1. 全自动中型酿酒设备
小型的酿酒设备有几千到几万的都有，一般1至2万元左右就可以了。
2. 小型自酿酒设备
小型的酿酒设备有几千到几万的都有，一般1至2万元左右就可以了。
3. 新型酿酒设备
北京房山区阎村就有一家出售家庭全自动酿酒设备的企业。名字叫北京瀚泽沣酿造机械技术开发有限公司。
北京瀚泽沣酿造机械技术开发有限公司 ，是一家拥有自主立知识产权和酿造发明专利的技术创新型企业，一直专注于酒类酿造新技术新产品的研究、开发、生产和推广。拥有国内各大专院校、科研机构和行业协会的各类人才为学术支持，具有立而的强大科研团队。
他们主要研究制造家庭新型酒类陈化优化技术项目，是目前国内外酿酒生产企业老旧工艺技术改造和酒类产品终端销售企业改善和提升产品质量，必不可缺的核心技术。 是目前酒类（含蒸馏酒、酿造酒、配制酒）生产企业和流通领域半成品酒、成品酒进行陈化的优选技术和设备。采用 : 非超声波技术、非紫外线技术、非红外线技术、非高温高压技术、非脉冲技术。
4. 中小型酿酒设备
30----40度低度米酒酿造工艺。
浸米8--10小时，洗米去掉浸米的水，然后放入酿酒设备中蒸饭，一定要將米煮熟透，米饭的含水量要控制在1比2.1至2.3之间，含水量不能太多也不能太少。烂饭无好酒，水太少糖化不彻底，出酒少。
晾饭，把饭的温度晾至38度左右，然后拌酒曲，每百斤大米用6----9两酒曲拌匀米饭，入缸糖化，60斤以下的酒缸为好，装大半缸，中间挖洞。酒缸要预先消毒用开水洗干净。
糖化，将装好饭的缸放在温度不要超过28度的地方糖化，低于20度要保温，一般糖化24小时即可，用手捏饭没有硬心，米饭全部变软。
然后加水，按每百斤大米加水120至140斤水。糖化期间要控制饭温不要超40度，超温酒苦，酒质好不好糖化控温醉关键。
酒化发酵，加完水后密封发酵半个月即可用酿酒设备蒸酒， 发酵时间太短或太长都不好，加完水后一般72小时酒化完成，再过四天基本老熟，可以蒸了，但蒸出来的酒不算很好，再发酵多几日蒸出来的酒更好饮。
5. 制酒机 全自动化商用酿酒设备
会有的。酒里面除了酒精还有其他的杂醇，不同的工艺对这些物质的处理方法会不同，个人使用酿酒机器的技术估计不会太好，里面的杂醇处理的也不会很彻底。这些成分可能会有害
6. 全自动中型酿酒设备厂家
不是小酒厂，属于中型酿酒企业。
宜宾今良造制酒有限公司于2009年10月12日成立。法定代表人肖卫华，公司经营范围包括：白酒生产销售，配制酒生产销售，进出口贸易，粮食销售等。
今粮酒是清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，口感好。