1. 刀切馒头机器
低筋面粉 100克
水 50克
酵母粉 1克
泡打粉 1克
糖 15克
刀切馒头的做法步骤
第一步，准备好各个食材。喜欢奶香味的把水换成同等量的纯牛奶。面粉跟水的比例是2：1自己看着放。 面粉跟酵母粉和泡打粉的比例是10：1：1 需要的道具是擀面杖揉面垫切面刀。没有的用一个盆也可以。 第一步：把低筋面粉跟泡打粉混合起来。（有条件可以过筛）
第二步：水跟酵母粉跟糖混合在一起，我这边建议新手用冷水，和过面的可以用温水。因为温水增加酵母活性会加速发酵速度。新手就怕面没和好就已经发酵了。 第三步：在面的中间开个窝。大概一个手掌大小。不能太小。太小水溢出来。（用盆的可以免了这一步）
第四步：把混合了糖酵母粉的水倒三分之二进开的窝里面。慢慢把周围的面粉推向中间的水。搅拌成絮状。或者水已经慢慢不再流动放入剩下的三分之一水搅拌成无干粉状态。
第五步：然后开始嗯压面团。把周围的面粉全部揉成一个面团。这里如果太黏可以适当加一点干面粉。用掌根的地方嗯压面团直到光滑（注意要做到三光。盆关手光面团光滑）揉面力度跟速度一定要到位。及时排出里面的气体。每个位置都要及时揉到位面团整体要是一种软的状态。大概揉十分钟。记住揉面很重要。揉的越光滑蒸出来的馒头越好看。
第六步（可省略）醒五分钟的面（这一步是为了让面团变得更软）如果面团已经够软可以省略这一步
第七步：用擀面杖擀成长方形再把面团先把最上面从左到右卷一层再从右到左卷一层。一层一层卷成一个长条。当然可以直接戳成长条。
第八步：用刀切成一个个小剂子。（注意宽度不能太小不然蒸的很容易歪）
第九步：把切好的小剂子放入蒸片中。没有蒸垫记得刷一层油。锅中放入水上面放放好的剂子盖盖子醒发一小时（注意常温）如果想加速发酵可以加入50-60℃的水。（发酵好的标志是小剂子变大拿起来变轻了轻轻嗯压有回弹为之发酵完成） 第十步：发酵好直接开中火蒸10分钟。十分钟后关火焖3分钟就可以出锅了
2. 刀切馒头机器图片
刚做好的馒头，新鲜出炉。这次也是我的第二次做，味道很好，很软，效果满意。
步骤： 中筋面粉：500 g （不要有酵母）酵母：7 g 温水：250ml. (30-35度左右，不烫手）糖：适量 1、把糖和酵母放入温水里，加入到面粉里，用手搅匀，揉到表面光滑，。
（ 我是用mix机器，如果没有，用手）。
2、放在容器里，放在温暖的地方，盖上湿布，发酵大约2小时，发到2倍大。
3、然后继续揉到表面光滑， 揉成条状，切成一块块，摆放好，要有距离，继续发酵20分钟4、 冷水入锅蒸，20分钟， 蒸好不要揭盖，等5分钟再揭盖子。否则会表皮皱皱的。 做法很简单的。
3. 小型刀切馒头机
银鹰牌的馒头机有圆馒头机和刀切馒头机，圆馒头机制作出来的馒头光滑，受到广大馒头方用户的好评。刀切馒头机制作的方馒头，大小可以调，有控制面板，操作简单。
4. 刀切馒头机器怎么用
切馒头可以用卡尺，也可以用秤秤拦腰重量，这样比较准确。
其实你不需要做什么类似的工具，你只要拿只筷子就可以了，拿只筷子，然后筷子上面用刀割一下它的距离，然后你切的时候筷子放在那个面上，面面旁边就可以了，一刀一个准。
5. 刀切馒头机器视频
刀切馒头机是山东银鹰生产的可以制作方馒头的机器设备，主要有MD150和MDS150两个型号，两者的主要区别是MDS150前面是自动输面装置，可以自动往机器里面送面。下面重点介绍一下MD150刀切馒头机。
MD150型刀切馒头机是一种往复式刀切馒头机。经压面机多次揉压、适当厚度和宽度的面皮且不间断的供料，经压皮、捲皮、输送、切断成形，馒头坯层次感好，重量准确。
MD150主要有机架、输面部分、压面部分、卷皮部分、切断部分及电器部分组成。MD150刀切馒头机经充分揉压的合适厚度和宽度的面皮不间断喂入轧辊，面皮经输送带输送至捲皮部分，倾斜（角度可以调整）的捲辊转动将面皮卷成圆柱型并送入切断部分。面柱切断经输送带送出，成为重量准确、外形美观的长方形馒头坯。
MD150刀切馒头机可以配合银鹰的和面机进行制作馒头，MD150刀切馒头机也可以做剂子的机器使用。也可以经过改制，添加撒油盐装置，也可以制作花卷。
MD150的生产能力是每小时可以制作1000-9000个馒头，最小可以制作40的克的馒头，MDS的生产能力是每小时可以制作4800-9000个馒头，最小可以制作40的克的馒头
MD150刀切馒头使用完成以后，在断电的情况下，也及时清理，以免影响下次的使用。
6. 刀切馒头机器什么样的好
想要做出漂亮的刀切馒头，我们先要把面粉用温水揉成光滑的面团，放在温度比较高的地方自然发酵，等面团发酵好了，放入适量小苏打揉匀醒发一会，然后把面团揉成光滑的长条状，自己想做多大的馒头就把面团揉成等比例的大小，用刀切开，然后醒至两倍大上锅蒸熟即可
7. 刀切馒头机器视频教程
1.把面粉放入盆中
2.酵母和碱面用温水化开，倒入面粉揉成面团，盖上保鲜膜发酵
3.发酵到两倍大，并呈现蜂窝状就好啦
4.拿上案板排气
5.用擀面杖擀成长条状，撒上干粉，防粘
6.压面机调至6档，滚压一下
7.压好撒些干面粉叠起来
8.再用擀面杖压成长条，表面再撒干粉
9.再放到压面机滚压，多次重复第5步骤到第9步骤，直到面片变得光滑
10.最后压面机调到5档位，再压一遍，从一头卷起
11.卷好了收口向下，切成一个一个小馒头
12.冷水下锅，笼屉上铺一块湿布，把馒头码放到笼屉，醒发20分钟后开火，锅上气蒸15-18分钟
13.停火后，2分钟开盖取出馒头，就做好了
8. 刀切馒头机器家用
一般情况下超市里销售的刀切馒头指的都是熟的馒头。超市里一般不会消瘦，生的刀切馒头，这样的话消费者不好携带，而且回去还要自己加工，很麻烦。