返回首页

自动蛋黄酥机(蛋黄酥成型机)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-17 02:31   点击:98  编辑:admin   手机版

1. 自动蛋黄酥机

材料:蛋黄130克 黄油90克 低筋面粉200克 幼砂糖45克 泡打粉1/4勺

步骤 

1、黄油室温软化切入大盆内用打蛋器搅打到黄油发白。

2、在加入蛋黄每次加入前要等到蛋黄完全融合到一起再加入下一次,分三次加入

3、分两次加入白砂糖,同样等完全融入在加下一次。

4、低粉和泡打粉混合筛入蛋黄大盆里。

5、用橡皮刀翻拌至无干粉。

6、装入裱花袋里,剪一个小口。

7、烤盘内铺入吸油纸,挤入条状的蛋黄糊。

8、间隔一定要宽不然烘烤的时候倒下会粘连在一起,烤箱180度预热中层烤25到30分钟。

2. 蛋黄酥成型机

  十月初五饼家(澳门)有限公司及其生产基地江门市澳新食品有限公司区域经理陈树新告诉记者,该公司所产的蛋卷、酥条、曲奇、糕点、杏仁饼等数十种系列产品中,以新品种“鲍鱼酥”卖得最快,当天上午便出现断货,只好从郑州经销商仓库组织调货。

  目前,该公司产品在国内近7000家大中型商场销售,网点遍布华北、华中、西南、华东、华南等地区。同时,该公司还在全国各地开设了近百家专卖店,产品销售一直稳步上升。

  位于广东省江门市新会区的生产基地,是十月初五饼家(澳门)有限公司于2004年投资800万美元建成的,并于2009年6月增资近6000万元人民币完成二期扩建,生产工艺上以传统工艺和自动化生产工艺相结合,在生产成型工序上使用全自动包馅机、杏仁饼成型机、自动蛋卷机和自动包装机,烘烤设备全部使用全自动控制隧道炉和进口旋风炉。同时,该公司按照国际烘焙食品卫生标准规划设计,建有通过国家级认证的品质检验控制中心。

  编号 产品名称 净含量 装箱规格 内置 市场价

  (克/盒) (盒/箱) (元/盒)

  1 双黄白莲蓉月饼 188g*4 12盒/箱 配料:白砂糖、顶级湘莲子、植物油、精选靓咸蛋黄、小麦粉、鸡蛋 128

  2 蛋黄白莲蓉月饼 125g*4 12盒/箱 配料:白砂糖、顶级湘莲子、植物油、精选靓咸蛋黄、小麦粉、鸡蛋 108

  3 精选四宝月饼 125g*4 12盒/箱 "蛋黄红豆沙月饼1个

  蛋黄白莲蓉月饼1个

  蛋黄绿豆沙月饼1个

  蛋黄玉米蓉月饼1个" 108

  4 水果茶香月饼 60g*8 12盒/箱 88

  5 五仁金腿月饼 188g*4 12盒/箱 配料:果仁(瓜子仁、芝麻、核佻、杏仁、松子)、白砂糖、糖冬瓜、金华火腿肉、糕粉、植物油、小麦粉、净化水、麦芽糖、鸡蛋 138

  6 八星盈月 188g*4 12盒/箱 "双黄白莲蓉月饼2小盒

  五仁金腿月饼2小盒

  瓜子仁绿豆沙月饼2小盒

  松子黑芝麻蓉月饼2小盒" 238

  7 低糖月饼 188g*6 6盒/箱 "低糖五仁金腿月饼2小盒

  低糖核桃豆沙月饼2小盒

  低糖核桃金黄莲蓉月饼2小盒" 218

  8 美味五仁 125g*4 12盒/箱 "一品五仁月饼1个

  素肉五仁月饼1个

  冰肉五仁月饼1个

  鲍鱼五仁月饼1个" 108

  9 特色金装 125g*6 8盒/箱 "松子莲蓉月饼2个

  核桃红豆沙月饼2个

  鲍鱼五仁月饼2个" 138

3. 蛋黄酥自动生产线

1福临门/Fortune

上榜理由: 中粮国际(北京)有限公司,大米知名品牌,食用油知名品牌,国内为数不多的蒸谷米生产商,中粮集团旗下,国内大型的大米加工和贸易企业,2008年先后上市调味酱/大米/白糖/杂粮/酱醋等系列厨房食品。旗下主营

2金龙鱼

上榜理由: 食用油知名品牌,丰益国际集团旗下,世界知名的小包装油生产商和供应商,实行压榨、精炼、小包装油、特种油脂和油脂化工等一体化业务模式于一体的大型跨国企业。

3北大荒

上榜理由: 黑龙江北大荒农业股份有限公司,始于1998年,黑龙江北大荒农垦集团总公司旗下,国内重要的商品粮基地和粮食战略后备基地之一,集产加销、贸工农一体化的企业集团。大米知名品牌,全国从事东北大米的代表性企业,

4金沙河

京东旗舰店

上榜理由: 河北金沙河面业有限责任公司,挂面知名品牌,创建于1996年,河北省名牌产品,国内挂面加工业领先企业,专业从事面粉和挂面生产的大型农产品加工企业。

5新良

上榜理由: 大型知名食品企业,始于1957年,拥有先进面粉生产线,曾获多项行业荣誉,是康师傅、达利园、盼盼等知名食品企业的供应商。

6北纯

上榜理由: 黑龙江北纯农产品开发有限公司是一家集种植,生产,科研,加工,销售有机产品为一体化的综合性公司,其生产的有机食品系列包括蜂蜜,有机杂粮,有机山珍,有机大米,有机杂粮礼盒,有机山珍礼盒等,公司拥有得天独厚

7中裕/ZHONGY

上榜理由: 专注于打造中高级的食品快餐连锁品牌,中裕食品有限公司是一家集优质小麦良种繁育、种植、收购、储存、深加工于一体的能源节约型、循环经济型、精深加工型企业。2007年9月“中裕”牌小麦粉被国家质检总局评为“

8五得利

上榜理由: 面粉-挂面知名品牌,中国制造业企业500强,始于1989年,河北省著名商标,河北省名牌产品,省质量效益型先进企业,中国食品工业最具成长性民营企业之一,国内大型专业制粉企业。

9陈克明

上榜理由: 挂面知名品牌,上市公司,湖南省著名商标,国内挂面行业领先的民营食品高科技企业,专注于中高端挂面的研发、生产及销售的高新技术企业。

10河套

上榜理由: 内蒙古恒丰食品工业(集团)股份有限公司,河套,知名面粉品牌,

4. 蛋黄酥可以用开酥机做吗

您好! 蛋黄酥是不可以用电饭煲做的,因为蛋黄酥必须要用烤箱或者空气炸锅才行,用烤箱或空气找我来考,才能达到层层酥脆,起酥丰富口感的效果,如果使用电饭煲来做,是达不到这种效果,而且上下温度不一样,做出来的100%是肯定要失败了。希望这个回答能够帮助到您,祝您生活愉快

5. 蛋黄酥机器设备

你卖的产品是否给顾客很棒的体验?

比如——美食:烤鸡、蛋黄酥、坚果??

饮料:果蔬汁、精酿啤酒、香蕉牛奶??

让人身体舒适的产品:香薰仪、按摩椅、蚕丝被??

让人刺激愉快的项目:4D电影、游乐园、VR设备??

它们的卖点很明显:美味、刺激、舒服等等。

把这些词润色一下,就成了文案,很多营销人就是这么干哒,我摘抄几段给你看。

地道手工拉茶:红茶选用斯里兰卡原产锡兰红茶,制作港式奶茶的不二之选,经茶、滤茶、撞茶等纯手工工序,更显得独具匠心。超感私人影院:看会“动”的电影,能与影片完美互动的QUAKE 4D超感沙发;超赞的杜比全景声音效,720度还原电影音效。欧式华夫饼:来自欧洲纯正风味,采用新鲜优质原料,每一块都又香又软,无论是裹着奶油还是沾上沙拉酱,都是美味的享受!

阅读结束。你激动了吗?你流口水了吗?你被打动了吗?没有吧!很多营销人把卖点“包装”成华丽辞藻,放进文案里,看似精炼,而真相是——不能激发购买欲!没用!

范例:滋补蒸鸡的文案怎么写?

怎么写才精彩?在我揭开谜底前,先和你聊个小故事。

我的朋友勇哥曾经在移动公司上班,薪水福利令人羡慕。4年前,他辞掉“金饭碗”,创业进军餐饮业。他的主打产品是蒸鸡,我第一次吃就爱上了!每咬一口都鲜嫩流汁,我一口气吃完了一整只鸡,10分钟后,我看着自己圆滚滚的肚皮,才意识到吃撑了。他们的鸡在团购平台低调上线,月销量很快做到惊人的12000只——在几乎没有推广的情况下!

6. 全自动黄油蛋卷机

蛋卷,相信是很多人童年幸福的记忆,一口一口嘎嘣脆,好吃得停不了口,做起来材料简单,几分钟就能完成。

食材:鸡蛋、低筋面粉

辅料:食盐、白糖、黄油、黑芝麻

1.下面准备食材

准备一个小盆,打入4个鸡蛋,加入食盐2克,白糖80克,用筷子快速把鸡蛋打散,一直打到把白糖化开为止,这一步比较累人,可以借助工具。(加入少量的食盐,减少甜腻感,又能加强面粉的结构,使鸡蛋卷更具有焦脆感。)

白糖化开以后,加入黄油100克,边倒边用筷子搅拌。(加入黄油,使面粉颗粒独立,失去粘性,才能更好地起酥。)

然后,倒入低筋面粉90克,低筋面粉要过一下筛子,筛细一点,搅拌成糊。

再加入一把黑芝麻,再次搅拌调匀。

2.下面开始制作

取出电饼机,通电加热,舀一勺子鸡蛋液倒在电饼机的中间位置,盖上盖子,鸡蛋液自然会压平,电饼机两面加热, 一分钟左右,鸡蛋卷就变成了金黄色。

我们拿一根筷子把鸡蛋卷卷起来,一定要趁热卷起,然后照着这个方法,把所有的鸡蛋卷都烙好卷起来,放在盘中,凉了以后就会非常酥脆。

我们用手折一下,鸡蛋卷一下就碎了,是不是特别的酥脆。

好了,一道香香脆脆的鸡蛋卷就做好了。

7. 蛋黄酥自己做

蛋黄上面会包着一层膜 ,把那层膜弄干净 ,先用手抹一遍 ,再用厨房纸再抺一遍 ,这步很重要 ,不然那层东西包进去会让蛋黄酥不漂亮 ,味道也会腥。

8. 简易版蛋黄酥

— 食材清单 —

主料:中筋面粉480g,猪油140g,糖60g,盐4g,水220g

油酥:低筋面粉370g,猪185g

陷:红豆沙1000g,咸蛋黄40个

— 烹饪步骤 —

1· 1、咸蛋黄泡油1小时,喷白酒入烤箱,180度,8分钟左右。

2、油皮材料揉至面团表面光滑,油酥材料混合。

2· 【油皮】:22.5g。【油酥】:13.5g

【红豆沙】:25g

1、油皮包油酥,收口朝上

2、擀牛舌状,由上而下卷,收口朝上。

3、再次擀长,卷,收口朝上。

4、拇指在面团收口中心按压一下,两头捏紧,压扁,擀圆,包馅。

5、烤箱180度,上下火烤20分钟,再转下火,继续烤5分钟,出炉。

3· 工具:【咸蛋黄,前期】:朗姆酒喷雾、锡箔纸。【中期】:大型电动打蛋器、1个装水碗、电子秤、硅胶刮刀、硅胶揉面垫、硅胶擀面杖、一次性硅胶手套、保鲜膜、2个保鲜袋、湿毛巾。【收尾】:油纸、硅胶油刷、2个碗、手打搅拌棒、2个鸡蛋黄、黑芝麻。

4· 材料:中粉、低粉、猪油、糖、水。肉松、蛋黄、黑芝麻

5· 【1】:中粉300g + 猪油100g + 糖25g + 水130g 【2】:低粉240g + 猪油120g 【3】:油皮:15g、油酥:11g、咸蛋黄:18个、馅:25g

9. 蛋黄酥机器生产视频

       轩妈蛋黄酥蛋黄部分的做法如下:

第一步、可以在超市购买现成鸭蛋黄;

第二步、将鸭蛋黄泡入调和油两个小时,目的就是一是祛除鸭蛋黄中的腥味,二是将鸭蛋黄软化;

第三步、有条件可以再撒点黄酒或白酒;

第四步、泡完两个小时后,烤箱预热后,放入烤箱180度烤15分钟,出油不少。然后放一旁备用。

       这样蛋黄酥里面的蛋黄部分就完成了。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%