1. 用电磁炉烙饼和燃气灶哪个好?
用煎炸档电磁炉开机以后默认的是1600瓦210度火锅档，锅热油热以后，应该使用定温来煎饼，基本不产生什么油烟。如果嫌慢，可以加一档，调到1000瓦160度档。种可以在电磁炉使用的专用烙饼锅，自己烙饼就无法开展，这样就给家庭用餐品种多样化 带来了诸多不便；因此，开发一种成本低、使用方便的电磁炉专用烙饼锅是日常生活中急需 解决的问题。
2. 电磁炉适合烙饼吗
步骤/方式1
电饼铛温度无需调节，因为电饼铛上下两个结构可以分别发热的，内部有180度的温度控制器，超过高温就会自动断电，当温度下降时就为自动接通电源，电饼铛会重新加温工作。如果担心温度过高的话，可利用开关，将电源关掉一扇或两扇，待温度低了再重新打开开关，这样就可以控制电饼铛的工作温度。
步骤/方式2
将准备好的饼胚摆入电饼铛内，就可以快速烙制食品，让烤制的食品色泽金黄。初次使用时，建议先将发热盘擦拭干净，并在上下发热盘均匀擦上少量食用油。插上电源插头，当加热指示灯亮时，预热完成，产品方可正常工作。由于电饼烤制过程中间会不断加热，要维持恒定温度，所以加热指示灯和食物是否熟没有直接关系。
步骤/方式3
在工作过程中，注意绝对不可以用手触摸发热盘，否则容易出现烫伤的意外。电饼铛为悬浮式设计，其高度会因食物厚度自动调节。
3. 烘焙用电磁炉还是煤气灶好
都不错。
一、不管是煤气炉还是电磁炉，都是可以使用不粘锅的。
二、不粘锅，因为锅底采用了不粘涂层，所以在做饭的时候不会出现粘锅的现象，常见的不粘性能最好的有特氟龙（特富龙）涂层和陶瓷涂层。
其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢三、不粘锅克服了传统锅具的所有缺点，如易糊锅底、不易清洗及油烟大灯诸多缺点，易清洗，轻轻一擦即干干净净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油，厨房干净少油烟。
它还可以帮助减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。最重要的是，它对人体无任何危害。
4. 烙饼锅燃气好还是电的好
电饼铛更好。
平底锅不是很好，易糊，电饼铛煎、炒、烙饼，烧烤都可以，烤箱更好是是煎，炒的合体，500-----700的价位，帶风机，带灯可以看见食物，带双层玻璃和保温性能的功能这三点一定要有，不然会很失望，但是你要学会控制温度这很重要，希望对你有所帮助。
5. 用电磁炉烙饼和燃气灶哪个好一点
可以但是效果不是很好，因为大多数电磁炉都是恒功率的，调温，调功率大小的都是靠间歇工作来实现的，这样就会没有小火烙出来的感觉好了。
除非用温度档位控制，这样才好，用功率档很容易就保护停机了。
6. 用电磁炉烙饼和燃气灶哪个好用
因为电磁炉烙饼用的锅或者是鏊子，不是密封的，操作时保不住饼的湿度，再有电磁炉的热点小，只是在中间很小的圆形，热度较小，在烙饼过程中时间长饼就容易干燥，有时还烙不均匀，为了让饼全部熟透，加长时间饼就干了。这是我多年做家务的体会，若有不当请指正。
7. 煎锅是用电磁炉还是可以用煤气灶的
爱仕达靓彩不粘煎锅能在电磁炉上用。适用炉灶：天然气、煤气灶。；不可以，因为不粘锅一般都是铝材质的，电磁炉无法识别的。电磁炉是磁感应原理加热的，热量非常高，铝是无法承受这么高的温度，所以就做成了不识别铝等材质的锅。而电磁炉专用的锅是铁质锅或者是复合底锅，是承受热量非常好的材质。电磁炉产生的磁场磁力性在锅具底部切割，产生热量，锅底受热传递食品，达到加热目的。；注意事项:
1、锅具不锈钢，但不适宜长时间放置强酸碱食物。
2、不要长时间空锅灼烧，以免引起变形及零部件损坏。
3、炒锅及汤锅的把手采用点焊设计。但并不完全隔绝热传递。尤其在大火直接嘘灼把手的情况下。如把手过烫，建议您采用防烫手套，以免被灼伤。
4、避免锅体过烫是洗涤被蒸汽烫伤。请在锅有余温，温热时清洗锅具，不锈钢在受热后更易被洗净。因燃气不纯，长期使用后，不锈钢的外表容易被燃气杂质嘘黄，建议您采用清洁剂和保养剂定期清洗锅表。
5、锅盖具有极佳的密闭性能。烹饪结束时请将锅盖揭开一条缝放置直至冷却。如未开锅盖，因其卓越的密闭性，锅内空气冷却后可能发生锅盖和锅身吸住不能打开的现象。请不要用外力强行打开，只需将锅重新放在热源上小心加热，待蒸汽冒出后即可轻松开锅。如发生锅盖凹陷现象，请交至柜台，我们将为您免费修复。但不保证锅盖完全恢复凹陷前的状态。
6、不要在空锅加热时撒盐，以免腐蚀不锈钢的表面。长期使用后，锅底有时会出现白斑，此为食物和盐的为清洗净的残渍7、如锅内食物烧焦糊，只需倒入少许水并加热，用百洁布和清洗剂即可清洗。如严重焦糊，请放水浸泡4-8小时后再清洗。