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肉丸成型机(肉丸成型机怎样使用)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-21 15:10   点击:264  编辑:admin   手机版

1. 肉丸成型机怎样使用

买一斤牛肉,切成小块,放入,打丸子,机器,然后,放入模具当中,烤五分钟就好了

2. 手动肉丸成型机

  肉丸机故障分析及排除方法:

1、故障现象:正常生产过程中,肉丸制品不呈圆球状或大小不匀

  产生原因:整手柄松动,使法馅量不均匀

  排除方法:停车重新调整出馅量,并旋紧手柄

2、故障现象:器转动而绞龙不转

  产生原因:绞龙轴上的销子没有安装或断裂

  排除方法:丰肖子对淮转子槽安好

3、故障现象:正常生产过程中,拨叉与切刀行程不到位

  产生原因:拨叉弹簧疲劳

  排除方法:打开后护板更换拨叉弹簧

3. 制作肉丸机

步骤/方式1

葱姜花椒适量 煮水备用

步骤/方式2

肥瘦相间的猪肉洗净、用机器打成肉馅

步骤/方式3

加入料酒食盐

步骤/方式4

加入淀粉

步骤/方式5

加入姜粉

步骤/方式6

加入味极鲜、食盐、鸡粉,搅拌均匀

步骤/方式7

起锅烧油

步骤/方式8

用手挤出大小均匀的丸子,

步骤/方式9

下入油锅、小火慢炸

步骤/方式10

酥脆后沥干油、捞出

步骤/方式11

成品图

4. 肉丸成型机怎样使用的

一、准备工作   1、章鱼丸粉调配方法:1KG章鱼粉加1.5KG的水加4至5个鸡蛋搅拌机搅拌均匀   2、馅料材料;可以用包莱、洋葱、西芹切碎加章鱼粒(到市场买新鲜章鱼切成小粒)、夏天少包莱可以用青瓜代替   3、蔬菜比例:青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋葱1公斤用调理机切碎均匀   

二、制作过程   1、将烧烤模型加热後用刷子涂上一层薄薄的油,再将搅拌好的章鱼丸粉倒入模型的圆洞中约3/4满。   2、然後再将内馅材料(用料: 新鲜章鱼、盐、洋葱、蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然。   

做法:   1:章鱼用盐仔细揉捏、洗净,去掉章鱼头里所有的东西,改刀小粒;   2:洋葱切粒和章鱼粒一同放入碗中,加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟)   一一填入面糊中(章鱼粒2个,蔬菜)然後再浇上少许面糊将材料盖住。   3、先倒入模型的面糊会先膨胀溢出,所以必须一边注意面糊的膨胀状况,若有溢出的部分需先用竹签拨回洞中。   4、烤至面糊周边与模型分开时,再用竹签将章鱼烧边缘划一圈後翻转180度,继续烧烤另一边。   5、等到整个章鱼烧膨胀至圆形时,继续使用竹签翻转几次,烧烤至全熟即可取出。   6、先刷烧烤甜浆、沙拉浆、再加柴鱼片,或芥未粉即用享用

5. 小型肉丸成型机 家用

400左右吧! 价格都不一样! 有好的有坏的 ! 便宜的200左右! 高价钱的就不好说拉! 要是自己用就买价位400左右的就行拉!

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