1. 家用小型和面揉面机
不可以做拉面
揉面机只是用来揉面的，揉好后还得拉面师傅自个拉。
高筋面粉加水加蓬灰一起放入揉面机里绞打，水要分次少量加入。因为面一定不能和的太软,软了以后用面条机压的时候会黏在一起呈现块状。把面平均分成几个面团,面团大小比手的拳头小点。然后开始拉面。
2. 和面机家用全自动揉面
银鹰和面机还是不错的，型号多种，根据一次和面的多少来划分型号，最小的一次可以和半袋面，可以根据要求选择，和面效果好，面团受力均匀，和出来的面有劲道，从厂家购买，价格更优惠。
3. 家用和面机揉面机小型
拆和面机的大齿轮的话，如果是时间比较长了的话得先加点松动剂，待会再用三角拔手拆
4. 家用小型和面揉面机推荐
一般家里做馒头数量比较少，用手揉面排气花的时间也不多，没有必要去用揉面机；如果是商用数量多的话，就用揉面机。当然有一些小老板不舍得请人工的，他也是自己揉，而且做馒头比较简单，都是用刀切的，时间也快，他还要做别的品种，只是这种老板就更辛苦，早上3:00就要起来做。
5. 家庭小型揉面和面一体机
记得一定要用冷水和面。
和出来才有劲道。可以先放面粉，然后加部分水，顺时针搅拌，然后再加水，一直是一个方向，最好是加一点点盐进去，口感会更好。想吃劲道足的，和的时间可以加长一点。6. 面包机和揉面机
、作用不同：面包机是全自动制作面包的机器。厨师机主要是用在中西式面点领域的一款可以揉面，打蛋，搅拌的多功能型厨房电器。
2、功能不同：面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。
3、工作原理不同：主机中的电机通电后，带动齿轮转动，接上相应的配件，如搅拌杯、压面器、切面器等等，就可以启动相应功能。厨师机还可加上各种配件，实现做面条、通心粉、榨汁、绞肉、灌肠、切菜等功能。
7. 小型揉面压面一体机
但对机器伤害很大
用绞肉机搅拌面条会烧坏机器。由于绞肉机主要由刀片组成，刀片的承载能力有限。即使面团制作成功，面团的筋条也会被破坏，导致成品面团口感不好。此外，它们还有不同的用途。绞肉机是把真正的材料打碎成粉末。面团本身是粉状的，所以用来使面团柔韧而不僵硬。