1. 电动打蛋机器
开启电动打蛋器的电源，根据需要选择相对应的档位。
1档为慢速档，用来搅拌全蛋和液体食物；2档是低速档，用来调配调料和黄油；3档是中速档，可以用来混合果酱和辅食；4档为高速档，可以搅拌奶昔、软化奶油；5档是急速档，可以用来打发奶油、慕斯。
手持打蛋器，握住把手，选择好打发档位后机器开始工作，连续使用5分钟时若还为打制完成，可休息1-2分钟继续搅拌。
食材原料打制完毕后，可将电动打蛋器轻松地站立放置在桌面上，免去滴液困扰，桌面干净如初；要对机器搅拌头进行仔细地清洗，保证下次使用的洁净。
2. 电动打蛋器打蛋
打蛋器可以和面，方法如下：
需要工具：打蛋器
一、首先准备好电动打蛋器。
二、用打蛋器和面用的是这个东西，这个可以在卖打蛋器的地方买，专门和面用的。
三、这种是只能打蛋用的，也是平时最常见的，不可以用来和面
四、把需要做成面团的材料放进盆中。
五、把所有材料（黄油除外）用刮刀拌匀，尽量不要留干粉，和面的时候好弄些。
六、打蛋器开到1档（最低档）面团会慢慢成型。
七、搅拌2分59秒。
八、搅拌2分59秒的样子，还是比较粘手的。
九、接着打，整个过程中始终用1档。
十、打了五分钟45秒这时候可以出比较厚且结实的膜了。
十一、再打2分钟后有了比较薄且有韧性的膜，到这种程度，面团就和好了。
3. 电动打蛋机器怎么用
1、将需要打制的材料装入容器之中。鸡蛋需要先将外壳去掉。
2、打蛋器的螺旋形的搅拌棒是用来搅拌面粉使用的，圆头的搅拌棒使用来打发蛋白使用的，在使用之前要插上你需要的搅拌头。
3、根据要打制食材的多少和食材来决定选择搅拌的级数。1级的功率最低。搅拌器的1-2级适用于打制混合干性的物品，如面粉、牛油等，3-4级适用于有液体的材料，5级适用于搅拌制作蛋糕、曲奇等食物的面团。
4、选择好搅拌级数之后就可以进行材料的打制工作了。打蛋器在连续使用3-5分钟左右之后，就会出现发热的现象，这是正常的情况。
5、材料打制完毕之后，需要将搅拌头取下仔细的进行清洗。
大家做蛋糕时最好用电动打蛋器，因为一个成功的蛋白主要取决于两点，一是打蛋器的转速，再有就是打蛋白时糖的比例。打蛋器的转速达不到，打出的蛋白气孔很大，就很容易消泡，做出的蛋糕就不成形，稀稀的。打黄油的时候，则要把黄油切小一些，否则对电动打蛋器的蛋甩磨损太大，最后需要提醒的是低功率的两用打蛋器慎用打面团功能，因为面团粘性太大，长时间使用对电机损害很大。
打蛋器使用注意事项
1、不要长时间连续使用，再好的产品也经不住过度使用。平常注意使用，可延长产品寿命。一般让机器连续工作3-10分休息一次。
2、如果是打黄油，那么黄油一定要放软一点切成小粒再打。否则硬硬的黄油足可以把打蛋器，尤其是蛋甩给毁掉。
3、打面粉时最好用螺旋状打蛋头，但其实最好不要使用这个功能，因为面团会比较湿，有粘性，打蛋器转起来很费劲，就会导致摩擦生热，电机滚烫。你可以想像到会给打蛋器带来多大的伤害。除此之外也不要试着开发打蛋器其它的功能，除非你想毁了它。
4、另外还要注意这些事项。线路必须有保护接地;打蛋机设备工作时，保持机器工作平稳，不可整机在晃动下工作;在擦洗时，不可以用水冲洗设备;打蛋器设备工作时，不可超量搅拌。
4. 电动打蛋器打蛋清
电动打蛋器打蛋清时要注意盛蛋清的器皿，一定要是无油无水干净的蛋清，终不能掺入一点蛋黄
5. 机器打蛋器
好用的，我自己就有一个，
因为我喜欢在周末早上做烘焙，打蛋器没有噪音的静音设计简直让爱了。让我能在家人休息的时候使用。上面的小钢珠在打发时能够帮助食材混合更多空气，让成品更细腻。它机器惯性非常小，一旦关机，打蛋头几乎立刻就停止旋转～做出来的蛋糕不使用泡打粉也更加的蓬松，口感真的一绝。