1. 手动打蛋器可以做什么
蛋清想要打成奶油状，需要准备干净无水无油的容器，将蛋清和蛋黄分离开，然后将蛋清打散，一定要朝着一个方向打，打出一层小小的泡沫状，然后放入5克的白醋，15克的细砂糖，用自动打蛋器，或手动打蛋器，开始搅拌，一直调成粘稠的状态，继续放入15克白砂糖，然后继续搅拌，一直打到蛋清可以立起来为止，就像奶油的状态，这样就完成了。
2. 手动打蛋器的作用
家里有叉子就可以当打蛋器用。
3. 手动打蛋器怎么用
手动打蛋器使用方法
使用手动打蛋器进行打发时，用力部位是手腕，通过手腕关节的适当转动来裹入空气，达到打发蛋清、奶油等食材的目的。
使用手动打蛋器混合面团时，需紧握手柄，可采用直立方式，用手腕带动手臂的力量进行充分的混合。
挑选手动打蛋器要看握住手柄的贴服感、打蛋器合适的弧度、金属丝与手柄的连接结实度，手动打蛋器好选择品牌产品。
品牌手动打蛋器采用不锈钢粗线，弹性好、不易变形，材料表面经过电解处理。蛋甩采用手工组装方式，这样打蛋器的不锈钢线就不易掉头，不易断。
电动打蛋器使用方法
1、将需要打制的材料装入容器之中。鸡蛋需要先将外壳去掉。
2、打蛋器的螺旋形的搅拌棒是用来搅拌面粉使用的,圆头的搅拌棒使用来打发蛋白使用的,在使用之前要插上你需要的搅拌头。
3、根据要打制食材的多少和食材来决定选择搅拌的级数,1级的功率较低,搅拌器的1-2级适用于打制混合干性的物品,如面粉、牛油等,3-4级适用于有液体的材料,5级适用于搅拌制作蛋糕、曲奇等食物的面团。
4、选择好搅拌级数之后就可以进行材料的打制工作了,打蛋器在连续使用3-5分左右之后,就会出现发热的现象,这是正常的情况。
5、材料打制完毕之后,需要将搅拌头取下仔细的进行清洗。
4. 手动打蛋器可以做什么甜品
原料：
白糖80g
巧克力90g
黄油75g
鸡蛋3个
面粉60g
调和油适量
食盐适量
做法：
1.把材料备用
2.黄油加热融化成液体，加入巧克力融化后稍稍放凉
3.鸡蛋中加入白糖用打蛋器搅成均匀的蛋液
4.蛋液倒入黄油巧克力液中搅拌均匀
5.倒入面粉，上下翻拌均匀
6.在烤盅内部涂抹一层黄油，将翻拌均匀的巧克力糊倒入烤盅，放入冰箱冷藏半小时
7.放入预热130度的烤箱烤12分钟，用手按一按，感觉表面凝固，内里有流动感的时候取出
5. 手动打蛋器可以做什么蛋糕
1，把蛋清与蛋黄分离，放蛋清的容器须无油无水无杂质，分离蛋清时要注意不能有一滴蛋黄在里面。
2，蛋黄用手动打蛋器打匀后加入蛋糕油搅打均匀。
3，再加入牛奶搅匀，将蛋液与油和牛奶彻底融合。
4，放入低筋面粉拌匀，拌的时候用打蛋器呈z字形状轻轻的来回搅动，不要转圈搅拌，以免起筋。
5，打蛋器从面糊中提起，面糊从打蛋器上轻松顺滑的滴落下去且无干粉，蛋黄糊成功拌好，放一边待用。
6，蛋清中挤上几滴柠檬汁，没有柠檬汁放几滴白醋也是一样的，电动打蛋器将蛋清高速打发至蛋清呈现细腻的泡沫状时，加入三分之一的糖粉。
7，用电动打蛋器继续高速打发，当蛋清泡沫消失，细腻顺滑的时候再加入三分之一糖粉。
8，电动打蛋器继续高速打发，打至湿性发泡时加入最后三分之一糖粉。
9，再继续打发至蛋白出现细腻的纹路，电动打蛋器改用低档打发一会，感觉有些微微的阻力时，停止打发，以免消泡，把打蛋头拎起来看一下，呈现直立的小尖角，打发完成。
10，用硅胶刮刀取三分之一蛋白放进蛋黄糊翻拌均匀，不要转圈搅拌以免消泡，从底下像炒菜那样翻拌。
11，拌好的蛋黄糊全部倒入打发的蛋白中，还是像刚才那样翻拌均匀，动作要快要轻。
12，把拌好的面糊倒入六寸阳极活底模中，从高处十厘米左右垂直摔几下震出大气泡。
13，把模具放入预热的烤箱，中下层上下火130度到140度烤45到50分钟。
14，蛋糕烤好后戴着隔热手套迅速从烤箱取出蛋糕，垂直摔一下震出热气，然后立即倒扣在晾网上放至凉透即可完成。
6. 手动打蛋器可以做什么美食
可以,手是万能的 没有电动之前也是用手的。一般打蛋器分为了手动打蛋器和电动打蛋器，手动打蛋器的使用原理和我们平常使用筷子打蛋是差不多的，但是电动打蛋器就不需要人为的拿着打蛋器进行搅拌，费时费力，电动打蛋器只要打开开关之后就能自动的将蛋搅拌均匀，非常的迅速。电动打蛋器使用方法：电动打蛋器用途比较广泛，可以用来打发新鲜的奶油、黄油、鸡蛋等，电动的打蛋器的使用方法如下：
1、将需要打制的材料装入容器之中。鸡蛋需要现将外壳去掉。
2、打蛋器的螺旋形的搅拌棒是用来搅拌面粉使用的，圆头的搅拌棒使用来打发蛋白使用的，在使用之前要插上你需要的搅拌头。
3、根据要打制食材的多少和食材来决定选择搅拌的级数。1级的功率最低。搅拌器的1-2级适用于打制混合干性的物品，如面粉、牛油等；3-4级适用于有液体的材料；5级适用于搅拌制作蛋糕、曲奇等食物的面团。
4、选择好搅拌级数之后就可以进行材料的打制工作了。打蛋器在连续使用3-5分钟左右之后，就会出现发热的现象，这是正常的情况。
5、材料打制完毕之后，需要将搅拌头取下仔细的进行清洗。