1. 碳酸氢铵与
1、特点不同
小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
碳酸氢铵是一种白色化合物，呈粒状、板状或柱状结晶，有氨臭。碳酸氢铵是一种碳酸盐，所以一定不能和酸一起放置，因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳，使碳酸氢铵变质。
2、工作原理不同
碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。
将碳酸氢铵放在蔬菜大棚内，将大棚密封，并将碳酸氢铵置于高处，加入稀盐酸。这时，碳酸氢铵会和盐酸反应，生成氯化铵、水和二氧化碳。二氧化碳可促进植物光合作用，增加蔬菜产量，而生成的氯化铵也可再次作为肥料使用。
3、作用不同
碳酸氢铵其具有速效、价廉、经济、不板结土壤、适用于各种作物和各类土壤、既可作基肥，又可作追肥等优点，受到农民的欢迎。每年的用量约占到氮肥总产量的1/4，是我国除尿素外使用最广泛的一种氮肥产品。
小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。
2. 碳酸氢铵与过量氢氧化钠反应方程式
氢氧化钠加到碳酸氢铵中，先与NH4+反应。 氢氧化钠少量： 化学方程式：NH4HCO3+NaOH=NH3·H2O+NaHCO3 离子方程式：NH4+ +OH-=NH3·H2O 氢氧化钠过量： 化学方程式：NH4HCO3+2NaOH=Na2CO3+NH3·H2O+H2O 离子方程式：NH4+ +HCO3- +2OH- =CO32-+NH3·H2O+H2O。
3. 碳酸氢铵与氢氧化钙反应方程式
少量碳酸氢铵反应生成碳酸钙\水\氨气。此时碳元素全部转化为碳酸钙沉淀。所以没有生成二氧化碳.
碳酸氢铵和氢氧化钙反应方程式NH4HCO3+Ca（OH）2===NH4OH+H2O+CaCO3。碳酸氢铵是一种白色化合物，呈粒状、板状或柱状结晶，有氨臭。碳酸氢铵是一种碳酸盐，所以一定不能和酸一起放置，因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳，使碳酸氢铵变质。
4. 碳酸氢铵与氢氧化钠反应
氢氧化钠与碳酸氢铵反应时是铵根离子先反应还是碳酸氢根离子先反应先和铵根结合,实质:NH4HCO3+NaOH=NH4OH+NaHCO3NH4OH=NH3(气体)+H2O综合就是:NH4HCO3+NaOH=NaHCO3+NH3(气体)+H2O
5. 碳酸氢铵与氨水反应的化学方程式
因为氨气极易溶于水，在水中能溶解很多氨气，俗名氨水，学名叫氢氧化铵氢氧化铵与二氧化碳反应生成碳酸铵，再向碳酸铵溶液中通入二氧化碳直到过量，碳酸铵与二氧化碳反应生成碳酸氢铵。所以饱和氨水与足量二氧化碳反应生成碳酸氢铵。
6. 碳酸氢铵与水反应
碳酸氢铵受热分解反应生成水和二氧化碳和氨气。
反应化学方程式为：
(NH4)2CO3=2NH3↑+CO2↑+H2O
7. 碳酸氢铵与盐酸反应
氨气与稀盐酸反应是大量的白烟，因为两者反应生成氯化铵，氯化铵是固体，所以按照化学规定叫法，是生成白烟。
NH₃遇HCl气体或浓盐酸有白烟产生。氨水可腐蚀许多金属，一般若用铁桶装氨水，铁桶应内涂沥青。氨的催化氧化是放热反应，产物是NO，是工业制HNO₃的重要反应，NH₃也可以被氧化成N₂。
一、结构：氨分子为三角锥型分子，是极性分子。
二、物理性质：氨气通常情况下是无色刺激性气味，极易溶于水，易液化，液氨可作致冷剂。
三、主要化学性质：
1、NH₃遇HCl气体或浓盐酸有白烟产生。
2、氨水可腐蚀许多金属，一般若用铁桶装氨水，铁桶应内涂沥青。
3、氨的催化氧化是放热反应，产物是NO，是工业制HNO₃的重要反应，NH3也可以被氧化成N2。
4、NH₃是能使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体。
四、主要用途：NH₃用于制氮肥（尿素、碳铵等）、HNO₃、铵盐、纯碱，还用于制合成纤维、塑料、染料等。