1. 味精厂设备
味精主要成分是谷氨酸的钠盐，又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠，是一种鲜味剂。化学式为C5H8O4NNa，味精的鲜度极高，溶解于3000倍的水中仍能辨出，其鲜味只有与食盐并存时才更显出。味精最宜溶解的温度是70℃～90℃。若长时间在温度过高的条件下，味精会变成焦谷氨酸钠，不但失去鲜味，且有轻微毒素产生。
我国最初的味精工业化生产是以面筋或大豆粕为原料，采用酸水解的方法生产味精，这个方法耗能大、成本高、劳动强度大、对设备要求高、需耐酸碱设备，在1965年以前都是用这种方法生产的，随着科学的进步及微生物技术在食品行业的应用，使味精生产发生了革命性的变化。目前我国味精行业大都采用发酵法生产，即采用微生物发酵的方法由粮食制成～以粮食为原料（玉米淀粉、大米、小麦淀粉、甘薯淀粉）通过微生物发酵、提取、精制而得。
2. 味精生产线设备生产厂
暂时没有生产。
红梅味精目前大股东是一家民营企业。尽管企业进行了破产重组，但红梅味精的品牌将继续沿用，并未停产，商标也沿用原有商标。
据悉，已有70多年历史的沈阳红梅集团近十几年来不堪重负，已在2012年4月27日向法院申请破产，2021年5月28日被法院裁定破产。
3. 味精加工设备
是的。
在莲花味精的厂区，生产车间已停产，生产设备也已不见踪影，只有一处包装车间在运转，因为现在采用的是贴牌的形式，即莲花味精从阜丰集团、梅花生物等同行企业购买大袋包装成品，运到厂区，以莲花品牌分拆包装，最后往外销售
4. 味精厂设备选型
在实际生活中，作为增鲜和调味，有些人会选择味精，有些人会选择鸡精，那么味精和鸡精，到底哪个好呢？其实选择味精还是选择鸡精，这主要看烹饪对象和每个人的口味要求。
如果你做的菜是肉类比较多，例如肉、鱼等，那你就可以选择单一味精，只需要起到增鲜效果，特别是瘦肉的食品，这些菜本身鲜味就很大，只需加一点单一鲜味的味精就可达到增鲜效果，所以这时选择味精就比鸡精好，反而鸡精会破坏食物本身的风味。
如果你烹饪的食物是一些青菜或者馅类、汤类，那就使用鸡精，因为这些菜本身的风味不明显，那就可以考虑用鸡精。这时用味精就作用不大。
5. 味精加工厂
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6. 味精厂设备布置图
吉林省田野泉酿造有限公司于2004年被评为省级农业产业化重点龙头企业，属大豆深加工企业，是省百强企业，作为龙头企业，具有较强的带动作用。佐香园”牌味精是辽宁帝华味精食品有限公司的主导品牌，公司拥有味精自主研发与生产经营的民营企业，是绥中县政府及城郊乡招商引资的项目，公司拥有国内最先进的味精精制生产设备。
二家企业都是东北企业，一家生产酿造食品，一家生产味精，产品不同，无法相比。