1. 酱油行业的发展前景
没有前途。现在各地区调味品基本都让大的供货商垄断了。只要有竟争，就把价格压低，新入行的压不过就不干了。还有现在网购特别发达。淘宝特价版上各种调料非常全。而且也都是厂家直销。特别便宜。线下想做调味品业务员非常困难。没接触过的还是不要进入这行。
2. 酱油行业的发展前景分析
伴随着居民生活水平提升，我国调味品行业取得长足发展，告别了此前小规模、作坊式生产，逐步向产业化、品牌化转变。
尽管调味品占食品工业比重不高，但其属于典型的小产品、大市场，发展潜力无穷。经过近年来的整合深化，调味品市场正迎来新的成长期。
据前瞻产业研究院《中国调味品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》数据显示，我国调味品产业总产值超过2000亿元，在全球市场占比却只有15%，仍有巨大的发展空间。
调味品行业正加快发展，极有可能成为食品工业一个新的经济增长点。总的来说，调味品行业有着广阔的市场空间和巨大的发展潜力。
随着国家持续加强产品质量和标准化，调味品行业将走上健康快速发展道路，前景值得期待。
3. 酱油行业分析
1.海天
是我国著名的食品企业，是于1955年在广东省所成立的，在酱油和食醋等调味料产品中有着极高的人气。多年来，海天依旧是秉持着清乾隆年间的佛山酱园中的酿造工艺，并将其与现代的生产方式相结合，创造了无数的经典产品。
2.李锦记
是我国知名的调味料品牌，从1888年成立至今已有着130年的历史了，经历了三个世纪的发展依旧伫立于我国调味料品牌的顶端。而且李锦记多年来一直都秉持着它传统的酿造工艺，将最优质的原料融入到产品之中，致力于将最优质的产品带给消费者。
3.厨邦
是于1989年在广东省所成立的额，是我国知名的调味料企业。品牌凭借着它近30年的发展历程，积累了丰富的经验，因此在业内也有着它独特的酿造方式，使得它的酱油在老百姓中有着超高的人气。
4.金冠园
是于1999年所创立的调味品品牌，是福建省的驰名商标，也是我国的十大酱油之一。而且金冠园成立至今，始终是秉持着我国最传统的酿造方式，所有的酱油都是采取人工制作，因此能够最大程度的保留产品中的醇香口感。
5.加加
是我国知名的调味品品牌，是于1996年在湖南省所成立的，也是一家将产品的设计、制造、销售集于一体的多元化企业。目前加价主要是以酱油、鸡精、食醋等系列作为它的主营产品，在业内享有极高的声誉。
6.淘大
是于1987年在日本所成立的，多年来专注于各调味品和高级酱料、冷冻食品等等的研制，并凭借着优秀的产品品质获得了大众的认可，从而在市场上占据了重要的位置。
7.味事达
是于1956年所成立的一家酱油品牌，是广东省的驰名商标。在这长达半个多世纪的发展历程中，味事达积累了大量的研发经验，并将其与传统的古法相结合，创造了无数的佳酿，并被成为中国的十大酱油之一。
8.欣和
是我国知名的酱油品牌，也是一家以调味料为主营产品的企业，是于1992年在山东所成立的。多年来欣和一直秉持着中传统的酱油酿造方式，将其与现代工艺技术相结合，使酿造出的酱油带有浓浓的醇香之味。
9.万字
隶属于统万珍极食品有限公司的旗下，是于1917年在日本所成立的，也是全球知名的调味品制造商。公司多年来一直是以传统的酿造方式来生产酱油，并结合天然的植物配方，致力于带给消费者最顶尖的味觉享受。
10.东古牌
是我国知名的腐乳品牌，也是一家有着百年历史的老字号企业，它是于清道光三十年由杨氏所创立的甜味品企业。在上个世纪企业进行改革之后，逐渐的开始对产品的种类进行了丰富，如今在腐乳和酱油以及食醋等调味料中都有着出色的成绩。
4. 中国的酱油发展未来
酱油的说法其实是由酱演变而来的，说到酱在我国出现最早的记载是在3000多年的周朝，后来随着佛教的传播酱油也开始遍布世界各地，但是酱油一词出现是在宋代时期才出现的，酱油在宋代通常是将人工做成的酱和豆豉放在一起，制作出各种酱汁，因此称为酱油。在我国酱油的发展中，主要经历了三个时期，第一个时期是自然酿造的时期，这时主要是运用了野生的霉菌加盐水，之后自然发酵而成的酱油，第二个时期是传统的生物技术时期，这时我国主要采用的是苏联的固态发酵工艺来制作酱油。
第三个时期是现代生物技术时期，主要是人工进行筛选微生物菌种来加快酱油的制作。
5. 酱油的发展现状
东古隶属于鹤山市东古调味食品有限公司[现位于广东省鹤山市古劳镇麦水工业区3号， 前身为始创于清朝道光三十年（公元一八五〇年）的调珍酱园，是国家商务部首批“中华老字号”企业， 迄今已有170多年历史，解放后最终成立为国营鹤山县酱油厂，一九九六年体制改革组建为鹤山市酱料食品有限公司，二〇〇一年经市工商局批准更名为东古调味食品有限公司。 从酱油、面豉发展成一百多个品项，分七大类：酿造酱油、南腐乳、食醋、酱、调味料、果酱、酱腌菜等 东古一品鲜酱油500ml 酿造酱油 高盐稀态 东古酱油 烹调炒菜佐餐网上销量2665¥9.90
东古一品鲜酱油1L/瓶 东古酱油 高盐稀态 酿造酱油 佐餐 烹调炒菜网上销量28¥17.80
6. 酱油产业前景
酱油是门好生意！
最赚钱的生意是刚需、高复购。酱油做为消费副食品，刚好符合这两点，所以说，酱油是门好生意。还有一点，人们对酱油是价格不是很敏感，作为必需品，它太平常了，正因为人们对价格的忽略，促成了它的高毛利。酱油目前来看还没有垄断性的品牌，所以开酱油厂相当有前景。
当然了，随着人们对食品安全的越来越注重，进入食品行业的门槛也越来越高，这是首先要考虑的问题。