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食品质量检测技术(食品质量检测技术的一般方法)

来源:www.haichao.net  时间:2023-02-06 07:09   点击:210  编辑:admin   手机版

1. 食品质量检测技术的一般方法

食品检验检测技术是中国普通高等学校专科专业,属于食品药品与粮食大类食品类,修学年限是三年。专业培养的是掌握食品检验、质量管控和食品营养健康的基本知识和操作技能,具备认知能力、合作能力、创新能力、职业能力,面向食品安全与食品营养咨询服务领域,能够从事食品检验岗、质量控制岗及营养健康服务等工作的复合式创新型高素质技术技能人才。

2. 食品质量检测技术的一般方法有哪些

影响排序检验法评价食品感官质量准确性的因素有食品的文化包装,一般内涵的包装会具有特别的吸引力,其次就是个性的食品形状,也会影响。

3. 食品质量检测技术的一般方法包括

一、食品检测技术专业是学什么的

食品检测技术专业是一门专科专业,其主干课程有食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品仪器分析、食品标准与法规、食品质量控制等。该专业主要是培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握食品检验分析理论和方法等基本知识,熟练使用各种食品分析检验仪器设备,具备完成食品企业常规检验项目的检测等能力,从事食品分析检验和质量安全管理等工作的高素质技术技能人才。

4. 食品质量检测的常用方法

食品检测检测技术专业拥有一支朝气蓬勃的教学队伍,共有专兼职教师8人,副教授1名,全部为研究生学历。教学仪器设备设施较齐全,拥有食品理化实训室、食品微生物实训室、食品精密仪器室等实训条件,能够为学生学习和校内实训提供了充足的条件保障;与洛阳正大食品有限公司签订合作协议,开展订单培养,不仅在校期间可获得正大专项奖学金,同时可实现实习直达就业,同时我院与思念食品等多家知名企业签订合作协议,以保障学生顶岗实习和就业质量。

二、培养目标

培养具有良好职业道德、思想政治坚定、德技并修、全面发展,适应社会主义市场经济建设需要的人才。掌握食品营养和食品检测技术等基本知识,具备食品营养分析检测、食品质量控制、公共营养与健康指导、营养配餐等能力,能从事食品营养检验、营养配餐与保健指导等工作,面向现代食品行业、农产品加工业等领域的高素质劳动者和技术技能人才。

三、主要课程

食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品掺伪检验技术、食品营养与健康、食品加工技术、配餐营养与设计学、食品质量与安全管理、功能性食品与利用。

四、就业面向

毕业后在食品加工企业、食品流通企业、食品质量监督部门、进出口检验检疫部门、卫生防疫与疾病控制部门、营养与食品服务部门、餐饮行业、医院、疗养院等从事食品加工、营养配餐、食品检测、质量管理和营养膳食指导等工作,也可在教学单位及相关实验室从事有关实验工作或从事食品营养新产品开发、快销产品及农产品营销等工作。

5. 食品检测方法有哪些

不需要的。

依据《食品卫生许可证管理办法》第十八条规定:卫生行政部门对食品生产加工者申请卫生许可证的审查内容包括:卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员设置情况;厂房、选址、布局设计、环境卫生状况及设施设备设置运行情况。

工艺流程和生产过程中的污染控制措施;生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料卫生状况;产品检验设施与能力;从业人员健康检查情况;省级卫生行政部门规定的其他内容。

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