1. 专业凉皮机
这种机器主要分为两大类，即圆形凉皮机和方形凉皮机，圆形凉皮机的优点的生产出来的凉皮是圆形的，在外观上和传统的手工凉皮完全一样，因此可以在市场上当做手工凉皮进行批发和零售，在对机制凉皮比较抵制的区域，选择这种机子比较好，缺点是速度慢，产量低，适合自做自卖和少量批发。方形凉皮机的优点是速度快，产量高，适合大批量的专业批发生产，缺点是生产出来的凉皮是方形的，顾客极容易识别，在对机制凉皮比较抵制的地区，应慎重购买。圆形凉皮机可以分为全数控和仿手工的，全数控的在速度和产量上可以媲美方形凉皮机，但极容易发生故障，一旦产生故障，很难解决，另外价格也比较高，基本在六到八万左右，而仿手工的圆形凉皮机，虽然产量较低，但两个人一小时也可以做到二百份以上，每天生产两天张左右倒是很容易的，自给自足和少量批发完全没问题，这种机器售价三万多，但实际上这种机器的结构原理很简单，自己完全可以动手制作一个，自制成本，角铁的三百多，不锈钢的七百多，自己做的除了做工没有人家那种好看外，其速度和效率，和那种三万多的机子完全一样，毫不逊色。只要结构合理就行了。
2. 哪里生产小型凉皮机
目前市面上生产凉皮机的厂家众多，有规模较大的生产厂家，也有作坊式的加工厂，可以说是鱼目混杂，在这里边如何选择到称心如意的凉皮机生产厂家呢？考察厂家也是很多用户投资凉皮机生意在初期必须慎重考虑的问题之一。
卖凉皮机的人：136的号，中间是7363，后面是5216 一、考察凉皮机设备需要先了解以下几点：考察当地的面粉的价格，看当地市场销售的面粉是否适合用于做凉皮，因为凉皮的生产与面粉的好坏有直接的关系，有些面粉不适合与凉皮的制作。二、考察合作厂家是否是正规的生产厂家一定要到厂家而不是网上那些独有虚名的虚假公司。考察厂家是否有专业的生产凉皮的设备、看凉皮机的现场生产能力。三、是否能选择到好的凉皮机设备主要看是否拥有这些优势：凉皮机的投资仅需要一万到七八万不等，适合各种类型的投资者使用。根据用户的供应市场需求，我们可量身定做适合您的机型。
3. 凉皮机批发
调料水的做法：1、小锅中倒入一碗水，放入少许花椒、大料有2-3粒即可，（有条件的话，还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有结不用放。花椒、大料就可以了）把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用。三、辣椒油的做法。平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香，倒入容器中捣碎，锅中再入油，把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种，再放入白芝麻，加入少量食盐，炒香即可。这种辣椒油味道好极了，放在一个容器中可以吃好长时间、绝对不含苏丹红。放心食用吧！四、调凉皮了、凉皮切丝，黄瓜切丝，加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水。这7种材料缺一不可。绝对是正宗的陕西凉皮。爱挑剔的、好吃的朋友，辣椒油和调料水一定要自己做。
4. 小型全自动凉皮机厂家
新型全自动凉皮机综合传统的凉皮、机等优、缺点而研制的最新一代面食设备，是同类产品的佼佼者。
与传统机型相比，该机明显具有以下优势：1、全自动凉皮机主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命大大延长。
2、全自动凉皮机主轴加粗、加长，并加大电机功率，使产量大大提高。
3、全自动凉皮机出口处增加不锈钢托盘，使您在使用时热水溅身或洒落地面的顾虑。卖凉皮机的人：136的号，中间是7363，后面是5216
4、全自动凉皮机废除原来的普通轴承，采用特种结构轴承，虽然增加了成本，但提高了设备的使用性能，了噪音，延长了使用寿命。
5、全自动凉皮机加热部件采用刚面世的最新材料和不锈钢，可常用不坏并加热快，解决了冬天做凉皮难的问题，比其它机型每小时可节省1度电。
6、全自动凉皮机一改其它机型靠调压器和经验调温的笨方法，采用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人均可操作。
7、全自动凉皮机仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。
8、全自动凉皮机主要部件采用铝合金和不锈钢，符合食品卫生标准，美观耐用。
9、全自动凉皮机使用本机制作的凉皮厚薄可调。能制作凉皮、米皮、擀、银丝面等产品。
5. 家用小型凉皮机
小型一台大概2万左右吧，具体价格你问厂家