1. 油条压面机,擀面器
擀面轴就是中间是空的木圆柱中间加上一根棍的，炸油条用者居多。
擀面杖有好多种，分为单手杖、双手杖、橄榄杖、花擀杖、走槌。河南用的擀面杖：饺子皮、馄饨皮等小面积的面皮是用两头尖尖的小擀面杖，而擀面条时用的则是又粗又长等直径的大擀面杖。山东是两头和中间平的。还有‘走槌’也是擀面杖，有擀面条的大擀面杖，擀饺子皮的小擀面杖。总的说，擀面杖木材以香椿木为上品，其他次之。擀面杖有长与短，长的用于做面条；短的用有擀面皮，即做饺子皮等。
2. 压面条机子怎么用
用料：面粉 500克，水 200克。
压面机压面条的做法步骤：
1.和面水一点一点加，松散状态，混合在一起，面比较硬。醒半个小时。分成三份，每份233克，用擀面杖擀一下，方便压面；
2.开始压面，从一档至三档，每一档压2-3次，直至面皮滑润；
3.喜欢多长的面条，就把面片切多长，免得煮出的面条太长还要掐断；
4.喜欢圆面条，用三档或四档压面条；分成六份，一人份约115克；
5.吃不了的冷冻保存，面条撒粗玉米面，避免粘连；
3. 油条压面机,擀面器哪个好
这种速冻油条有弊端的,虽然卖的时候省下擀面了,但是前期速冻的时候,到你把油条装进冰箱所用的时间是当下擀面直接炸的两倍,不省时,不省力,不省钱,聊胜于无,加上冷冻多耗费的电。这个东西适合想搞油条批发的人,有的店不会炸油条,给他们配送,
4. 油条搅面机
我特别爱吃油馍头，曾经做过几次没有做成功，表面都糊了，可是里面还是没有熟。我请教了我的舅妈。这样做真的成功了！温水把酵母化开，放到面里面，不要太稀了，比烙煎饼的面要稠一倍，再根据面的多少放1—2个鸡蛋，这样炸的时候气泡大，放点葱花和盐，全部放入面中，这样有味道。然后就开始搅面。搅的时间一定要长，越长越好，但是很累，你可以边看电视边搅，我每次搅200下，休息一会，搅个8、9次吧，搅到用快子一挑，能把面挑起来。放一夜，（夏天可以放2个小时左右）。第二天早晨，用平底锅放入油，大概有2.5厘米的高度，（油不能放多否则油馍头都被烧死了），用筷子挑一小块面，放里面开始炸。扎炸一会在炸另一面。我喜欢吃浅浅的颜色不喜欢吃颜色太重的。最好早上做，配着豆浆，很不错的。
5. 压面条机在哪里
压面机卷面是因为和面时加水多了，面比较软的原因。
6. 油条面可以用压面机吗
这样惑面。
用料
中筋面粉 500克
油 25克
盐 7.5克
安琪脆皮油条膨松剂3-4% 17克
鸡蛋(不放鸡蛋换50克水) 1个
温水 260克
糖 5克
油条的做法步骤
脆皮油条粉放进面粉里搅拌均匀，除油以外的其他材料倒入温水里搅拌均匀，然后一点点倒进面粉里，搅成面絮，最后倒入油。 不要揉面，用拳头搋面，然后叠被子那样两面往中间折，再继续搋面。 一直到搋面时按下去面团有弹力了，上劲儿了，就盖上盖子松弛15分钟。 之后再搋面，松弛。反复搋面三次 最后一次搋面完后，从一头卷起，卷紧些，用保鲜膜包住，放冰箱醒面8小时。 (或者可以用撕面的方法，不需要醒面三次，撕对折，撕对折，反复撕折) 炸之前提前15分钟拿出来回温。 案板撒面粉，面拉长，然后用手按扁，用擀面杖擀成0.8cm厚的厚片。用干刷子扫掉表面的干粉。 切成宽度2.5cm的条(2指宽)。 用筷子沾水，在面中间轻轻划一条水线，再用没沾水的一条，贴在上面。用刀背在中间水线的位置压一下 用干刷子沾干粉扫在侧切面上 炸油条： 抻面，先抻中间，然后把两头稍微捏一下，或者用切刀把两头切掉一块面，防止分开，然后放入油锅里炸。 油温190度(180-200)，放入油条，漂浮起来后，用筷子不停翻面。直到颜色金黄就可以了。
7. 压面机做面条
一般我们如果是压面机压的面条，差不多就是1.2到1.5毫米，如果是自己擀的面条，也可以赶在薄1.1毫米左右，如果想吃那个硬一点，厚一点，可以赶到1.5到2毫米都行，就看自己的喜好，如果爱吃硬一点，厚一点的就稍微厚一点，面条是我们的主食，也是我们最嗯，西北人最喜欢吃的午饭
8. 压面机怎样才能压油条面
水250克，
盐6克，
鸡蛋2个，
小苏打3克，
泡打粉8克，
色拉油25克，
中筋面粉500克
2、配方(带油条膨松剂)
面粉一斤，
泡打粉七克，
油条膨松剂十克，
小苏打三克，
盐五克，
鸡蛋一个，
油25克，
水270克
制作过程:
先把水，盐，鸡蛋，泡打粉，小苏打搅匀然后加入色拉油搅匀最后加入面粉从四个方向往中间揣面的手法揣面。每次中间隔20至30分钟，一共三次，每次往中间折叠三次左右到面团折不动为止
第三次揣面完成后醒20至30分钟分割打包放入冰箱醒六个小时以上，炸时提前一个小时拿出来，炸时不要揉面直接擀开，然后切两指宽一纸厚的剂子