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黄豆干法脱皮机(加工黄豆皮机)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-15 22:04   点击:177  编辑:admin   手机版

1. 加工黄豆皮机

肉皮先把皮上的油刮掉,切条煮熟,上锅蒸四十分钟,黄豆提前泡,煮熟,和蒸好的肉皮放在一起。加熟胡萝卜丁。

2. 小型黄豆去皮机

首先,将买来的毛豆放入盆中,加水浸泡,并滴加入少量醋于水中,半个小时候,毛豆外皮就变的非常松软了,可以轻松去除外皮。

然后,将带有内部薄皮的毛豆置于篮子中,篮子最好选镂空口稍大一点的,用水浸湿后,再用手来回搓几遍,边搓边抖,几分钟即可。

最后,将少数底部和中间的“漏网之鱼”清理干净,即可将大豆完全去皮了。

3. 剥黄豆皮机器

关于豆子怎样剥快?

把泡好的黄豆加水煮开3分钟左右,或者把黄豆放在烧开的水里煮3分钟也行。捞出黄豆放入冷水里,冷却至不怎么烫手的时候,用手轻轻揉搓就把种皮搓掉了,然后把浮在上面的种皮捞出来,反复几次就把黄豆皮去除干净了。

4. 加工黄豆皮机器设备

秸秆、杂草粉碎机和精料粉碎机这两种机械。

我也养牛,交流一下吧。

5. 黄豆豆皮机

用秤称出500克黄豆(因为我的模子是三斤的,他的干豆最大量就是500克)

清洗一下加水泡一晚,第二天要做豆皮时将泡不开的死豆子挑出去,要不料理机打不碎的

用小漏勺盛六勺黄豆放到料理机内(我每次用六勺,500克干豆子泡的豆正好分五次打好)

加入清水,看到水位线到600就行了

开机搅拌3分钟(如果你的机器爱热的话中间最好停机一次。别给机器烧了)

搅好的豆浆倒在盘子里

再加入一倍半或是两倍的清水搅和一下

过滤豆渣的口袋用水泡湿备用放在蒸锅的屉上面(如果你自己砸口袋的话两边封口最好多砸几趟,要是只砸一趟的话豆渣容易从锋线处钻出来)

等到豆浆基本流到锅里面以后用手拿着口袋的上口用力攥下面给豆浆都给挤出来

五次豆浆挤完了出了这么多豆渣(不用丢弃,可以做馒头花卷用的,也很有营养的)

豆浆放到煤气灶上煮开,开锅以后再煮10分钟就关火(一定看好了,豆浆非常爱溢锅)

这时将自制的做豆皮的豆包布泡在水里备用(我这块布不到两米长,跟模子宽窄一样自己做的)

静置到豆浆80度时就可以点卤水了(如果你的锅够大也可以通过加入冷水来降温到80度)

等到豆浆80度了开始慢慢加入勾兑好的盐卤水(我是按照百分之八的比例勾兑的盐卤水)

左手慢慢加入盐卤水,右手拿着勺子慢慢搅动直到看到豆浆里出现了絮状物就可以了,然后盖上盖子静置20分左右

这时将豆腐布铺在浸湿的豆腐模子里

将豆皮布铺好最下面一层

用勺子舀入豆花将模子底层铺满豆花

将豆皮布折叠过来铺平

再用勺子舀进去豆花直到铺满模子

以此类推直到豆花都用完

最后将布都折叠进去将盖子盖上

上面压上重物,越重越好(做豆皮跟豆腐不同,压得越重豆皮越干效果越好)

一个小时以后将模子拆解开,布打开就看到一张张的豆皮了

慢慢的细心的将豆皮布上面的豆皮揭下来放好(其实就四边最不好揭了,窍门是先揭开一个边就好办了)

豆皮都摞起来放好以后用刀整理一下,将多余的边边切下来,这样豆皮就更整齐了。

怎么样这次做的比上次强点了吧,巧了,正好又是十张

6. 黄豆加工豆皮机器

      大豆的成份比较丰富,主要包含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等营养物质,还含有胰蛋白酶抑制素以及各种抗营养素等,同时还包含着异黄酮类以及豆皂甙等有益成分,能够有效防治多种疾病。因此,对大豆进行深加工具,可以加工出品种非常多的豆制品。主要品种如下:

一. 传统豆制品

1、发酵豆制品:酱油系列,如豆酱、酱油、豆豉、纳豆;腐乳系列,如红腐乳、白腐乳、臭豆腐、霉菌等。

2、非发酵豆制品:豆腐系列,如水豆腐、豆腐干、冻豆腐、复水豆腐;豆腐制品系列,如腐竹、百叶、千片、豆腐皮;素食产品系列,如豆腐泡、豆腐卷、炸丝、炸条。

二. 新兴豆制品

1、蛋白质产品:冲泡、饮用系列,如速溶豆粉、豆奶粉、豆浆、豆腐晶等;分离蛋白、浓缩蛋白、组织蛋白、全脂大豆粉等添加剂系列。

2、磷脂产品:基础产品系列,如浓缩磷脂;精制卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、粉状磷脂等中间产品系列;终端产品系列,如磷脂胶囊、磷脂软凝胶丸、磷脂片、磷脂颗粒。

3、副产品加工产品:休闲食品、大豆低聚糖、大豆皂苷、大豆异黄酮等食品系列;医药系列,如大豆铁Ⅱ、大豆甾醇、大豆酪蛋白、大豆长春霉素等;精细化工系列,如大豆活性炭、大豆脱模剂、大豆脂肪酸、大豆酪蛋白等。

三.油脂系列

1、单一制品:包括毛油、水化油、机榨油、色拉油、烹调油等。

2、复合制品:包括调和油、强化油、生物柴油等。

7. 加工黄豆皮机视频教程

1、挑黄豆,将一些坏的,有虫口咬过的挑出来。用一大盆水将黄豆浸5个钟左右,让它变软澎胀起来,顺便将之前挑的时候漏了没挑出来的不好的浮起来捞开。

2、洗干净磨石后,将泡好的黄豆倒进去磨石盘里。磨石中间有个小圆孔,让黄豆顺着这个圆孔滑入磨石下磨成浆,磨的一时候要一边加水,加一次中间就停一会,再接着加。每次加水的水量要控制好。

3、豆浆磨好后,就放在大铁锅里煮开,煮的过程要小火来煮,火大了就会粘锅底。豆浆快煮开的时候要特别留意,一定要手里拿着一瓢水。一煮开的时候,那个慢慢升起来的泡沫会胀得很快很高,要洒点水上去,让它不要溢出锅边去。

4、煮开后,晾一下,然后就开始在专门买来制作豆腐的桶,上面铺一张纱布,把豆浆一瓢一瓢地倒入桶内。

5、将铺在桶上的纱布拿拢起来,结成袋子,将口封好。放在桶柄上,先不用怎样出力,放在桶横杆上放一会,让豆浆自动流下来,然后看差不多了,就开始用一个大的铁铲压在袋子上面,用力地向下压。将含在黄豆渣子里的豆浆压榨出来,如此反复地压,直到把渣子压得干干的,松开袋口直接将渣子倒出来都不会有任何的水份流出来为止。

6、石膏粉用清水兑好,放在桶内,搅拌,接着用瓢子将豆浆盛起来,上下一瓢一瓢从高处冲撞下去,反复多次,直到满意为止。

7、放置一个半个钟左右,可以拿起盖布,轻轻摇动桶子,可以看到豆浆已变成了豆腐了。

8. 黄豆皮机器生产视频

想学做黄豆玉米饼的做法:

1  现在的抖音视频上就有敎学,2  天津电视台津津有味栏目每晚6:30分直播。3  大众莱谱也有敎学板的。

9. 黄豆皮机器

黄豆皮是用黄豆为原料制作而成,富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、膳食纤维及钙、铁、锌等矿物质,有较高的营养价值,黄豆皮有多种多样的吃法,如炒食、凉拌、炖汤等,不仅含有多种营养物质,而且口味丰富独特,生活中常见的吃法有香菜拌豆皮、炒豆皮等。

香菜拌豆皮

原料

香菜,豆皮,蒜末,盐,剁辣椒,生抽,鸡精,香油。

做法

1、将香菜洗净,摘去黄叶,切成段状;

2、豆皮洗净,用水稍微浸泡;

3、将豆皮沥干水分,放入碗中,加入蒜末、盐、剁辣椒、生抽、鸡精、香油;

4、搅拌均匀,撒上香菜即可。

炒豆皮

原料

豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油。

做法

1、将豆皮洗净,切成条状,葱洗净切段;

2、锅中倒入少许油,待热时下几颗花椒,等到油热时下绞肉;

3、放入酱油、味精,搅拌炒熟,倒入切好的豆皮翻炒;

4、加适量盐调味,撒上香葱,装盘出锅。

豆皮海苔卷

原料

生豆皮、海苔。

做法

1、锅中倒油加热,放入生豆皮,煎至微黄;

2、桌上铺上一张大保鲜膜,将豆皮拉开,铺上海苔;

3、将豆皮卷起来,用保鲜膜固定;

4、等待10~30分钟,切开摆盘,即可食用。

豆皮炒韭菜花

原料

韭菜花、蒜头、豆皮、盐、米酒。

做法

1、将韭菜花洗净,切成段状;

2、锅热放油,放入蒜头爆香,下韭菜花翻炒;

3、加入少许水拌炒至熟,再放入豆皮;

4、锅边呛米酒,略微拌炒,即可起锅。

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