(小型家用肉松制作机)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-14 21:02   点击:104  编辑:admin   手机版

1. 小型家用肉松制作机

九阳按摩,轰炸,料理机 把肉打烂~~~这东西震动是大

2. 自制肉松料理机

食材:里脊肉(猪梅肉)、生姜3片、料酒1勺、老抽1大勺、蚝油2勺、食盐3克、白糖50克、食用油30克

制作步骤:

步骤1.猪梅肉洗干净去除筋膜,(猪梅肉美头猪身上只有2枚,猪梅肉是猪身上最优质的肉有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉,自己吃肉也要选最好的哦)

步骤2.然后顺着肉的纹路切成小条状,然后放入高压锅加入适量的水,加入3片姜片,用高压锅压熟,生姜可以去腥,

步骤3.煮好的肉晾凉,

步骤4.晾凉的肉装进保鲜袋中,用擀面杖擀碎取出,

步骤5.然后用手给它撕碎,越碎越好,再准备一个小碗,调一下料碗,料酒1勺、老抽1大勺、蚝油2勺、食盐3克、白糖50克、搅拌好备用,

步骤6.取锅开小火,锅中放入食用油冷油放入撕碎的肉,再把调好的料碗倒进去翻炒均匀,

步骤7.然后用筷子不停的翻炒烘干为止,关火就可以盛出了,全程都是小火哦,(如果大家喜欢吃绒多的可以放在料理机里打一下哦,那样烘干的肉绒会更多,)

步骤8.肉松晾凉可以放在保鲜袋里封存起来,不管是给孩子吃,还是白米粥放一勺都是非常不错。

3. 家用肉松机器

一、首先当然是检查下咱们的和面面粉团团是不是太大了或者太稠了甚至说面包桶放置的位置不正确,断电后将面团拿出来,启动一下机子试试能不能转动,如果能转动,那么我们可以将面团适当的减少一部分,把面包桶放置正确的位置,再试机。

二、检查下看看是否是电容出了问题,比如使用交流电机的面包机,如果启动电容损坏后或者电机短路、电机内保险丝烧坏,都会导致面包机无法正常搅拌;而对于一些直流电的电机,可以检查下看看电路元件中的继电器、电脑板、电机本身是不是损坏了,如果是的话大概率是需要更换新的电机

4. 肉松制作机是什么机器

打肉松一定要用十字刀头,这样打出来的肉松才好

5. 小型家用肉松制作机器

食材:高筋面粉145g 、低筋面粉36g、 盐3.6g、砂糖18g、蜂蜜7g、

奶粉7g、水36g、蛋液9g、牛奶54g、酵母3g、黄油18g

咸蛋黄肉松馅:顺南馅100g

制作方法:

1.把除了黄油以外的材料放入机器中,将面团打好。盖上保鲜膜,室温松弛5-10分钟。

2.将面团划开,成十字形, 用擀面杖将面团干成长方形,贴面盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻2小时或者隔夜都行。

3.将馅料擀成10cm的正方形,取出冷冻好的面团,回温再擀长,长度是约20cm, 合上面团,封口处捏紧。翻面,将面团擀长,长度可以折成三折即可,面团三折后,贴面盖保鲜膜,放入冰箱冷冻半小时。

4.取出面团,四角划口,这样做方便擀来的时候能控制形状,,继续擀长面团,长度是可以四折。

5.先把面团对着,注意对着的中线要靠一边,不要正中间对着哦,将面团再次对着,贴面盖保鲜膜,冷冻1小时。

6.取出面团,再次擀长,如果擀不开,可以适当的室温回温,感觉面团沾手可以撒干粉防粘,用小刀将面团切成均匀的4条

7.逐一摆放好,辫麻花辫,编好的面团,两头收紧。放入吐司盒中,35度,湿度85%进行最后醒发,时间约为60分钟。

8.发至模具7分满时,预热烤箱170度,待发至8分满的时候盖上盖子, 将吐司放到预热好的烤箱。

9.170度中间层,时间约为30分钟。烤好出炉震出热气,放到晾网上即可。

6. 自制松肉器

主料:

猪肋条肉(五花肉)250克

辅料:猪肉皮100克

调料:八角2克,姜3克,酱油35克,鸡蛋50克,淀粉(豌豆)25克,小麦面粉40克,盐3克,料酒12克,味精1克,香油8克,植物油50克松肉的特色:金黄色,咸鲜松嫩适口,饭菜。

方法步骤:

1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约50克,待用;将肉皮(熟猪肉皮)切成3厘米长、1.2厘米宽的条块;拖泥肉片成0.6厘米厚的大片,约三四片;将大料拍碎和洗净的姜一同剁碎成“姜料”

2.将鸡蛋打入碗内,加入水淀粉35克、面粉、盐少许,搅拌成喇嘛糊;将拖泥肉片均匀粘上糊

3.旺火坐油勺,放入净油烧至六七成热时,将蘸上糊的拖泥肉片下入油内,炸成金黄色捞出,然后在墩上改刀成12厘米长、1.2厘米宽的条

4.取用蒸碗,把姜料放碗底,再将改刀整齐的肉条整齐码入碗底,短的贴在两边,碎的同肉皮放在浮面,加入盐、酱油20克、料酒和少许高汤,上屉旺火蒸烂,出屉合入平盘

5.炒勺加入适量高汤、酱油、味精找好口,烧沸勾芡,淋香油,浇在肉条上即成松肉的制作要诀

7. 小型家用肉松制作机械

1,将猪肉切成长5厘米,宽3厘米大小的块;葱切段、姜切片备用。(用猪肉后臀尖来做最好,瘦肉七八分,做出的肉松口感会很酥脆,而且不会发柴)

2,在锅中加入凉水,放入葱、姜、盐、肉块一起用中火煮,水烧开后撇去表层浮沫,淋入料酒转成中小火,加盖慢慢炖半小时。直到肉块8成熟,用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出;

3,将煮熟的肉块取出,自然晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖压碎;

4,把压碎的肉末放在大碗里,用叉子将肉叉松,出现毛茸茸的肉丝即可;

5,在炒锅中放入少许油,用纸巾将油涂抹开,使锅四周都有一层薄油,倒掉锅底多余的,然后开中小火,放入肉丝,慢慢翻炒;

6,待肉丝出香味后,加入盐、白糖、淋入酱油、五香粉拌匀,然后将火开到最小,此时要不停翻拌,直到肉丝变得酥脆,炒成金黄色即可出锅食用。(酱油只是上色和增香用,不要放太多,否则会发苦)

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