1. 压面机都能做什么面食呢图片
用料 高筋面粉 250g 小米面 50g 蛋清 35g 盐 1g 水 85g 小米面挂面条的做法 准备好材料 把面粉与小米面粉混合 加盐，蛋清打散加入面里 慢慢的加水合成面团醒30分 醒好的面团分成四份擀面饼 用压面机从一挡至五挡 开始压，最好反复压二至三遍 更好， 压好面片 压出来的挂面 成品完成了 只要面合的硬些，压时加点面粉 防沾，团起来也不会黏在一起的
2. 压面机都能做什么面食呢图片视频
最好不用碱，更不能使用小苏打。面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3一0.5斤、筋力源0.3一0.5斤、水30一35斤。
将面粉、淀粉干拌均匀，将盐和筋力源用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的面絮静止醒发20一30分钟，然后放入压面机即可轧出鲜面条。
3. 压面机可以做面条吗
矿泉水瓶可以做面条。
准备一个矿泉水瓶子，用那种普通的矿泉水瓶就可以，如果是需要做大份的，可以用更大的瓶子。
接下来就是把瓶子上面扎出几个小洞，将刚刚准备好的面团放进去。怕漏出来的话可以准备一个小漏斗。要比较稀的原因就在这里，因为需要面条的流动性比较强。接着就是烧开水，将里面的面糊从孔里面挤出来，这样面条就做好了。
4. 压面机都能做什么面食呢图片大全
1、如果是新买的，首先拌一些面穗，在面条机上反复碾几遍，把上面的机油和铁锈味粘干净，直至再压不出黑面为止，就可以使用了。
2、使用后，用毛刷或布片将机件清理干净，防止余面固硬，千万不要用水来清洗，以免生锈，影响下次使用。
3、初次使用，为避免面粘在面条机上，用筷子拌面穗的时候，可以一面淋水一面搅拌，反复搅拌，勤用手抓面，能成穗团为止。太软，压不成片，又容易沾在面条机上，很麻烦。故拌面很重要。一般面粉加水(5:2),水中可适当放些盐碱，如若做蛋面时再将蛋放入面中，在盆内一起调和。
5. 压面机都可以做什么食物
面条机压出的面条不粘解决办法：1、面不能和的太软，面与水的比例大约为1比0.45左右。
2、面团一定要揉好，当面粉中加入水后，经拌和、揉搓，面粉中的蛋白质和淀粉就会最大程度地吸附水分。蛋白质吸水后会生成面筋，淀粉吸水后会产生融合性，二者合一便形成面团。这种面团用手工搋搓的时间越长，有利于形成面筋网络和增加融合性。
3、面团上面条机压面饼时，用淀粉做薄面，每次压过都洒少许薄面，面皮压到理想厚度时再多撒一点淀粉然后切条。切条后再撒少许淀粉，将面条均匀的抖开即可。
6. 压面机怎么做
用中劲面粉一千克，泡打粉十克，发酵粉十克，白糖十克，温水五百克活成面碎，用压面机来回压成三公分的面片，然后把面片取出放到面案上，用手卷起来，再把面l一个一揪成面挤，然后再把面挤揉成圆形放在笼屉里醒发三十分钟水开了蒸二十分钟就熟了