1. 空气炸锅能做生煎包吗
最大的区别就是在于煎的时候是否加水
水煎包就是在煎包子的时候加些水在底部，然后用锅盖扣上闷一会儿，这样所制作出来的煎包子就叫做水煎包，这样的包子更鲜嫩，外壳酥脆内里的馅儿容易被煎熟。而生煎包就是在煎包的时候不加入水，只用油来煎这样煎的包子跟烤的差不多，表壳非常金黄更脆也更硬，里面的馅儿是干燥的，不容易熟，但是吃起来口感更饱满。生煎包和水煎包都挺好吃的，他们的价格也差不多，就是口感上有些区别，早餐吃煎包子是非常合适的。
2. 空气炸锅可以做水煎包吗
第一步:制作面皮配方配料：
精面粉500克、酵母1克、泡打粉2克、水适量(基本上水和面粉保持在2：1，今天我们用的是500克面粉，所以用250克水差不多就好了，另外水的温度根据环境的温度来控制，天气冷则用温水，天气热用正常水温即可)
制作面皮：
准备干净的盆子和碗，我们把面粉和泡打粉倒入盆中，然后把酵母放入碗中，用250克的清水把酵母化开(化开的过程中，不要用力搅拌，轻轻的搅拌即可即可)酵母完全融化后，我们把水倒入面粉中(最好分次慢慢倒，边倒记得边搅拌，这样更方便我们去和面哦)
水倒完之后，盆里面没有明显的干粉时候，我们就可以开始上手了，前面用手握成拳头，然后把面揣成面团，揣成面团后开始揉，揉至面光、手光、盆光即可。
揉好后，我们开始饧发(饧发时间没有标准，主要是看面团的大小，如果面团发至2-3倍的时候，那就表示面发好)面饧发好后，我们再揉一揉，把面团里面的空气都揉出来，这样会让做出来的面食口感更加的好。
揉好后，我们最好再进行二次醒发，醒好后，把面团揉成长条，然后再下剂子，然后擀成圆面皮，最后包上馅料就可以了。
第二步：做馅料
水煎包和包子一样，很多食材都可以做成馅料来包，比如经典的鲜肉馅儿、牛肉馅，比如韭菜肉馅，比如豆腐肉馅儿，基本上都可以，今天呢，我们就来做一个比较经典的韭菜鲜肉的!
制作香料配方配料：
八角10克、桂皮8克、香叶2克、草果2个、小茴香20克、花椒5克、新鲜葱、姜、洋葱各50克、食用油300克、猪肉馅儿500克(可以自己买肉回来手工剁，如果麻烦的话可以卖现成的馅儿哦)芹菜200克、葱末、姜末少许、食用盐、胡椒粉、鸡粉、生抽、白酒等少许、香料油适量
制作馅料：
制作香料油：起锅烧热，然后倒入300克食用油，然后放入洗干净切好的葱姜洋葱，保持中小火慢炸至枯黄后捞出，捞出后再加入八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、花椒等香料，转小火慢慢炸制，炸制香味浓郁后捞出渣即得香料油。
调馅料：我们把买回来的猪肉剁成肉馅儿，越细越好。肉馅儿剁好后我们把馅放入调馅儿的碗里面，然后放入切好的葱姜末、料酒、食用盐、胡椒粉、鸡粉、生抽、白酒等调味料，然后用手搅拌均匀，搅拌均匀后我们再放入少许的香料油，用手沿着一个方向快速有劲儿的搅拌，这样可以让馅儿更加的入味，另外因为有劲我们还可以让肉馅更有弹性。
肉馅调好后，我们最后加入剁碎的韭菜，加入少许食用油，然后搅拌均匀后即可即可。
做好面皮和馅料之后就可以直接开始包制，在日常生活中，我们如果要做水煎包的话，我们在和面好静放饧发的时候就可以做馅料，这样我们既能有足够的时间让馅料足够入味，也能在面皮做好后就能直接开始包哦。
包水煎包的方法有很多种，根据不同的地方在当前的市面上其实有多种包法，有像包小笼包一样的，也有像包饺子一样的，不同的包法都有，这个没有统一的标准，大家可根据自己的习惯来包制。
第三步：制作水煎糊
做水煎包不像做生煎包，生煎包包好后可以直接上锅开始煎，但是水煎包不一样，煎水煎包的话我们需要做一个水煎糊，这样才能有金黄金黄挂边儿的感觉，也才会有香脆香脆的口感。
制作水煎糊配方配料：
500克凉白开、30克玉米粉、15克白面粉
制作步骤：
准备一个干净的盆子，然后倒入50克玉米粉、15克白面粉，然后加入500克凉白开，用手动打蛋器搅拌均匀没有粉疙瘩即可。水煎糊搅拌均匀后，我们静放二十分钟，让其更充分的溶解，这样放入锅中煎制的话就不会起疙瘩。另外，水煎糊不要太干稠，这样不利于煎制，煎制的时候不仅容易糊，而且也不会均匀。
第四步：煎制水煎包
把煎水煎包的锅洗干净，(开店摆摊的话用专门的水煎锅，如果是在家里做的话用平底锅就可以)锅加热至150度左右，我们浇入适量的食用油，最好是锅都有油，然后油烧热后，将包子依次放入锅内，转小火慢慢煎制至包子半熟。
包子煎制半熟后，我们倒入调好的水煎糊，让水煎糊均匀的布满整个锅，然后盖上锅盖，转中火后煎制10分钟左右即可。
水煎包煎制的过程，在水煎糊没有入锅之前，火要保持小火，不要把水煎包煎糊，另外，水煎糊一次性倒入锅中，不要中途一点一点的加，这样很容易影响成品的口感，另外剪好出锅后，我们往边缘淋点食用油，这样更容易起锅哦
3. 空气炸锅可以做生煎包吗
准备自己喜欢吃的包子，可以是自己做的，但是一定是熟包子。
2、如果是冻过的包子要放在微波炉内，解冻3分钟。
3、在空气炸锅内铺一层油纸，把包反面放进炸锅内，180度烤10分钟，先反面烤可以让包子定型。
4、取出炸篮，把包子翻回正面，再继续烤10分钟，温度也是180度，就可以出锅了。
4. 空气炸锅可以做煎包吗
面团材料准备：中筋面粉400g、酵母2g、泡打粉2g、牛奶25og
馅料准备：猪肉、白砂糖、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、葱姜水
制作步骤：
1、取一个大一点的容器，准备面粉
2、将酵母、泡打粉、牛奶依次倒入面粉中，搅拌和面。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20~30分钟。
4、将猪肉剁成肉馅，加入1勺料酒、1勺蚝油、2勺生抽、1茶勺白胡椒粉、1勺白砂糖，半勺盐。
5、用筷子顺时针搅打上劲，葱末加一小碗水搅拌均匀，葱水分次少量加入，馅料就准备好了。
6、发酵好的面团，继续揉一下面团排一下空气。
7、将揉好的面团切成大小一致的小剂子。
8、切好的剂子用擀面杖擀薄。
9、面皮放入适量的肉馅，沿着面皮边折捏，表皮尽量的薄。
10、铁板倒油，放入包子，小火慢煎，煎至底部焦黄。
11、一小碗热开水淋下去，中小火闷个7-8 分钟。
12、撒上黑芝麻、葱花就可以出锅咯。
5. 空气炸锅怎么做生煎包子
不需要，直接放锅里去煎就行，放点热水，用水蒸气就能把包子蒸熟，水里加点淀粉，加点油，中火加热，水慢慢干了，就可以出锅了