1. 浓缩果汁加工设备的选型
1、柠檬、莱姆
在家调酒，我建议柠檬和青柠还是要自己榨汁，毕竟它们跟其他果汁较为不一样的地方是用量大、决定鸡尾酒核心的酸味、轻微的杂味都很容易在调制后被放大，因此完全不能含糊。再不济的鸡尾酒吧（有心做鸡尾酒的话），较少柠檬汁及青柠汁应该是当晚现榨的，要不然都不好意思说自己是做鸡尾酒的。但是很多时候就是真的很懒得这么弄，觉得宁可将就就算了，那还是有些品牌可以推荐的。
挑选的原则有一个很重要的，就是：千万不要挑使用塑料容器的。试过几款，无一满意。青柠因为清新的香气比较特别，使用时又经常整块青柠使用的（例如gin tonic就投入杯中），没有太好的办法。黄柠汁的话，调酒师推荐当中有一款用起来还算满意的，推荐给楼主一试：
但是依然完全无法替代柠檬汁，即使调酒技术再入门的人，用这一款和鲜榨柠檬汁（只要柠檬没挑得非常糟糕）调酒来对比，都能明显喝出工业产品的涩味以及杂味。因此非不得已不要轻易使用。在家冷藏大约也只能保存1个月多点，开瓶后口味劣化得还是很快的，每次不建议买一瓶以上。
2、橙汁
柑橘类的果汁在鸡尾酒中都是极为常用的。除了柠檬、莱姆以外，较为常用的就是橙、西柚了。对于橙汁，我其实使用起来是很纠结的。要认真调鸡尾酒，基本上橙皮的消耗是无法避免的，因此经常不得不买橙子；但橙皮素质好的橙子经常果汁也非常甜美，这一点反而不利于使用：酸味的果汁加上甜味的利口酒正好能得到平衡，纯甜的果汁加上甜利口酒则会变成甜味占优势，味道丧失平衡感，甚至导致香味会被甜腻的口感掩盖。一个很无可奈何的解决办法就是另外再加用一点柠檬汁来增加酸味，但又导致口味没那么纯（虽然多数人感觉不出来）。因此对于橙汁，我建议是使用包装橙汁，它们的酸味和橙肉的味道一般也比自己用橙子榨出来的橙汁更浓厚，适于调制鸡尾酒。不信的话尝试使用这两款来尝试调一下螺丝起子（Screwdriver，伏特加配橙汁），就会感觉到过甜的果汁会产生“这是骗小孩的饮料”一般的感觉了。
我推荐这一款纯粹出于够小瓶，用剩的都能两口喝光，下次再开新的，不用留存货。
3、西柚汁
常用、好用但是难买的代表。即使要自己鲜榨，优质的新鲜西柚一般也很贵，经济负担也比较大。但不得不承认，西柚汁加汤力水简直是天作之合，这两个配在一起了，第三种随便加点什么酒都比较好喝。话虽这么说，一般在家调酒的话西柚汁用量还是比较少的，一个新鲜西柚榨的汁能调2-4杯鸡尾酒了，一盒1L装的西柚汁能用非常长的时间。出于经济考虑，盒装的西柚汁已经能满足大多数人的需要了，而且单独加冰就很好喝，建议买大盒装在家放着。因为用得人少，包装西柚汁难买，所以在附近超市能买到就偷笑了，不用挑啥牌子了。例外的状况是Hemingway Daiquiri，这种情况下出于正宗考虑会希望尽量使用新鲜的西柚汁，不过这个优良配方用盒装果汁也能做得很好喝啦。
4、菠萝汁
在柑橘类以外，应该是菠萝汁使用频率较高了，实际上甚至可能比西柚汁还要常用。对于经典的Zombie、Pina Colada、Singapore Sling等都是非常常用的，Tiki鸡尾酒喜欢使用这种带有热带气息的味道，而East India也会使用菠萝汁来带出异国文化感。对于鸡尾酒选择的果汁来说，一个很重要的性质就是从水果到果汁后仍然能很好地保持本身特征性的气味，菠萝汁就是一个很好的例子。
对于菠萝汁的选择，的要求就是“越甜越不好用”，东南亚诸国产的包装菠萝汁多数偏甜，我喝不出是加糖还是本身品种问题，反正不好用，而且果味普遍不浓。目前推荐是都乐的。
5、番茄汁
用得不多，但建议买一瓶备用。用得较多是用来调血腥玛丽，其次是用来兑啤酒调红眼，都是喝到快倒的时候用来解酒的好东西——如果你相信以酒解酒的酒鬼逻辑的话。大体上分成两大类，没有甜味的和偏甜的，可以根据喜好选用。我只用过都乐的，也不赘述了。
2. 浓缩果汁生产设备
步骤1
橙子备用
步骤2
橙子两头一切，再从中间切块，这样好去皮
步骤3
把橙子去皮放入破壁机中
步骤4
倒入水
步骤5
启动，2分钟不到就打好了，直接可以倒出饮用
3. 浓缩果汁加工设备的选型原则
1、生产工艺不同
汇源100％果汁：冷破碎，压榨，过滤，灭菌，灌装，检验等工程。最大限度的保留水果的营养和风味，还可把果汁中的细菌、霉菌、酵母菌及致病菌杀灭，使产品达到无菌要求。并且采用世界上最先进的无菌冷灌装生产工艺。
果汁饮料：是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品。采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
2、果汁含量不同
汇源100％果汁：是百分百纯果汁，也是营养最丰富的，市场上很容易就能买到100％果汁。
果汁饮料：是指在果汁（或浓缩果汁）中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。
3、对身体的影响不同
汇源100%果汁：是由天然水果压榨而成，经过特殊的贮藏处理，是天然健康的饮品。
果汁饮料：基本上都是由添加剂和果珍兑出来的，没什么营养价值，而且长时间饮用还对身体还会影响身体健康。
4. 浓缩果汁生产线加工厂家
简介：白水安德利果蔬汁有限公司于2001年12月13日在渭南市工商行政管理局登记成立。法定代表人王坤，公司经营范围包括生产果蔬汁、浓缩汁、果蔬汁饮料及其副产品等。
法定代表人：王坤成立时间：2001-12-13注册资本：1712.5万美元工商注册号：610500400000229企业类型：有限责任公司(中外合资)公司地址：陕西省渭南市白水县杜康镇
5. 浓缩果汁加工工艺
1、苹果洗净去皮。
2、切成小块。
3、放入榨汁机里，加少许温开水。
4、榨成汁就可以喝。
扩展资料
苹果汁会加速肠道蠕动，若肠道原本就有不正常蠕动的情形时，苹果汁会在肠道内产生气体。若肠子受到食物刺激时，可以饮用一般苹果汁或浓缩果汁和水的混合汁液以达到减轻刺激的目的。
苹果也是可溶和不可溶纤维素的来源。可溶性纤维是一种防止胆固醇堆积的物质，存在于动脉血管壁。这可以减少心脏病和动脉硬化的几率。不溶性纤维可以嵌入肠道，随后和水一起清洁消化道，促进食物消化。
6. 鲜果汁加工设备
一般需要、果汁机、碎冰机、货柜等设备。 补充： 果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，如橙汁;按果汁含量分为纯果汁和果汁饮料。