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小型油脂浸出设备(油脂浸出工艺)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-12 18:58   点击:81  编辑:admin   手机版

1. 油脂浸出工艺

一般用工业己烷,即六号溶剂油作为溶剂,用萃取的方法将油料(已经轧坯的大豆或则经过压榨的油菜饼浸泡在其中)中的食用油萃取出来,然后再把己烷溶剂油剔除掉,剩下的就是我们吃的食用油了。萃取浸出是物理方法,相似相溶,没有化学反应。其实,我们吃的食用油大部分是浸出法生产的毛油精炼而成的,特别是大豆油,几乎都是浸出方法萃取出的。

事实上并不存在我们食用油中含溶剂也就是己烷的事情,因为工业己烷挥发温度最高90度,而食用油经过精炼工序,往往是在260度真空状态下进行,此时溶剂已挥发殆尽。 浸出发的工艺:豆坯或经压榨的油菜饼进入到浸出器浸出,浸出出的食用油和溶剂的混合油再进入蒸发系统将溶剂蒸发回收,食用毛油进入精炼车间,进行再一部精炼。

2. 油脂浸出工艺流程国标

步骤/方式1

化学浸出法生产食用油的过程

先将收集来的花生米压成碎薄片,然后加入六号轻汽油浸泡,使得花生米薄片中的油脂充分溶解在轻汽油中,形成混合油。

步骤/方式2

将混合油放到特制的容器中以255℃~300℃的温度进行加热,目的是为了蒸发掉混合油中的轻汽油,制成半成品油即毛油。

步骤/方式3

将毛油进行化学高温精炼,对毛油进行脱胶、脱色、脱臭等“六脱”处理,其中脱胶用15波美度的碱液提炼,脱色用膨润白土,并适当加入活性炭,最后才能得到食用油。 浸出油工艺从半成品油到毛油精炼,整个过程都在使用化学剂,有的提炼过程中甚至还使用硫酸。加工过程中之所以要加热,是因为浸取油脂的6号轻汽油是以正己烷为主的有机溶剂,沸点在70℃左右,提取油之后通过加热很容易去除。

3. 油脂浸出工艺设备CAD简图

将清理干净的大豆进行去皮、破碎、轧胚、膨化等一系列处理。

膨化后的大豆送往浸出车间,通过溶剂浸出油脂的原理获得大豆浸出油。

接着大豆浸出油会进入到精炼车间,去除油脂中的溶剂残留、胶质、色酸等。

精炼后的大豆油一般为一级大豆油,各项指标应符合GB/T 1535-2017。

4. 油脂浸出工艺流程图cad下载

  浸出油是指用浸出制油工艺制成的植物油。浸出法制油工艺的理论依据是萃取原理,它于1843年起源于法国,是一种安全卫生、科学先进的制油工艺。现在工业发达国家用浸出法生产的油酯总产量的90%以上。浸出法制油的优点是粕饼中含残油少、出油率高、加工成本低、经济效益高,而且粕的质量高,饲养效果好。

浸出油-制作工艺: 浸出法是采用溶剂油将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取,经过“六脱”工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)加工而成,最大的特点是出油率高、生产成本低,这也是大豆色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。

5. 油脂浸出工艺车间

1.加工工艺不同。

压榨油的加工工艺是“物理压榨法”,而浸出油的加工工艺是“化学浸出法”。

物理压榨法的生产工艺要求原料要精选,油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压,让油脂从油料中分离出来,机榨过程中添加炒籽,经榨机榨制后,采用高科技天然过滤提纯技术而制成的。保持了花生的原汁原味,香味醇厚,富含维生素E,保质期长,且无任何添加剂,不含溶剂残留和含皂量,是一种现代工艺与传统工艺结合生产出的纯天然的绿色食品。

化学浸出法是应用化学萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,通过与油料的接触(浸泡或喷淋),使油料中的油脂被萃取出来的一种制油方法。浸出法制油具有粕中残油低(出油率高)、劳动强度低的优点,但浸出的毛油要经过脱腊、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等化学处理后才能食用。或者是达不到一级、二级压榨标准的花生油,加上部分通过浸出后再精炼的油,使其达到原标准一、二级或新标准浸出油三、四级,由于经过多道化学处理,油脂中的部分天然成分被破坏,且有溶剂残留。

2、营养成份不同。

压榨花生油具有色、香、味齐全,保留了各种营养成份之特点。

浸出油是无色、无味的,经加工后大部分营养成份被破坏。

由国家粮食局负责起草的花生油标准已出台实施,取消了我国目前使用的1986年、1988年制定的老标准,新标准规定:压榨花生油、浸出花生油要在产品标签中分别标识“压榨”、“浸出”字样。

随着社会的进步和人们生活水平的提高,饮食讲究营养与健康成为人们的追求,将花生油生产工艺透明化,就是为了让消费者了解花生油的生产工艺,把知情权交给消费者,把选择权交给消费者。

3、原料的要求不同。

“机榨花生油”由于采用的是纯物理压榨法,保留了花生和原汁原味,所以对花生原料要求非常严格,原料要求新鲜,酸价、过氧化值低,因而价格相对偏高;同时由于只进行压榨,花生饼中残油高,压榨油出油率相对偏低。所以压榨花生油的价格相对偏高。

6. 油脂浸出工艺流程图

浸岀油的工艺流程是:把油料胚(或预榨饼)浸于选定的溶剂中,使油脂溶解在溶剂内(组成混合油),然后将混合油与固体残渣(粕)分离,混合油再按不同的沸点进行蒸发、汽提,使溶剂汽化变成蒸气与油分离,从而获得油脂(浸出毛油)。

溶剂蒸气则经过冷凝、冷却回收后继续使用。粕中亦含有一定数量的溶剂,经脱溶烘干处理后即得干粕,脱溶烘干过程中挥发出的溶剂蒸气仍经冷凝、冷却回收使用。

7. 油脂浸出工艺流程

传统方法:传统植物油提取工艺主要有压榨法和浸出法两种.

一、压榨法:

压榨法是借助机械外力的作用,将油脂从油料中挤压出来的取油方法,目前是国内植物油脂提取的主要方法。压榨法适应性强,工艺操作简单,生产设备维修方便,生产规模大小灵活,适合各种植物油的提取,同时生产比较安全。按照提油设备来分,压榨法提油有液压机榨油和螺旋机榨油两种。液压榨油机又可以分为立式和卧式两类,目前广泛使用的是立式液压榨油机。 

压榨法存在出油率低,劳动强度大,生产效低的缺点并且由于榨油过程中有生坯蒸炒的工序,豆粕中蛋白质变性严重,油料资源综合利用率低。

二、浸出法:

浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋),使油料中油脂被萃取出来的一种方法,多采用预榨饼后再浸提。

浸出法具有出油率高,粕中残油率低,劳动强度低,生产效率高,粕中蛋白质变性程度小,质量较好,容易实现大规模生产和生产自动化等优点。其缺点为浸提出来的毛油含非油物质较多,色泽较深,质量较差,且浸出所用溶剂易燃易爆,而且具有一定毒性,生产的安全性差以及会造成油脂中溶剂的残留。

三、新研究开发的植物油脂提取工艺:1.水代法;2.水酶法;3.反胶束萃取技术;4.超临界CO2萃取法;5.超声波处理法;

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