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红豆脱皮机(毛豆脱皮机)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-29 15:34   点击:194  编辑:admin   手机版

1. 毛豆脱皮机

在炒的过程中火候过大或者是炒的时间过长。毛豆表面是有一层保护皮的,在炒毛豆的过程中,如果火候过大或者是翻炒的时间过长,是很容易使毛豆接受不了高温,而出现爆开的情况,皮就会自然脱落了,为了防止这种情况,一般建议在炒毛豆之前将毛豆过一道水,炒的时候大小火进行切换,翻炒时间控制在6-8分钟。

2. 毛豆脱皮机论文

不一样。经过冷冻的毛豆需要焖煮的时间会比正常新鲜的毛豆久一点,但也不能过久否则会导致毛豆煮烂脱皮等情况,影响毛豆的食用口感以及食用价值。

冷冻后的毛豆食用起来口感会变得软软的,没有原来的清脆感。冰毛豆除了煮熟后食用,还可以炒制食用等等。

3. 大豆脱皮机

豆筋的制作方法是1、先选豆去皮,选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。

2、将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。

3、泡豆,将去皮的黄豆用清水浸泡,根据季节,气温决定泡豆时间,春秋泡4小时到5小时,冬季7小时至8小时为宜。水和豆的比例为1比2、5,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。

4、磨浆甩浆,用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1比10磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。

5、煮浆滤浆,浆甩干后,由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到110℃左右即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量。

4. 毛豆脱皮机毕业设计

毛豆要小火闷的估计是你用的火力太大了一般来讲水烧开了后就可以关火然后闷上几十分钟就OK啦

5. 豆子脱皮机

黄豆坏了。一般好的黄豆洗水不会马上就脱皮自动掉皮的,一洗水就容易掉皮肯定是不太好的黄豆。

可能是收回来后保存不良或什么原因不好说,不信可以拿绿豆来洗水,根本不会马上掉皮,要泡水一个小时以上吧,用手搓一搓,皮才掉出来而不是自动掉皮,平时在大街上买回来的黄豆要挑选坏的出来才能吃,前几天我在街上买了一斤黄豆回来豆子好看光滑根本找不出坏的豆子,可是煮熟了,大部分是坏的苦的,不知道卖住包了什么光,把坏黄豆变成好黄豆。

6. 毛豆去皮机

剥好的毛豆放锅中煮上15分钟左右,毛豆才会彻底煮熟并且煮烂,只有煮熟煮烂的毛豆才是最好吃的。如果煮的时间比较短的话,毛豆吃上去是硬硬的,而且是半生不熟的,大家知道半生不熟的毛豆不仅不好吃,还会产生一些毒素,引起身体的危害,因此毛豆必须煮熟煮烂才能食用

7. 毛豆脱壳机

主料:毛豆1斤、五花肉1小块、青红辣椒各2个

调料:生姜几片、大蒜2瓣、盐1勺、、鸡精1勺、胡椒粉1勺

做法步骤:

【步骤一】:把毛豆去壳,放盆中浸泡几分钟,然后用手把表面的白膜搓下来,清洗干净捞出来控干水分。

【步骤二】:五花肉去皮切成小丁装盘碗,把青红尖椒切成圈、生姜大蒜还有大葱都切成颗粒,然后分别装盘备用。

【步骤三】:锅中添上水烧开、放入一勺盐和几滴植物油,把毛豆倒入锅中焯水2分钟。

【步骤四】:毛豆煮至八分熟,然后捞出来,过一下冷水,再捞出来把水控干备用。

【步骤五】:锅中放入一勺油烧热,把五花肉倒入锅中用中小火把油脂炒出来、炒熟。

【步骤六】:五花肉炒熟、炒至有点微黄,然后放入料酒炒出酒气,再放入生抽2勺、老抽小半勺,小火炒出酱香味道。

【步骤七】:炒出酱油香味,放入葱姜蒜、青红尖椒炒出香味。

【步骤八】:放入毛豆、开大火翻炒1分钟,把毛豆炒熟,再放入盐和鸡精、胡椒粉。

【步骤九】:继续大火翻炒均匀,把调料翻炒入味,最后出锅的时候来一勺淀粉水,大火把芡粉汁收浓,出锅装盘成菜。

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